21 kişiyi hasta eden çiğ sütün kaynağının Florida'daki çiftlik olduğu belirlendi

Florida Sağlık Bakanlığı, Keely Farms Dairy'nin 21 E. coli vakasıyla bağlantılı çiğ sütün kaynağı olduğunu tespit etti.

TALLAHASSEE, Fla. -- Florida Sağlık Bakanlığı, Ocak ayından bu yana 21 kişinin E. coli veya kampilobakter ile hastalanmasına neden olan çiğ sütün kaynağının Keely Farms Dairy olduğunu tespit etti.

Orlando'nun yaklaşık 64 kilometre kuzeydoğusunda bulunan New Smyrna Beach'teki çiftlik, Associated Press'in telefon ve e-posta mesajlarına yanıt vermedi.

Eyalet yetkililerine göre, 24 Ocak'tan bu yana 10 yaşın altındaki altı çocuk enfekte oldu ve yedi kişi hastaneye kaldırıldı. En az iki vakada ciddi komplikasyonlar gelişti. Bakanlık, altı çocuktan herhangi birinin hastanelerde tedavi görenler arasında olup olmadığını veya kaç kişinin E. coli, kampilobakter veya her iki bakteriyle enfekte olduğunu açıklamadı.

Florida Sağlık Bakanlığı Perşembe günü yaptığı güncel açıklamada, "Florida Sağlık Bakanlığı, her partide etkili sanitasyon uygulamalarının tutarlı bir şekilde uygulanmasını sağlamak için Keely Farms Dairy ile çalışmaya devam edecek" dedi.

Sağlık Bakanlığı, Floridalıların "çiğ süt ürünleri tüketimiyle ilişkili potansiyel risklerin farkında olmaları gerektiğini" söyledi ancak Floridalıları "sadece pastörize süt ürünleri tüketerek sağlıklarını korumaya" teşvik eden eyalet tarım komiserinin aynı direktifi yayınlamaktan kaçındı.

Pastörize edilmemiş ürünlerin sağlık riskleri konusunda yıllardır yapılan uyarılara rağmen, çiğ süt giderek popülerlik kazanıyor gibi görünüyor. Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) ve Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC), çiğ sütün insanların tüketebileceği en riskli gıdalardan biri olduğunu belirtiyor.

Eyaletlerin çiğ süt konusunda çok çeşitli düzenlemeleri var; bazıları mağazalarda perakende satışa izin verirken, diğerleri yalnızca çiftliklerde satışa izin veriyor.

Florida'da çiğ sütün insan tüketimi için satışı yasadışı, ancak perakendeciler ürünlerini "sadece evcil hayvan veya hayvan maması" olarak etiketleyerek yasağı deliyorlar.

Keely Farms Dairy, son aylarda Florida'daki tedarikçilerin ve tüketicilerin çiğ süt alımlarını koordine ettiği özel bir Facebook grubunda ürünlerini defalarca tanıttı.

Keely Farms Dairy, internet sitesinde yayınladığı bir uyarıda, ürünlerinin insanların içmesi için satılmasının yasal olarak yasak olduğunu kabul ediyor.

"Federal yasa, çiğ sütün insan tüketimi için satışını yasakladığından, lütfen bu tür kullanımları bizimle tartışmayın; aksi takdirde size çiğ süt satma kabiliyetimiz tehlikeye girer. Florida yasalarının gerektirdiği gibi, ürünümüz hayvan yemi olarak etiketlenmekte ve satılmaktadır," uyarısı yer almaktadır.

___ Kate Payne, Associated Press/Report for America Statehouse Haber Girişimi'nin bir üyesidir. Report for America, gazetecileri yerel haber merkezlerine yerleştirerek yeterince ele alınmayan konuları haber yapmalarını sağlayan, kâr amacı gütmeyen bir ulusal hizmet programıdır.