Haute-Saône. In Rioz garantiert ein Labor die Milchqualität in 15 Departements

Obwohl die Struktur des Interprofessionellen Milchanalyselabors (LIAL) in der breiten Öffentlichkeit kaum bekannt ist, spielt es dennoch eine Schlüsselrolle in der Milchindustrie. Das Unternehmen deckt die Regionen Bourgogne-Franche-Comté und Grand Est ab, gewährleistet die Qualität und Sicherheit der Milch und unterstützt die Erzeuger dabei, gesunde und normgerechte Produkte zu liefern.

Hinsichtlich der Anzahl der analysierten Hersteller liegt LIAL Rioz landesweit auf Platz 3 der interprofessionellen Labore. Foto Patrick Bar

Im Jahr 1969 wurde mit dem Godefroy-Gesetz vorgeschrieben, dass Milch entsprechend ihrer Zusammensetzung und Qualität bezahlt werden muss. Seitdem analysieren von den Behörden anerkannte, interprofessionelle Labore in ganz Frankreich die von den Landwirten an die Verarbeitungsbetriebe gelieferte Milch nach präzisen und standardisierten technischen Methoden und Verfahren, die vom CNIEL (Nationales interprofessionelles Zentrum für Milchwirtschaft) festgelegt wurden.

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