Wie gesund ist es, Tacos de Canasta zu essen?

Basket Tacos, auch bekannt als „Sweaty Tacos“, sind eines der Grundgerichte der mexikanischen Kochtradition.

Tacos de Canasta sind für ihre Bequemlichkeit und ihren Geschmack bekannt, insbesondere in Zentralmexiko, in Staaten wie Mexiko-Stadt, und gelten als Symbol für Straßenessen und die wirtschaftliche Grundlage vieler Familien.

Hergestellt aus Bohnen, Kartoffeln oder Schweineschwarten, grüner Mole oder Adobo, ist diese Art von Taco eine vielseitige Mahlzeit.

Sie sind so bekannt, weil sie traditionell in Weidenkörben aufbewahrt werden, die sie warm und feucht halten.

Da sie eine erschwingliche Alternative darstellen, die man auf der Straße finden kann, greifen viele Mexikaner auf sie zurück.

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Die Maistortilla in Tacos ist eine Quelle für Kohlenhydrate und Ballaststoffe und kann, wenn die Füllung aus Fleisch oder Bohnen besteht, auch Proteine ​​und andere wichtige Nährstoffe liefern.

Beim Frittieren in Öl steigt jedoch ihr Fett- und Kaloriengehalt, sodass ein übermäßiger Verzehr ungesund ist.

Ein weiterer zu berücksichtigender Faktor ist die Hygiene, die oft fragwürdig ist, da diese Tacos meist an Straßenhändler verkauft werden. Wenn Sie nicht aufpassen, kann der Verzehr von Tacos de Canasta das Risiko einer lebensmittelbedingten Krankheit erhöhen.

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Um sicherzustellen, dass Ihr Verzehr von Tacos de Canasta gesünder ist, können Sie die folgenden Tipps anwenden:

• Begrenzen Sie die Menge an Tacos, die Sie essen
• Wählen Sie Tacos mit Bohnen oder Gemüse anstelle von verarbeitetem Fleisch
• Servieren Sie Salat zu Ihren Tacos
• Kaufen Sie Ihre Tacos bei vertrauenswürdigen Anbietern, die bei der Zubereitung und Lagerung die richtigen Hygienepraktiken anwenden.

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MB