Die 50 besten Frühstücke Großbritanniens. Reiseexperte ROB CROSSAN hat im ganzen Land Tausende davon gegessen – dies ist der ultimative Leitfaden zu den Orten, an denen Sie unbedingt essen müssen – und wie viel es kostet.

„Um in England gut zu essen, sollte man dreimal am Tag frühstücken“, schrieb W. Somerset Maugham. Dieser Witz war als Seitenhieb auf die Mittelmäßigkeit der englischen Küche gedacht. Wir interpretieren ihn jedoch lieber als Kompliment für die üppigen Freuden eines Full English.

Oder sollte es „Full British“ heißen? Es gibt unzählige regionale Variationen dieses frittierten Frühstücks: von Laverbread in Wales über White Pudding und Haggis in Schottland bis hin zu Soda Farls in Ulster.

In den letzten 20 Jahren habe ich als Reiseschriftsteller mit Spezialgebiet Großbritannien in allen Ecken des Landes gefrühstückt, von den Scilly-Inseln bis zu den Shetlandinseln und von Fermanagh bis Folkstone. Ich bin seit langem davon überzeugt, dass ein gutes englisches Frühstück mehr ist als nur eine sättigende Mahlzeit. Das Eigelb eines perfekt gebratenen Eis zu stechen, das köstliche Knuspern eines guten Toasts zu spüren und das Aroma von dickem, gegrilltem Rückenspeck zu riechen, bedeutet , den Geschmack von Optimismus einzuatmen .

Ein schlechtes Frühstück kann einem den ganzen Tag wie eine schuldbeladene, fettige Plackerei erscheinen lassen. Ein gutes Frühstück hingegen gibt einem das Gefühl, für alles bereit zu sein und bis zum Abend nichts weiter als eine Tasse Tee zu brauchen.

Sie müssen nicht mehr mit Heißhunger aufwachen, um die besten warmen Frühstücke Großbritanniens zu probieren . Viele unserer 50 besten Angebote sind den ganzen Tag über verfügbar. Und obwohl Sie auch einige traditionelle Imbisse finden, haben wir in unserem Guide auch Grand Cafés im europäischen Stil, mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurants, Hotels und Pubs aufgeführt. Kurz gesagt: Wenn das Frühstück gut genug ist, haben wir es hier aufgeführt.

Bettys Café Tea Rooms, Harrogate

Sie haben Yorkshire nicht wirklich erlebt, wenn Sie nicht in der ursprünglichen Filiale von Betty's gegessen haben, einem wunderbar atavistischen Café, das es seit 1919 gibt und das vor allem für seine gigantischen High Teas bekannt ist.

Das englische Frühstück (ganztägig serviert) verdient unserer Meinung nach mehr Lob für seine hervorragende Qualität. Freuen Sie sich auf luftgetrockneten Speck, Yorkshire-Wurst, Rührei, Tomaten und Champignons, dazu Toast und so viel Tee, dass man damit ein Schlachtschiff versenken könnte – schließlich sind wir in Yorkshire.

Kosten: 17,50 £, bettys.co.uk

Tebay Services, Cumbria

Vergessen Sie die langen Warteschlangen und das unverschämt teure, mittelmäßige Essen, das die meisten britischen Autobahnraststätten mit einem Zwischenstopp in Tebay bieten. Ein familiengeführtes Unternehmen direkt an der M6 – so sollten alle Autobahnraststätten aussehen: eine Mischung aus Hofladen und schickem Restaurant.

Neun Gerichte aus der Frühstückskarte „Stellen Sie sich Ihr eigenes Frühstück zusammen“ kosten weniger als zehn Pfund und können Bubble and Squeak, Haggis und absolut sensationelle Cumberland Bangers umfassen.

Kosten: 9,25 £, tebayservices.com

Die faule Forelle, Calder Vale, Lancashire

Dieses Gasthaus am Flussufer, das aus zwei Cottages aus dem 16. Jahrhundert entstand, ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie ein unabhängiges Pub geführt werden sollte. Es legt großen Wert auf lokale Biere (normalerweise gibt es fünf vom Fass) und ein englisches Frühstück (das jeden Morgen bis 11 Uhr serviert wird) mit dem Titel „Proper Job“.

