Starbucks 580 Mağazada Plastik Bardak Kullanımını Sessizce Kaldırıyor. İşte Nedeni.

ABD'deki yüzlerce şubesindeki Starbucks müşterileri haftalarına bir sürprizle başladı: Sevdikleri Frappuccino ve buzlu espresso içecekleri plastik bardaklarda değil, kağıt bardaklarda servis ediliyordu.

Seattle merkezli kahve şirketi, bu hafta yaklaşık 580 mağazasında, genellikle bir tür sert plastik olan polipropilenden yapılan soğuk içecek bardaklarını, sıvıya dayanıklılık için ince bir biyoplastik tabakasıyla kaplı kağıt versiyonlarıyla değiştirmeye başladığını duyurdu.

Bir şirket sözcüsü, değişiklikten etkilenen mağazaların listesini vermeyi reddetti, ancak Starbucks'ın tek kullanımlık plastiklerin dağıtımını kısıtlayan artan sayıda yerel yönetmeliğe uymak istediğini söyledi. Ancak bazı savunuculuk grupları, polipropilen plastik bardaklardan uzaklaşmanın Starbucks'ın kendi sürdürülebilirlik hedefleriyle daha bağlantılı olduğunu öne sürdüler - özellikle, şirketin geçen yıl tüm ambalajlarını 2030 yılına kadar yeniden kullanılabilir, geri dönüştürülebilir veya kompostlanabilir hale getirme hedefi.

Şirketin ne yeniden kullanılabilir ne de kompostlanabilir olan plastiği kullanmaya devam etmesi, bardakların teknik olarak geri dönüştürülebilir kategoriye girebileceği fikrine dayanıyor gibi görünüyor. Bağımsız bir kimya mühendisi ve kar amacı gütmeyen The Last Beach Cleanup'ın kurucusu olan Jan Dell, bunların geri dönüştürülebilir kategoriye girmediğini ve Starbucks'ın artık bunu kabul ettiğini söylüyor.

Dell, Grist'e yaptığı açıklamada, "Bu, polipropilen bardakların geri dönüştürülemediğinin açık bir itirafıdır" - ya da en azından pratikte geri dönüştürülmedikleri anlamına gelir.

Dell'in vardığı sonuç, kısmen, geçen yıl Starbucks'ın plastik bardaklarının zincirin mağaza içi geri dönüşüm kutularına atıldığında ne olduğunu görmek için öncülük ettiği bir çabaya dayanıyor. Kendisi ve ortağı Susan Keefe (şu anda kâr amacı gütmeyen Beyond Plastics'te) Güney Kaliforniya genelindeki boş Starbucks bardaklarına izleme cihazları yerleştirdi , bardakları zincirin geri dönüşüm kutularına bıraktı ve atık kamyonları tarafından alındıktan sonra hareketlerini takip etti. Neredeyse tüm durumlarda, izleyiciler bir geri dönüşüm merkezinden ziyade bir çöp sahasına veya bir yakma fırınına gitti.

Araştırması, ülke çapında 57 Starbucks geri dönüşüm kutusuna atılan bardakları izleyen CBS News tarafından daha geniş bir ölçekte tekrarlandı . Güvenilir konum bilgisi üreten 36 izleyiciden 32'si son olarak çöplük, yakma fırını veya atık transfer istasyonu gibi görünen yerlerde ping attı. Sadece dördü, kullanılmış plastiklerin geri dönüşüm için ayrıldığı yerler olan malzeme geri kazanım tesisleri gibi görünen yerlerde ping attı.

