Was macht dicker, ein Bolillo oder eine Maistortilla?

Bolillo und Maistortillas sind zwei der häufigsten Lebensmittel auf dem Tisch mexikanischer Familien. . Beide Beilagen sind eine Kohlenhydratquelle, die sich gut mit verschiedenen typischen Mahlzeiten und Gerichten kombinieren lässt.

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Doch trotz seiner Popularität und seines üblichen Konsums Sowohl Tortillas als auch Bolillos können eine große Kohlenhydratmenge für den Körper darstellen, Daher kann ein unmäßiger Verzehr verschiedene Beschwerden in Ihrem Körper auslösen.

Das Richtige ist nicht, Lebensmittel zu verteufeln oder sie ganz zu verbieten. Wenn Sie jedoch wissen, welchen Nährstoffanteil unser Körper durch die Nahrung erhält, ist das eine gute Grundlage für ein deutlich gesünderes Leben.

Wie bereits erwähnt, Tortillas und Bolillos sind beide eine Quelle für Kohlenhydrate und Kalorien, aber Sie fragen sich vielleicht, welche davon mehr enthält? . Im Folgenden erklären wir es Ihnen, damit Sie auf der Grundlage realer Fakten fundierte Entscheidungen darüber treffen können, was Sie essen.

Die Tortillas

Die Tortilla ist das Grundnahrungsmittel des durchschnittlichen Mexikaners. Es stammt aus der mesoamerikanischen Kultur und ist heute die Hauptzutat in den meisten typischen Gerichten des Landes .

Etwa eine normalgroße Tortilla Es hat etwa 64 Kilokalorien und liefert außerdem 0,7 g Fett, 11 g Kohlenhydrate, 1,4 g Eiweiß und 1,5 g Ballaststoffe. Und laut der Autonomen Universität von Mexiko können Tortillas auch Kalzium, Magnesium, Phosphor, Kalium, Niacin und verschiedene Vitamine, Folsäure und Ballaststoffe liefern.

Der Bolillo

Der Bolillo hingegen soll vom Hamburger Bäcker Maximilian erfunden worden sein. Es wird aus Weizenmehl, Hefe, Wasser und etwas Salz zubereitet.

Der Bolillo ist eine köstliche Beilage, die sowohl zum Frühstück als auch zum Abendessen gereicht werden kann. Ebenso kann es mit etwas Süßem und auch mit etwas Salzigem gegessen werden; Diese Dualität macht es zu einer der besten Beilagen zu Mahlzeiten.

Nach dem mexikanischen System gleichwertiger Lebensmittel enthält ein 60 g Bolillo ungefähr 183 Kalorien, liefert aber mindestens 5,7 g Protein, 39 g Kohlenhydrate und bis zu 341,4 mg Natrium.

Angesichts dieser Daten lässt sich nicht leugnen, dass eine Tortilla weitaus weniger Kalorien enthält als ein Bolillo. man könnte sogar sagen, dass drei Tortillastücke einem einzigen Bolillo entsprechen.

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Es muss jedoch betont werden, dass dies nicht ganz korrekt ist, da es von der Portion und der Häufigkeit des Verzehrs abhängt . Auch wenn man sagen könnte, dass Tortillas weniger „dick machen“, ist es wichtig, die für uns angemessenen Mengen an Lebensmitteln zu kennen und im Hinterkopf zu behalten und unsere eigenen, von einem Arzt angegebenen Grenzen nicht zu überschreiten.

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