Experten weisen auf Lebensmittelgruppen hin, die Entzündungen verursachen

Entzündungen sind eine lebenswichtige Körperfunktion und werden als Reaktion des Immunsystems auf potenzielle Bedrohungen wie Infektionen, Giftstoffe oder Verletzungen aktiviert. Es handelt sich um einen vorübergehenden Schutzmechanismus. Hält dieser Prozess jedoch ohne erkennbare Ursache an, kann er zu einer stillen Gefahr werden, die die Gesundheit ernsthaft beeinträchtigt.

Laut Experten der Harvard University erkennt der Körper Fremdkörper (wie Bakterien, Viren, Chemikalien oder Allergene) und reagiert, um sich zu schützen. Problematisch wird es, wenn diese Reaktion über längere Zeit anhält. Sie beeinträchtigen gesundes Gewebe und erzeugen einen Zustand anhaltender Entzündung, der zu komplexen Erkrankungen führen kann.

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„Viele der schwerwiegendsten Krankheiten, mit denen wir heute konfrontiert sind, wie Krebs, Diabetes, Herzkrankheiten, Arthritis, Alzheimer und sogar Depressionen, stehen im Zusammenhang mit chronischen Entzündungsprozessen“, heißt es in der Veröffentlichung von Harvard Health.

Lebensmittel, die Entzündungen verschlimmern

Der Lebensstil und insbesondere die Ernährung beeinflussen direkt das Ausmaß der Entzündungen im Körper. Laut Dr. Frank Hu, Professor für Ernährung und Epidemiologie in Harvard, fördern bestimmte Lebensmittel diesen Entzündungszustand:

• Raffinierte Mehle und industrielle Backwaren wie Kuchen und Weißbrot.
• Frittierte Lebensmittel, einschließlich Pommes Frites und andere verarbeitete Snacks.
• Erfrischungsgetränke und andere Getränke mit hohem Zuckergehalt.
• Rotes Fleisch und verarbeitete Fleischprodukte wie Wurst oder Aufschnitt.
• Ungesunde Fette, enthalten in Margarine, Pflanzenfett und Transfetten.

„Der Zusammenhang zwischen diesen Lebensmitteln und Krankheiten wie Fettleibigkeit oder Typ-2-Diabetes ist kein Zufall. Ständige Entzündungen sind einer der Hauptfaktoren für ihre Entstehung“, warnt Dr. Hu.

Ernährung als Präventionsinstrument

So wie bestimmte Lebensmittel Entzündungen verschlimmern können, können andere sie auf natürliche Weise lindern. Eine Ernährung mit frischen, antioxidantienreichen Zutaten kann eine wirksame Strategie zum Schutz vor chronischen Erkrankungen sein.

Zu den empfohlenen Gruppen gehören:

• Gemüse und Obst mit intensiver Farbe aufgrund ihres hohen Gehalts an antioxidativen Verbindungen.
• Vollkorn, Quelle für Ballaststoffe und wichtige Nährstoffe.
• Hülsenfrüchte wie Kichererbsen und Linsen haben entzündungshemmende Eigenschaften.
• Gesunde Fette, insbesondere solche aus nativem Olivenöl extra.

Eine tägliche Entscheidung, die einen Unterschied macht

In einer Umgebung, in der hochverarbeitete Lebensmittel die Essgewohnheiten dominieren, kann eine bewusste Entscheidung darüber, was wir konsumieren, einen tiefgreifenden Einfluss auf die langfristige Gesundheit haben. Die Bekämpfung von Entzündungen hängt nicht nur davon ab, bestimmte Nahrungsmittel zu vermeiden, sondern auch davon, einen Lebensstil zu entwickeln, der das Gleichgewicht im gesamten Körper fördert.

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BB