Bir Starbucks sözcüsü Grist'e şirketin polipropilen bardaklarının "yerel altyapının olduğu birçok yerde geri dönüştürülebilir" olduğunu söyledi. Ancak böyle bir altyapının nerede olduğu belirsiz. Geçtiğimiz yıl CBS News, Starbucks'ın polipropilen plastik bardakları yeni ürünlere dönüştüren yalnızca bir tesisi, Alabama'daki KW Plastics'i listeleyebildiğini bildirdi. 2022 Greenpeace raporu, bu tesisin ABD'nin toplam polipropilen atığının yalnızca yaklaşık yüzde 1'ini geri dönüştürme kapasitesine sahip olduğunu ve nakliye maliyetleri nedeniyle Güneydoğu dışındaki eyaletlerden polipropilen atık kabul etmeyebileceğini tespit etti. Bir diğer sınırlayıcı faktör de diğer plastik türleri veya sıvılar ve yiyecek artıklarıyla yüksek oranda kirlenmesidir. Örneğin, Kaliforniya'dan gelen polipropilen balyalarının ortalama kirlenme oranı yüzde 31'dir ; bu, KW Plastics'in kabul ettiğini söylediği yüzde 2'lik kirlenme oranından çok daha yüksektir.

KW Plastics, Grist'in yorum talebine yanıt vermedi. (Bir endüstri grubu Grist'e ABD'de birkaç polipropilen geri dönüşüm tesisi daha olduğunu söyledi, ancak Grist'in gönderdiği listede yaptığı incelemede tutarsızlıklar bulundu: Örneğin bir tesis polipropilen balyalarını kabul etmediğini söyledi ve bir diğerinin henüz faaliyete geçmediği anlaşılıyor.)

2018'de ABD'de üretilen 160.000 ton plastik bardak ve tabağın tamamı düşünüldüğünde - federal verilerin mevcut olduğu son yıl - yaklaşık %81'i çöp sahasına atılmış ve %19'u yakılmıştır. Bu, geri dönüşüm için yaklaşık %0'lık bir miktar bırakmaktadır: Çevre Koruma Ajansı'nın ifade ettiği gibi "önemsiz" bir miktar.

Dell, yüksek profilli soruşturmaların Starbucks'ı "utandırdığını" ve polipropilen bardaklardan uzaklaşmasına katkıda bulunmuş olabileceğini söyledi. Şirket, müşterilerinin "soğuk içecekleri veya sıcak içecek bardakları hakkında iyi hissetmek istediklerini" biliyor dedi. "Tüketiciler suçlu hissetmek istemiyor."

Greenpeace'in kıdemli okyanus kampanyacısı Lisa Ramsden, Starbucks'ın önümüzdeki yıllarda belirli plastik türlerini yasaklaması beklenen Kaliforniya'daki plastik karşıtı düzenlemelerin önüne geçmeye çalışıyor olabileceğini söyledi. Eyalet halihazırda, Starbucks'ın polipropilen bardaklarına basılan ve mağaza içi geri dönüşüm kutularında reklamı yapılan, her yerde bulunan "kovalayan oklar" sembolü gibi geri dönüştürülebilirlik etiketlerinin doğrulanmasını talep ediyor . Altın Eyalet'te ürünlerini geri dönüştürülebilir olarak etiketlemek isteyen şirketler, geri dönüşüm iddiasının neden doğru olduğuna inandıklarını açıklayan ve bu ürünlerin Kaliforniya'da yaygın olarak toplandığını ve yeni ürünlere dönüştürüldüğünü gösteren yazılı kayıtlar tutmak zorundadır.

Bir Starbucks sözcüsü, şirketin polipropilen bardaklarının geçerli tüketici koruma yasalarına uygun olduğunu söyledi ve bardakların geri dönüştürüldüğüne dair ek kanıt sağlamayı reddetti. Geri dönüşümün "karmaşık ve zorlu" olduğunu ve şirketin amacının "atık akışımızdaki plastik miktarını her zaman azaltmak" olduğunu söylediler.

Kompostlanabilir kağıt bardaklara doğru atılan adımın yanı sıra, yeni CEO'sunun şirketin imajını ve kârını iyileştirmeye çalışmasıyla bir dizi değişiklik geçiren Starbucks, mağaza içi yemek için seramik kupalar sunacağını ve daha fazla müşterinin kendi yeniden kullanılabilir bardaklarında içecek sipariş etmesine olanak sağlayacağını söylüyor. Starbucks'ın plastik bardaklarına gelince, ABD'de bunları hala sunan 16.000'den fazla mağazadan ne zaman ve nasıl kaldırılacağı belirsiz. Şirket geçen nisan ayında, tek kullanımlık plastik bardaklarını yüzde 20'ye kadar daha az plastik kullanacak şekilde yeniden tasarladığını duyurmuştu; bu adımın "her yıl 13,5 milyon pounddan fazla plastiği çöp sahalarından uzak tutacağı" iddia ediliyor.

