Nicht-menschlicher Koch entwirft „Abendessen der Zukunft“

Reuters

La Jornada Zeitung, Freitag, 11. Juli 2025, S. 6

Dubai. In Dubai könnte es bald zum Abendessen Quellcode geben. Woohoo, ein Restaurant, das sich selbst als das Abendessen der Zukunft bezeichnet, öffnet im September seine Türen in Downtown Dubai, ganz in der Nähe des höchsten Gebäudes der Welt, dem Burj Khalifa.

Das Essen im Woohoo wird vorerst von Menschen zubereitet, aber alles andere – von der Speisekarte bis hin zur Atmosphäre und dem Service – wird von einer kulinarischen Ikone namens Chefkoch Aiman ​​entworfen.

Laut Ahmet Oytun Cakir, einem der Gründer von Woohoo, ist Aiman ​​– ein Kofferwort aus AI (künstliche Intelligenz) und Man (Mensch) – das Ergebnis jahrzehntelanger lebensmittelwissenschaftlicher Forschung, Daten zur molekularen Zusammensetzung und über tausend Rezepten aus kulinarischen Traditionen auf der ganzen Welt.

Steigern Sie Ihre Kreativität

Obwohl Chefkoch Aiman ​​seine Gerichte nicht schmecken, riechen oder mit ihnen interagieren kann, wie es ein normaler Koch tun würde, funktioniert das Modell, indem es die Küche in ihre Bestandteile – wie etwa Textur, Säure und Umami – zerlegt und diese zu ungewöhnlichen Kombinationen aus Aromen und Zutaten neu zusammensetzt, so die Entwickler von Aiman.

Diese Prototypen werden von menschlichen Köchen verfeinert, die die Kombinationen testen und Feedback geben. Die Initiative wird vom in Dubai ansässigen Starkoch Reif Othman geleitet.

„Ihre Reaktionen auf meine Vorschläge helfen mir, mein Verständnis davon zu verfeinern, was über reine Daten hinaus funktioniert“ , erklärte Aiman ​​im Interview mit dem interaktiven KI-Modell.

Das Ziel, sagen die Schöpfer, sei nicht, den menschlichen Aspekt des Kochens zu ersetzen, sondern ihn vielmehr zu ergänzen.

Das Kochen durch Menschen wird nicht ersetzt werden, aber wir glauben, dass (Aiman) Ideen und Kreativität fördern wird , sagte Oytun Cakir, Geschäftsführer des Gastronomieunternehmens Gastronaut.

Aiman ​​ist darauf ausgelegt, Rezepte zu entwickeln, bei denen Zutaten wiederverwendet werden, die in Restaurants häufig weggeworfen werden, wie etwa Fleischabschnitte oder Fett.

Langfristig glauben die Gründer von Woohoo, dass Aiman ​​an Restaurants auf der ganzen Welt lizenziert werden könnte, wodurch Küchenabfälle reduziert und die Nachhaltigkeit verbessert würden.

Europa Press/Portaltic

La Jornada Zeitung, Freitag, 11. Juli 2025, S. 6

Madrid. Elon Musk und die Führungskräfte von xAI haben Grok 4 auf den Markt gebracht, die neue Version des Sprachmodells des amerikanischen Unternehmens, das als die intelligenteste KI der Welt präsentiert wurde und in der Lage ist, das Doktoratsniveau zu übertreffen.

Der Tycoon stellte diesen Donnerstag sein Vorzeigemodell im Bereich der künstlichen Intelligenz vor, zusammen mit einem neuen Abonnementplan, der 300 Dollar im Monat (ungefähr 5.600 Pesos) kostet und seine fortschrittlichste Version, den Grok 4 Heavy, anbietet.

In der Präsentation behauptete Musk, Grok 4 sei die intelligenteste KI der Welt und klüger als fast alle Doktoranden in allen Disziplinen. Er erklärte, sie übertreffe sogar ausnahmslos das Doktorandenniveau in allen Fächern. Musk stellte jedoch klar, dass Grok 4 noch nicht in der Lage sei, neue Technologien zu erfinden oder bahnbrechende Entdeckungen in der Physik zu machen.

Aber das ist nur eine Frage der Zeit. Ich denke, ich könnte schon nach diesem Jahr neue Technologien entdecken und es würde mich überraschen, wenn mir das nächstes Jahr nicht gelingen würde , sagte er.

xAI hat zwei Modelle auf den Markt gebracht: Grok 4 und Grok 4 Heavy. Letzteres ist eine Multi-Agenten-Version des Unternehmens und bietet eine höhere Leistung, da mehrere Agenten gleichzeitig an einer Lösung arbeiten. Es ist außerdem in der Lage, deren Arbeit wie eine Lerngruppe zu vergleichen, um die beste Lösung zu finden.