Gesundheit. Lakritz: Zu hoher Konsum ist gefährlich für die Gesundheit.
Süßigkeiten, Sirup, Kräutertees … Lakritze, diese Pflanze mit ihrem unverwechselbaren Geschmack, die in vielen Produkten zu finden ist, ist nicht so harmlos, wie sie scheint. Die französische Lebensmittelbehörde ANSES schlägt Alarm und weist darauf hin, dass übermäßiger Konsum Bluthochdruck und Herzprobleme verursachen kann. Eine Warnung an Risikogruppen.
Hinter Lakritz verbirgt sich eine mediterrane Pflanze, die in vielen Alltagsprodukten enthalten ist: den berühmten schwarzen Bonbons, Pastis, bestimmten Sirups, verdauungsfördernden Kräutertees und sogar Nahrungsergänzungsmitteln.
Weniger bekannt ist, dass übermäßiger Lakritzkonsum schwerwiegende Folgen für unsere Gesundheit haben kann. Der Übeltäter? Glycyrrhizinsäure, der Hauptwirkstoff von Lakritz. Diese Substanz, die in Europa als Lebensmittelaroma zugelassen ist, kann das Gleichgewicht unseres Körpers stören.
Besorgniserregende Auswirkungen durch ANSES aufgedecktDie französische Nationale Agentur für Lebensmittel-, Umwelt- und Arbeitsschutz (ANSH) hat mehr als hundert Fälle von Nebenwirkungen im Zusammenhang mit dem Verzehr von Lakritz untersucht. Die Ergebnisse sind besorgniserregend: Diese Vorfälle waren hauptsächlich auf den hohen und regelmäßigen Konsum von Getränken und Süßigkeiten auf Lakritzbasis zurückzuführen.
Zu den beobachteten gesundheitlichen Problemen zählen ein Abfall des Kaliumspiegels im Blut (Hypokaliämie) und ein Anstieg des Blutdrucks. Diese Störungen können wiederum schwerwiegende kardiovaskuläre Komplikationen, einschließlich Herzrhythmusstörungen, auslösen.
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Manche Menschen reagieren anfälliger auf die möglichen Nebenwirkungen von Lakritz als andere. Schwangere oder stillende Frauen sollten besonders wachsam sein, ebenso wie Kinder. Menschen mit Herz-Kreislauf-Problemen, Bluthochdruck, Nieren- oder Lebererkrankungen sind ebenfalls gefährdet.
Darüber hinaus wurden Wechselwirkungsphänomene mit mehreren Medikamentenklassen beschrieben, wie etwa „hypokaliämische Diuretika (die die Ausscheidung von Kalium über den Urin fördern, Anm. d. Red.), stimulierende Abführmittel, Digitalis (Digoxin), Antihypertensiva und Medikamente, die wahrscheinlich „Torsades de pointes“, also Herzrhythmusstörungen, verursachen“, fügt ANSES hinzu.
Bessere InformationenEine Analyse von Anses zeigt, dass etwa 60 % der Erwachsenen und über 40 % der Kinder, die Lakritz konsumieren, den von der Behörde festgelegten Sicherheitsgrenzwert überschreiten. Laut den Gesundheitsbehörden (Europäische Kommission und Weltgesundheitsorganisation) „bietet die Obergrenze von 100 mg/Tag bei regelmäßiger Einnahme für den Großteil der Bevölkerung ein ausreichendes Schutzniveau.“
Die ANSES empfiehlt daher, Verbraucher auf das Vorhandensein von Lakritz hinzuweisen, indem dies auf den Lebensmitteletiketten angegeben wird, wenn diese Lakritz enthalten, selbst in geringen Mengen. Sie empfiehlt außerdem, die Kombination verschiedener Lakritzquellen zu vermeiden.
Le Progres