Dell'e göre, Starbucks'ın plastik bardaklardan uzaklaşması , polipropilen geri dönüşümünü teşvik etme kampanyasında bir "çatlak" - özellikle de 2020'de " polipropilen plastiğin uzun vadeli sürdürülebilirliğini sağlamak " için Polipropilen Geri Dönüşüm Koalisyonu adlı bir girişim başlatan sektör destekli bir kar amacı gütmeyen kuruluş olan The Recycling Partnership'ten. The Recycling Partnership, Aralık ayı itibarıyla polipropilenin toplanmasını ve ayrılmasını iyileştirmek için geri dönüşüm tesislerine 22 milyon dolarlık hibe dağıttığını söyledi. Kuruluşun baş politika görevlisi Kate Davenport, Grist'e bu paranın polipropilen ambalajlar için geri dönüşüm oranını artırmaya yardımcı olduğunu söyledi. Polipropilen geri dönüşümünün "çok fazla yatırıma ihtiyaç duyduğunu" söyledi, ancak kuruluşunun genel olarak plastik üretimini azaltma ihtiyacı da gördüğünü söyledi.

Starbucks, Polipropilen Geri Dönüşüm Koalisyonu'nun yönetim kurulu üyelerinden biri olan NextGen Konsorsiyumu'nun kurucu ortağıdır ve polipropilenin " daireselliğini keşfetmek " ve diğer hedefler için bu organizasyona milyonlarca dolar bağışlamıştır. Starbucks sözcüsü, şirketin bu ve benzeri çabaları finanse etmeye devam edeceğini söyledi.

Starbucks, atıştırmalık kutuları ve önceden paketlenmiş içecekler gibi tek kullanımlık plastiklerin ek formlarını ortadan kaldırıp kaldırmayacağı veya şirketin ülke çapında kompostlanabilir bardakları yaygınlaştırıp yaygınlaştırmayacağı konusunda yorum yapmayı reddetti.

Çevre savunucuları, Starbucks'ın ülke genelinde geri dönüştürülemeyen tek kullanımlık plastiği ortadan kaldırması gerektiğini söylüyor, ancak Dell tedarik zinciri gecikmeleri ve çok sayıda mağaza olması nedeniyle bunun biraz zaman alabileceğini kabul etti - sonuçta Starbucks dünyanın ikinci büyük restoran zinciri. Şirketin planları hakkında daha şeffaf olmasını ve mağaza içi geri dönüşüm kutusu etiketlerini yalnızca polipropilen bardaklardan çok daha yüksek oranda geri dönüştürülen kutuların veya plastik şişelerin kabul edildiğini açıkça belirtecek şekilde değiştirmesini istedi.

Ramsden, kompostlanabilir bardakların "doğru yönde atılmış bir adım" olduğunu söylerken, Starbucks'ın mümkün olduğunca yeniden kullanılabilir kaplara odaklanması gerektiğini söyledi. "Plastik, alüminyum veya biyoplastik kaplar olsun, tek kullanımlık zihniyetinden uzaklaşmalı ve yeniden doldurma ve yeniden kullanma sistemlerine doğru ilerlemeliyiz."

Bu makale ilk olarak Grist'te https://grist.org/accountability/why-some-starbucks-locations-are-switching-from-plastic-to-paper-cups/ adresinde yayınlanmıştır. Grist, iklim çözümleri ve adil bir gelecek hikayeleri anlatmaya adanmış, kâr amacı gütmeyen, bağımsız bir medya kuruluşudur. Grist.org adresinden daha fazla bilgi edinin