Sie machen keine Witze; Sie bekommen zwei Schweinswürstchen von der nahegelegenen Dunwood Farm, geräucherten Rückenspeck, Spiegeleier, mit Cornflakes überzogene Rösti, Stornoway-Blutwurst, Confit-Tomaten und langsam mit Thymian geröstete Wiesenchampignons, gebackene Bohnen und Toast – und müssen möglicherweise Ihre Pläne für den Rest des Tages absagen.

Kosten: 12,95 £, thelazytrout.co.uk

Mooch Café, Hebden Bridge, West Yorkshire

Kronleuchter, Kerzen und ein Wintergarten machen dieses Lokal zu einem ungewöhnlichen Ort für ein gutes, altes Yorkshire-Fry-up. Das im Retro-Stil gehaltene Mooch liegt in der Nähe des Kanals im Zentrum von Hebden Bridge und bietet ein hervorragendes englisches Frühstück mit allen üblichen Klassikern sowie den anspruchsvolleren Black Pudding Stack mit Rucola und pochiertem Ei sowie der herzhaften Scheibe mit Schweinefleisch, die auf einer Waffel gestapelt ist.

Kosten: 15 £, moochcafebar.co.uk

Der Schwarze Schwan, Oldstead, Yorkshire

Wenn Sie sein englisches Frühstück probieren möchten, müssen Sie ein Zimmer im Farmstead Pub des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Yorkshire-Superkochs Tommy Banks buchen. Die Rösti aus Confit-Kartoffeln, das Sodabrot und den Kaffee aus einer einzigen Plantage aus El Salvador lohnen sich. Alternativ gibt es auch die Option, geräucherten Aal mit Rührei zuzubereiten.

Kosten: N/A (Übernachtung muss gebucht werden), blackswanoldstead.co.uk

Browns Café, Manchester

Diese hübsche ehemalige Bankhalle aus der Edwardianischen Zeit, nur wenige Gehminuten von den Piccadilly Gardens im Stadtzentrum entfernt, war einst eine berüchtigte Kneipe namens Athenaeum. Heute ist sie eher für ihr Frühstück als für ihre Kneipenschlägereien bekannt. Das traditionelle Frühstück (bis Mittag) besteht aus dem üblichen Schweinefleisch, Kirschtomaten und geröstetem Sauerteigbrot mit Butter von der Netherend Farm in Gloucestershire.

Kosten: 13,95 £, browns-restaurant.co.uk

Blakes, Newcastle

Blakes ist schon ab 7:30 Uhr geöffnet und liegt mitten im Stadtzentrum. Dies ist Ihr Einstieg in die Welt des Stottie, einer Frühstücksspezialität aus dem Nordosten, die wie eine gelungene Mischung aus Crumpet und English Muffin schmeckt. Blakes bietet sowohl gefüllte Crumpets mit Speck, Ei, Wurst, Blutwurst und Pilzen als auch ein klassischeres Full Monty Fry-up an.

Kosten: 12,95 £, blakescafes.com

Der Schwarze Bulle, Sedbergh, Cumbria

Die riesigen roten Ledersitzbänke machen diesen Pub zu etwas ganz Besonderem, ebenso wie die Abendkarte, die von der renommierten Köchin Nina Matsunaga zusammengestellt wird. Auch beim Frühstück, das von 8:30 bis 10:30 Uhr serviert wird, wird nicht weniger Wert auf Sorgfalt gelegt. Die Speisekarte umfasst eines der edelsten englischen Frühstücksangebote im Norden. Makellos lokal angebauter Speck und Würstchen werden (gegen einen kleinen Aufpreis) mit einer Schüssel Porridge mit Northumberland-Honig und, falls Sie Platz haben, mit Welsh Rarebit auf Toast serviert.

Kosten: 12,95 £, theblackbullsedbergh.co.uk

Tavern Company, Liverpool

Diese Liverpooler Legende hat eine der umfangreichsten Frühstückskarten Großbritanniens, wobei die internationale Auswahl Huevos Rancheros, ein komplettes warmes Frühstück nach amerikanischer Art (das heißt Pommes, Pfannkuchen und Sirup) und Frühstückstacos umfasst.

