BBC Strictly Come Dancing'den Sara Davies, 'besin açısından zengin' mango şerbeti tarifini paylaştı
Dragons' Den yıldızı Sara Davies, 'oldukça muhteşem' bir mango şerbeti üzerindeki benzersiz yorumunu paylaşmak için Instagram'a gitti ve sizi şaşırtabilecek gizli bir malzemeyi ortaya çıkardı. 41 yaşındaki girişimci, yaşam tarzındaki değişiklik sırasında çevrimiçi olarak keşfettiği bir tarifle takipçilerini sevindirdi.
"Sağlıklı beslenmeye başladığımdan beri Instagram bana sağlıklı tariflerle ilgili bir sürü içerik sunuyor," diye yazdı 631.000 takipçisine yazdığı bir gönderide. "...ve birinin süzme peynir kullanarak mango şerbeti/dondurması yaptığı bir gönderiye rastladım!
"Şimdi, bunun onun söylediği kadar güzel bir tada sahip olabileceğine bir saniye bile inanmadım (o orgazmik salya akıtma taklidi yapıyordu) ama beni denemeye yetecek kadar etkiledi!" Sara ayrıca kocası Simon'ın şerbet düşkünlüğünden de bahsetti ve şerbeti süzme peynirle yaparsa bunu onun öğrenmemesi gerektiğini belirtti.
Bir videoda şunları ekledi: "Mango ile mango şerbeti yapabilirsiniz, sadece dondurmanız ve süzme peynir. Eğer işe yararsa, ona söylemeyin."
Tarifine başlamak için Sara, mango parçalarını bir Nutribullet'a atmadan önce bir gece dondurdu. Yaklaşık aynı miktarda süzme peynir ekledi ve bunları birlikte karıştırdı.
Tadına baktıktan sonra, biraz Yunan yoğurdu eklenebileceğini düşündü. Karışıma üç tepeleme yemek kaşığı ekledi, tekrar çırptı ve tadına baktı. "Hey, tadı fena değil. Kesinlikle süzme peynir olduğunu anlamazsınız." dedi.
"Yani, biraz bal koymamı söyledi. Bence buna ihtiyacı yok ama beslenme uzmanım bunun yeterli diyet lifi veya benzeri bir şey içermediğini söyledi. Bize bu konuda yardımcı oldu, psyllium kabuğu. Bunu eklersem, mangoların gerçekten şekerli olması gerçeğini telafi edeceğini söyledi.
"Yani, sadece bir kepçe koyacağım. Belki bir buçuktur. Tekrar ediyorum, Simon'a söylemeyeceğiz." Bir kez daha çırptıktan sonra Sara tadına baktı ve sonuçta biraz bala ihtiyacı olduğunu hissetti.
Devam etti: "Yalan söylemeyeceğim, bu oldukça muhteşem, sanırım biraz bal koyacağım içine. Sadece biraz. Sadece biraz agav. Çırpın, dondurucuya koyun."
Sara, bir süre geçmesine izin verdikten sonra, Simon'ı kendi karışımını tatmaya ikna etti. Simon'ın 'tamam' şeklindeki ılımlı cevabına rağmen, Sara mükemmel olduğuna ikna olmuştu ve 'gerçekten iyi' diye ilan etti.
"Her neyse, yaptım ve dürüst olmak gerekirse GERÇEKTEN güzel!" dedi videonun başlığında. "Ama asıl test? Simon'ı denemeye ikna etmek (içinde ne olduğunu söylemeden, tabii ki -aksi takdirde yemeyi asla kabul etmezdi!)."
Süzme peynirin faydaları, yağ içeriğine ve ek bileşenlere bağlı olarak değişebilse de, etkileyici protein seviyeleriyle tanınan ve yaygın olarak ' diyet güçlendirici' bir gıda olarak kabul edilmektedir.
Kaliforniya Üniversitesi'nden uzmanlar, bunun kan şekerinin yönetilmesine yardımcı olabileceğini ve tüketicileri daha uzun süre tok tutarak kilo kaybını destekleyebileceğini öne sürüyor.
"Süzme peynir düşük kalorili ve sağlıklı bir süt seçeneğidir," diye yazmışlardı önceki bir çevrimiçi blogda. "Ancak bu yumuşak ve hafif peynirin sağlık yararları kalori sayısının çok ötesine geçer."
Sara'nın sosyal medyadan ilham alan tarifi , birçok hayranın kendisi denemek için heyecanlandığı bir dizi destekleyici yorum aldı. Bir kullanıcı şöyle dedi: "Lezzetli görünüyor. Denemeliyim." Bir diğeri ise şöyle ekledi: "Birkaç haftadır yapıyorum ve bayıldım, ayrıca chia tohumları ve keten tohumu da ekledim."
Sara'nın beslenme uzmanı Josie Jones, The Mindful Cook da yemeğe ilişkin bakış açısını paylaştı. "Mango muhteşem, besin açısından zengin ve lezzetlidir ancak evet, bazı meyvelere kıyasla şeker oranı da yüksektir," dedi.
"Bunu dengelemenin yolu porsiyonlarınızı kontrol altında tutmak ve protein ve lif eklemektir. Bu yüzden süzme peynirinizle veya yoğurdunuzla biraz karıştırıp üzerine biraz psyllium kabuğu serpebilirsiniz. Ben muhtemelen 100-150 gr mango ile 150 gr peynir/yoğurt arasında tercih yapardım."
Ne düşünüyorsunuz? Aşağıdaki yorum bölümünden bize bildirin
Daily Express
