Erdbeeren: Wie wählt man sie aus?
In dieser Saison stehen Erdbeeren wieder im Vordergrund, wobei die französische Produktion in diesem Jahr intensiv ist und mit belgischen und spanischen Früchten konkurriert. Wie findet man sich zwischen Etiketten und Ursprüngen zurecht?
Es ist eine unserer Lieblingsfrüchte, aber vielleicht auch eine der am stärksten verarbeiteten. Die Franzosen konsumieren jährlich rund 120.000 Tonnen Erdbeeren , von denen mehr als die Hälfte zu sehr attraktiven Preisen aus dem Ausland, aus Belgien, vor allem aber aus Spanien, importiert werden. Wie sortiert und wählt man sie aus? Welche sind leckerer und welche gesünder?
Um herauszufinden, wie unsere Erdbeeren hergestellt werden, besuchen Sie die Gewächshäuser von Vaucluse. „Es handelt sich um eine Frucht, die anfällig für Fäulnis ist. Sie ist anfällig für Insekten wie Schädlinge und Blattläuse, deshalb müssen wir besonders auf sie aufpassen“, erklärt Erdbeerbauer Geoffrey Charasse. Ihm blieb also nichts anderes übrig, als Fungizide gegen die Pilze zu sprühen. Um Insektizide auszubringen, stellt er Fallen unter den Plantagen auf. Aber werden belgische und spanische Erdbeeren mit den gleichen Vorsichtsmaßnahmen produziert?
Europäische Chemikalienagentur (ECHA)
Nicht abschließende Liste
Den vollständigen Bericht sehen Sie im Video oben.
Francetvinfo