Der Reiz liegt jedoch in der Herausforderung, sich an den „Big One“ zu wagen, der einen kleinen Hügel mit Bratgerichten enthält – und als Bonus eine geradezu lächerliche Menge gereiftes Rumpsteak. Sie werden es mit ziemlicher Sicherheit nicht schaffen, aber der Versuch wird Ihnen Spaß machen.

Kosten: 21,95 £, tavernco.co.uk

Das Old Station Cafe Bistro, Masham, North Yorkshire

Dieses hübsche Dorf in Yorkshire (ausgesprochen „Massam“) hatte seit Jahrzehnten keinen Bahnhof mehr. Daher ist der alte Güterschuppen heute ein rustikales Café, das klassische, einfache Frühstücke in üppiger Größe und ausgezeichneter Qualität serviert. Freuen Sie sich auf Blutwurst, Bratkartoffeln und alle anderen Spezialitäten des Full English, das in kleinen oder großen Portionen serviert wird.

Kosten: 8,95 £ klein, 12,95 £ groß, oldstationholidayparkmasham.co.uk

Straßenbahnhaltestellen-Café, Matlock, Derbyshire

Das Critch Tramway Village ist eine der originellsten Attraktionen von Derbyshire. Fahren Sie mit einer Oldtimer-Straßenbahn durch eine historische Dorfstraße und legen Sie anschließend einen Zwischenstopp im Tramstop Café ein, wo die gesamte Hierarchie der Branche auf die Frühstückskarte übertragen wird.

Die „Clippies“ (Slang für Straßenbahnschaffnerinnen) sind die kleinste und günstigste Option, dann gibt es noch das Fahrerfrühstück und schließlich das Frühstück des diensthabenden Inspektors, das neben dem vollen Programm auch Rösti und Tee, Kaffee oder Orangensaft umfasst.

Kosten: 5,50 £ bis 10 £, tramway.co.uk

The Wolseley, St. James's, London

Dieser ehemalige Autosalon neben dem Ritz ist bei den einflussreichen Persönlichkeiten aus Londons Medien, Kunst und Öffentlichkeitsarbeit beliebt und akzeptiert zwar Laufkundschaft, aber man sollte am besten im Voraus buchen, damit man nicht neben diesem riesigen Café im Stil einer Mischung aus Wien und Manhattan ins gesellschaftliche Sibirien abgeschoben wird.

Die Preise zum Frühstück sind überraschend niedrig. Das hervorragende englische Frühstück kostet knapp über 20 £. Wenn Sie hier frühstücken, werden Sie den Glamour des Ortes bis zum Abendessen spüren.

Kosten: 24,50 £, thewolseley.com

Electric Café, Tulse Hill, London

Dieses Imbisslokal im Süden Londons, in dem nur bar bezahlt wird, hat seine Einrichtung seit den 1950er Jahren nicht verändert, bis hin zu den handgemalten Schildern und der alten Karte von Zypern, die hinten in der Küche hängt.

Es ist einer der friedlichsten Orte südlich des Flusses, um starken Tee zu trinken und eines der hochwertigsten und preiswertesten Frühstücksgerichte zu essen. Es gibt hier absolut keinen Schnickschnack – und das ist umso besser.

Kosten: 7 £, 258 Norwood Road SE27

Fox and Anchor, Farringdon, London

Sie denken vielleicht, dass dreißig Pfund für ein Frühstück viel sind. Aber es gibt nur wenige Frühstücke, bei denen neben den üblichen Hauptgerichten auch Rinderrumpsteak, Lammniere und -leber sowie ein Pint Guinness enthalten sind.

Dieses hübsche Pub liegt direkt neben dem (bald schließenden) Fleischmarkt von Smithfield und ist bei Nachtarbeitern am Ende ihrer Schicht beliebt, die ab der Öffnungszeit um 7 Uhr morgens hierher kommen.

Kosten: 30 £, foxandanchor.com

Pierrepoints, Goring-on-Thames, Oxfordshire

Enten, Boote und das Leben am Flussufer machen den Außenbereich hier am Ufer der Themse zu einem eleganten Ort, um ein kräftiges englisches Frühstück zu genießen – zu einem fairen Preis und mit der willkommenen Beilage gebratenen Brots. Gegrillte Bücklinge stehen ebenso auf der Speisekarte wie eine umfangreiche Auswahl an losem Tee.

