Bu sadece bir baharat değil: Yaygın bir bitki şişkinliği azaltmaya ve kan basıncını kontrol etmeye yardımcı oluyor

Neredeyse her Brezilya mutfağında bulunan maydanoz , yemeklere sadece son dokunuş olmaktan çok daha fazlası olabilir. Beslenme uzmanı Fernando Castro'ya göre, bu bitkinin kardiyovasküler sağlık üzerinde doğrudan etkili olan ve sıvı tutulumunu önleyen özellikleri vardır - yetişkin nüfus arasında yaygın olan iki şikayet.

Uzmanlara göre maydanozun hafif bir idrar söktürücü etkisi vardır ve vücutta tutulan sıvıların atılmasına yardımcı olur. Bunun nedeni, doğal olarak diürezi uyaran apiol, miristisin ve flavonoidler gibi bileşiklerin varlığıdır. İdrar yoluyla toksinlerin ve sıvıların atılmasının artmasıyla, özellikle sık sık sıvı tutulması yaşayanlarda şişlik ve ödemde gözle görülür bir azalma olur.

Maydanozdaki bir diğer önemli nokta ise potasyum içeriğidir. Bu mineral vücudun elektrolit dengesi için olmazsa olmazdır ve kan basıncını düzenlemeye yardımcı olabilir. Castro, " Potasyum vazodilatasyonu destekler ve periferik damar direncini azaltır, bu da kan basıncını kontrol etmeye yardımcı olur" diye açıklıyor. Bu faydalar maydanozu kalp sağlığına bakım için tamamlayıcı seçenekler arayanlar için doğal bir müttefik haline getirir.

Ayrıca, bitki C vitamini , K vitamini, demir ve folik asit kaynağıdır. Bu kombinasyon antioksidan, anti-inflamatuar ve sindirim rolünü güçlendirir, sadece böbrek ve karaciğer sağlığına değil, aynı zamanda genel olarak metabolik dengeye de yardımcı olur. Beslenme uzmanına göre, maydanozun birçok faydası olmasına rağmen, tıbbi tedavilerin yerine geçmez ve dengeli bir diyetin parçası olarak kullanılmalıdır.