Porrón ohne Wenn und Aber

In La teta i la lluna (1994) berief sich Bigas Luna auf drei „Dinge, die aus der Erde kommen und mich zum Himmel aufblicken lassen“, um die katalanische Identität des Werks zu beschreiben: die Calçots , den Porrón und die Menschentürme. Sein Film nahm den audiovisuellen Boom des Menschenturmbaus vorweg, und der Erfolg der Calçotades hat Valls in das katalanische Bilbao verwandelt (ein Calçot aus Valls kann gepflanzt werden, wo immer er will), doch der Porrón steht leider noch nicht auf der Agenda des 21. Jahrhunderts.

Um dieses unverzeihliche Versehen zu korrigieren, veröffentlichte der Journalist Salvador Garcia-Arbós (Besalú, 1962) Història galàctica del porró (Vibop), eine in einem wunderbaren Stil verfasste Monographie, die die Feinheiten dieses „gebogenen Glasbehälters mit zwei verbundenen Ausgüssen untersucht, einem dicken, zylindrischen und im Allgemeinen gebogenen, um das Getränk einzuführen und es gut zu halten, um es anheben zu können, und einem anderen konischen mit einem dünnen Ausguss, durch den die Flüssigkeit fließt, um aus einem Keks zu trinken.“

Garcia-Arbós stellt eine Fülle von Informationen zusammen und präsentiert sie uns, ohne uns schmutzig zu machen. Titius bezieht sich auf die Fähigkeit, den Porrón anzuheben und weiterzutrinken, während man laut zählt: „ein Titius , zwei Titius … fünfzehn Titius “, ohne sich zu verschlucken. Mein Vater war ein Meister in dieser Disziplin und aß sein Frühstück „de forquilla“, aber Garcia-Arbós fügt hinzu, dass einige Logopäden heute empfehlen, den Porrón (mit alkoholfreien Getränken) für Atemkontrollübungen zu verwenden. Man trinkt aus einem kleinen Glas, schluckt und atmet.

Was geschah mit dem Porrón? Eine Monographie über Porrón wird veröffentlicht, die ihn rechtfertigt.

Joan Amades nennt den griechischen Rhyton als Ursprung des Porrón, und Garcia-Arbós zitiert ein wunderschönes Fresko aus dem ersten Jahrhundert in Herculaneum, das einen Mann zeigt, der mit erhobenem Rhyton aus einer Galete trinkt. Es befindet sich im Archäologischen Nationalmuseum in Neapel, wie so viele Antiquitäten, die durch den Ausbruch des Vesuvs konserviert wurden.

Der Geograph und Umweltschützer Martí Boada (Sant Celoni, 1949) hält den Weltrekord im Titiuszählen (160 zählte er, ohne seinen Porrón zu senken) und behauptet, dass dieser Langstreckenlauf aus Sant Hilari (einer Stadt, auf die so viele Trinksprüche angespielt werden) stammt. Die Schriften des Barons de Maldà belegen bereits 1808 ein langjähriges Porrón-Trinken in Sant Julià de Vilatorta.

George Orwell spricht sich in „Hommage an Katalonien“ (1938) gegen den Porrón aus. Er sagt, er erinnere ihn an Weißweinflaschen . Josep Pla, Blasco Ibáñez und mein Onkel Roig Toqués aus Vilanova i la Geltrú, der den Karpfen Juanita dazu brachte, die Hälfte seines Körpers aus dem Teich zu strecken und aus einem kleinen Porrón zu trinken, sind dafür.

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Garcia-Arbós argumentiert, der Porrón sei heute nicht mehr so ​​beliebt, weil die Reichen sich nicht lächerlich machen, ihre Kleidung nicht beschmutzen oder ihren Mund nicht freilegen wollen. Gleichzeitig betont er, dass es keine hygienischere Art gebe, gemeinsam Flüssigkeiten zu konsumieren. Der Porrón müsse überall wiederverwendet werden, selbst wenn das bedeutet, Porróns mit Kombucha anzubieten.