Kosten: 8,75 £, pierreponts.co.uk

Moksha, Brighton

Moksha eignet sich eher für einen gemütlichen, ausgiebigen Brunch als für ein frühes Frühstück und ist mit seinen Cocktails ebenso versiert wie mit seinen warmen Frühstücksgerichten. Probieren Sie einen kalt gebrühten Martini, um sich zu stärken, bevor Sie sich an das große Frühstück machen. Hier sind die Bohnen und Rösti hausgemacht und Sie können den Orangensaft durch einen Ingwer-Apfel-Shot ersetzen.

Kosten: 21 £, mokshacaffe.co.uk

Regency Café, Pimlico, London

Wie man in „Rocketman“, „Layer Cake“ und dem Remake von „Brighton Rock“ sehen konnte, ist es kein Wunder, dass Filmemacher wegen der absolut authentischen Einrichtung und Atmosphäre der 50er Jahre in dieses billige Lokal im Zentrum Londons strömen.

Eine Reservierung ist nicht möglich, und das Restaurant ist mittags sehr beliebt. Stellen Sie sich also darauf ein, für die hervorragenden, traditionellen Frühstücksgerichte lange Schlangen zu haben. Für einen Aufpreis von 1,40 £ können Sie das Frühstücksmenü um eigene Gerichte erweitern und erhalten so eine Portion des legendären Bubble and Squeak zu Ihrem Ei mit Speck.

Kosten: 8,95 £, regencycafe.has.restaurant

Cantina Ventnor, Isle of Wight

Dieses elegante kleine Brunch- und Cocktaillokal (es gibt auch eine sehr verlockende Abendkarte) bietet tagsüber schwedisches Hasch, spanische Eier und Shakshuka. Auch das englische Frühstück kann sich sehen lassen: Der hervorragende Speck und die Würstchen vom Metzger aus der Region füllen die Hälfte des Tellers, dazu gibt es geräucherte Bohnen und wunderbar cremigen Sauerteigtoast.

Kosten: 14,50 £, cantinaventnor.co.uk

Oriel, Poole, Dorset

Wenn Sie von Poole aus nach Jersey, St. Malo oder Cherbourg segeln, ist dies der perfekte Ort für Ihr letztes englisches Frühstück an Land. Mit Blick auf den Hafen und Brownsea Island ist das große Frühstück eine echte Herausforderung.

Suchen Sie sich einen bequemen Platz an Bord Ihres Bootes und Sie werden tief und fest schlafen, nachdem Sie zwei Scheiben geräucherten Speck, zwei Cumberland-Würstchen, zwei Spiegeleier, zwei Rösti, sautierte Pilze, gebackene Bohnen, Tomaten und zwei Scheiben gebratenes Brot verdrückt haben.

Kosten: 13,95 £, orielrestaurant.co.uk

East Beach Café, Littlehampton, Sussex

Dieser von Thomas Hetherwick (der auch das Olympiastadion 2012 in London entworfen hat) entworfene Ort sieht aus wie eine mit Treibholz geschmückte Flutwelle.

Im minimalistischen Interieur liegt der Fokus auf dem Meerblick und dem hervorragenden EBC-Frühstück, das alle üblichen Spezialitäten enthält. Dank der schwimmbadfreundlichen Lage stehen auch geräucherte Forellen-Eier Benedict auf der Speisekarte.

Kosten: 12 £, eastbeachcafe.co.uk

Das Buttery Café, Malsmead, Nord-Devon

Die in Exmoor spielenden „Lorna Doone“-Romane von RD Blackmore aus dem 17. Jahrhundert sind fast vergessen, außer bei den eingefleischtesten Bücherfreunden. Doch auf der passend benannten Lorna Doone Farm leben sie weiter, wo das größte warme Frühstück auf der Speisekarte nach Doones Vater Jan Ridd benannt ist.

