Anne ve kızı, dünya çapında en iyi unlu mamuller aramasında birinciliği ilan etti

Anne ve kızı, kendilerine ' Fırın Turistleri' adını vererek, dünyanın dört bir yanında en iyi pasta deneyimini yaşamak için tatlı bir maceraya atıldılar.

Avustralya'dan Prag ve Marakeş'e kadar uzanan coğrafyada yaşayan 26 yaşındaki Jessica Morgan-Helliwell ve 48 yaşındaki Louise Church, son iki yıldır el yapımı fırınların gösterişli lezzetlerinin tadını çıkarıyor.

Pasta ve fırın ürünlerine olan ortak tutkuları, onları her hafta sonu en az bir yeni zanaatkar fırını ziyaret etmeye ve bu mutfak merkezlerinin etrafındaki yurtdışı seyahatlerini titizlikle planlamaya yöneltiyor. @loveeatdrinktravel sosyal medya hesabı altında, keşiflerini dünyayla paylaşıyorlar.

Öne çıkan buluşları arasında Prag'daki Artic Bakehouse'da kiraz bombası pastası ve Brisbane'deki Brooki Bakehouse'da bademli kruvasan kurabiyesi yer alıyor. Ancak, Londra, Marakeş ve ötesindeki ünlü fırınları keşfetmelerine rağmen Jess ve Louise, her zaman en sevdikleri yerin evlerinden sadece sekiz mil uzakta olduğunu itiraf ediyorlar.

En önemli mücevherleri, Güney Galler'deki Swansea'daki Little Valley Bakery'deki sıcak haçlı çörek kruvasanıdır. "Üzerinde ikonik sıcak haçlı çörek haçı ve tereyağlı kuru üzüm dolgusu olan kruvasanlar vardı - ve gerçekten de sıcak haçlı çörek gibi tadı vardı. Gerçekten eşsizdi," diye övdü Louise.

Paylaşmak istediğiniz bir seyahat hikayeniz mi var? E-posta [email protected]

Jess de onun duygularını dile getirdi: "Tereyağlı baharatlı frangipane, çıtır çıtır kruvasan katmanları ve o ikonik haçlı çörek haçı vardı."

Jess, pasta tutkularını uzun zamandır fırınlanmış ürünlere olan aşklarına bağladı. Bu tutku onları sıra dışı bir yolculuğa çıkardı ve kendi arka bahçelerinde ve dünyanın dört bir yanında gizli hazineleri ortaya çıkardı.

İtalyan mirasımız var - büyük büyük büyük anneannem ve büyük büyük büyük büyük annem İtalyan, bu yüzden İtalyan pastalarını ve yemeklerini denemeyi seviyoruz. Jess, "Her türlü farklı yere gidiyoruz ve yol boyunca yeni şeyler deniyoruz," dedi.

"İlham almak için sosyal medyaya çok bakıyoruz - bence bu, gidilecek yeni yerler bulmanın gerçekten iyi bir yolu olabilir. Ayrıca her zaman yerel bölgeye de göz kulak oluyoruz - yakın zamanda yakınımızda açılan birçok fırın var.

"Yurt dışına gidiyorsak, her zaman ne olduğunu görmek için bir göz atarız. Prag'dan yeni döndük ve sosyal medya nereye gideceğimize bakmamızda büyük rol oynadı. Yaklaşık iki yıldır sosyal medya içeriği oluşturuyoruz ve tüm yerel restoranlara gidiyoruz.

"Her zaman gidecek yeni yerler aradığımızı fark ettik, bu yüzden bunu kendimiz belgelemeye başlamayı düşündük - @loveeatdrinktravel da buradan çıktı."

Fırın tutkunu Jess ve Louise, sevilen klasiklerde yenilik yapan işletmeleri her zaman arıyorlar ve sunumun lezzet kadar önemli olduğunu vurguluyorlar.

Louise şunları ekledi: "Sürekli olarak gidecek yerler arıyoruz - asla yerimizde durmuyoruz! Macerayı seviyoruz, bu yüzden bir sonraki seyahatimizde nereye gideceğimizi her zaman planlıyoruz. Hafta sonları mümkünse her zaman yeni bir yere gitmeye çalışıyoruz.

"Birkaç hafta içinde bir sonraki yurtdışı seyahatimizi Marakeş'e planlıyoruz, bu yüzden orada deneyebileceğimiz yerlere bakıyoruz. Londra'ya çok gidiyoruz - Londra, Güney Galler'deki yaşadığımız yerden yaklaşık üç saat uzaklıkta, bu yüzden gezilerimizi denemek istediğimiz yerlere göre planlıyoruz."

Louise'in birinci tercihi klasik bademli kruvasan iken, Jess daha keskin bir tada yemin ediyor ve yakın zamanda yediği ahududulu kruvasanı "Şimdiye kadar yediğim en iyi şeylerden biri" olarak nitelendiriyor.

Louise şunları kaydetti: "Sosyal medyada, insanlar şu anda her şeyden çok pasta ve fırın bulgularını seviyor. Bence birçok insan benzersiz fırınlanmış ürünlerle ilgileniyor - normdan farklı ve estetik açıdan hoş bir şey. Bence insanlar gözleriyle yiyor, bu yüzden pastaların gerçekten lezzetli göründüğü bir yer bulmak iyi."

Louise, yerel mücevherleri hakkında paylaşımda bulunurken şunları söyledi: "Bizim için yerel bir fırın var - Little Valley Bakery - ve Paskalya zamanı, sıcak çörek kruvasanları yapıyorlardı. Üstünde ikonik sıcak çörek haçı ve tereyağlı kuru üzüm dolgusu olan kruvasanlar vardı - ve gerçekten de sıcak çörek gibi tadı vardı. Gerçekten eşsizdi."

Jess ve Louise'in maceralarına rağmen, aralarında Swansea'daki Little Valley Bakery and Refinery'nin de bulunduğu çok sevdikleri fırınların birçoğu yakınlarda bulunuyor ve bu durum, ikiliyi en sevdikleri mekanların arkasındaki aileleri konu alan yeni bir TikTok serisi planlamaya yöneltiyor.

Louise, "Savaş sırasında birçok İtalyan ailesi Güney Galler'e taşındı ve ev yapımı kannoli ve geleneksel hamur işleri yapan kafeler açtı. Bu yüzden bulabildiğimiz kadarını denemek ve ailelerle uzun süredir kafe işinde olmanın nasıl bir şey olduğu hakkında konuşmak istiyoruz." dedi.

Ancak Jess ve Louise, iki yıllık dünya seyahati ve içerik yaratma sürecinin ardından, yolculuklarının en önemli anının birlikte kaliteli zaman geçirmek ve bunu yaparken de leziz tatlıların tadını çıkarmak olduğunu kabul ediyorlar.

"Bunu yapmayı kesinlikle seviyoruz - ve bu aynı zamanda birlikte vakit geçirmenin harika bir yolu," diye paylaştı Jess. "Her türlü farklı yere gidiyoruz ve yol boyunca yeni şeyler deniyoruz - bence bu gerçekten güzel."