Sie erhalten zwei Bratwürste, Rösti, Eier, Speckscheiben, Tomaten und Blutwurst, und danach können Sie vielleicht noch ein wenig durch die bezaubernden Gärten am Fluss schlendern.

Kosten: 16,50 £, buttery-cafe.com

The Bristolian, Bristol

Das Bristolian liegt im hippen, unkonventionellen Viertel Montpelier, ist voller Wandmalereien und bietet warmes Frühstück mit Fleisch, Gemüse und veganen Gerichten. Das „Fusion“-Gericht ist eine originelle Mischung aus allen dreien und besteht aus Eiern aus Freilandhaltung, Chorizo aus lokaler Freilandhaltung, Minzjoghurt, würziger frischer Salsa, Fladenbrot, Knoblauchpilzen, gegrillten Sonnenblumentomaten, Spinat mit Sesam und knusprigen Kartoffeln.

Kosten: 14,90 £, thebristolian.co.uk

Das Schulhaus, Devon

Nur wenige Minuten vom Strand von Mothcombe entfernt, weckt das Frühstück hier keine Erinnerungen an eine hastig heruntergekippte Schüssel Weetabix vor der Anmeldung und der Mathe-Doppelprüfung. Das School House-Frühstück wird nur 90 Minuten lang (10:00–11:30 Uhr) serviert. Buchen Sie also im Voraus für ein englisches Frühstück mit Sauerteigtoast oder genießen Sie ein Krabbenomelett mit Gruyère aus der Region. Die Bloody Marys sind würzig, hervorragend und fast so gut zum Aufwachen wie ein Bad im Meer.

Kosten: 15 £, schoolhouse-devon.com

Das alte königliche Schiff, Luckington, Wiltshire

Dieses ehrwürdige alte Pub ist ein Privatunternehmen und serviert eine der umfangreichsten Auswahlen an Real Ales in den Cotswolds. Für den kleinen Hunger gibt es auch Varianten des Full English, aber wenn Sie sich etwas mehr gönnen möchten, ist der „Captain“ genau das Richtige für Sie. Er besteht aus zwei Eiern, zwei Scheiben Speck, zwei Würstchen, Champignons, gegrillten Tomaten, Blutwurst, Baked Beans und sensationellem Hobbs-Brot aus Bristol. Anschließend können Sie Ihre Durststrecke bei einer Partie Kegeln in der gemütlichen Seitengasse des Pubs ausklingen lassen.

Kosten: 13,95 £, oldroyalship.co.uk

Lavendel-Backhaus, Stroud, Gloucestershire

Mit einer hauseigenen Buchhandlung und einem Souvenirladen ist dieser ehemalige Genossenschaftsladen ein wichtiger Bestandteil der örtlichen Gemeinde. Obwohl er vor allem für seine hausgemachten Kuchen bekannt ist, ist auch das Frühstück von hervorragender Qualität. Das Lavender Full English wird mit Bratkartoffeln und Pilzen serviert, es gibt aber auch ausgefallenere Optionen wie türkische Eier und belgische Waffeln mit knusprigem Speck.

Kosten: 11,95 £, lavenderbakehouse.co.uk

Das Bath Priory Hotel, Bath

Sie müssen ein Zimmer für die Nacht buchen, um die Frühstücksfreuden des Priory zu probieren, aber ein Aufenthalt in diesem Landhaus im Zentrum der historischen Kurstadt ist kein Problem. Das englische Frühstück besteht aus Schweine-Lauch-Würstchen und ausgezeichnetem Kaffee, aber volle Punktzahl gilt dem vielleicht üppigsten vegetarischen Frühstücksmenü Großbritanniens. Das Full Nourish heißt „Freilandeier“, Falafel aus Kichererbsen und grünen Erbsen, Shimeji-Pilze, zerdrückte Avocado, Rote-Bete-Hummus und sogar Rote-Bete-Blutwurst. Eine aufgetaute vegetarische Wurst wird danach nie wieder so schmecken wie vorher.

Kosten: N/A (nur Hotelgäste), thebathpriory.co.uk

Victoria Inn, Salcombe, Devon

Steinböden, niedrige Balken und alte Schiffslaternen machen dieses Gasthaus in Devon zu einem schönen Ort, um den Tag zu beginnen. Das ab 8 Uhr morgens erhältliche Frühstück umfasst Hog's Pudding, eine lokale Spezialität, die der Blutwurst ähnelt, nur ohne Blut und dank des schwarzen Pfeffers, Kreuzkümmels, Basilikums und Knoblauchs, der in die unaussprechlichen Teile des Schweins gemischt wird, einen viel würzigeren Geschmack hat.

Kosten: 13,50 £, victoriainnsalcombe.co.uk

Gylly Beach Café, Falmouth, Cornwall

Das Gylly Beach Café ist seit 25 Jahren ein beliebter Treffpunkt und seine Außenplätze sind oft sehr gefragt, da die Terrasse einen Blick auf die ruhige Falmouth Bay bietet. Am besten nehmen Sie ein Bad, bevor Sie sich ein Full Cornish gönnen, das mit Primrose Herd-Wurst, Hogs Pudding, geräuchertem Rückenspeck, Kartoffelrösti und vielem mehr aufwartet.

Kosten: 14,95 £, gyllybeach.com

Black Dog Deli, Yoxford, Suffolk

Es gibt vier Black Dog Delis, die über das ländliche Suffolk verstreut sind, aber die Filiale in Yoxford im alten Postamt ist unser Favorit wegen ihrer hervorragenden Theke mit Fleisch und Käse aus der Region von Bauernhöfen aus der Umgebung sowie wegen eines mächtigen englischen Frühstücks, das für ein paar Pfund extra mit sensationellem Sauerteigbrot serviert wird, das Sie mit Marmelade bestreichen können – eine der selteneren und in britischen Cafés sehr vermissten Würzzutaten.

Kosten: 12,50 £, theblackdogdelis.co.uk

Nr. 33, Norwich

Sie nennen es „The Beast“, und Sie werden in ganz Norfolk kein größeres warmes Frühstück finden als das, das im lebhaften Café Nr. 33 serviert wird. Atmen Sie tief durch und versuchen Sie, drei Scheiben geräucherten Norfolk-Speck, zwei Cumberland-Würstchen, zwei Spiegeleier, Bubble and Squeak, Confit-Tomaten, Pilze mit Rosmarin und Meersalz, gebackene Bohnen, Rösti, Blutwurst und Sauerteigtoast zu verdrücken. Es gibt auch die Option „Big Breakfast“, das kleiner ist, aber nur knapp.

Kosten: 14,90 £, no33cafe.co.uk

St. Paul's Café, Lincoln

Mit ihrer groben, stückigen Konsistenz und dem Salbeigeschmack unterscheiden sich Lincolnshire-Würstchen deutlich von anderen regionalen Würstchen. Sie werden keine besseren Exemplare finden als die, die in diesem neuen Café in Lincoln serviert werden. Dort können Sie ein englisches Frühstück auf einer Terrasse mit Blick auf die Mauern von Lincoln Castle genießen.

Kosten: 13 £, cafestpauls.com

Burnham Deepdale Café, Norfolk

Das Burham Deepdale Café (Teil eines modernen Outlet-Parks) liegt an der Küste von North Norfolk und ist voller anglikanischer Persönlichkeiten. Im Full Norfolk gibt es Rösti, Strauchtomaten und Kaffee aus Uganda und Peru.

Kosten: 9,50 £, burnhamdeepdalecafe.co.uk

CSONS, Ludlow, Shropshire

Das von vier kulinarisch besessenen Brüdern am Ufer des Flusses Teme gegründete Restaurant bietet mit Fokus auf regionalen Produkten sorgfältig zusammengestellte Frühstücksgerichte. Das Full CSONS weicht gerne von klassischen Bratgerichten ab und serviert ein Chorizo-Patty sowie luftgetrockneten Speck von der Wenlock Farm. Die vegane Variante ist noch kreativer und umfasst Gemüse-Pakhora, Tahini, Tarka Dhal und Hummus.

Kosten: 15,50 £, thegreencafe.co.uk

Die Oatcake Station, Newcastle Under Lyme, Staffordshire

Hefe-Haferkekse haben ihren Ursprung in den Potteries und wurden traditionell durch Fenster an die Leute auf dem Weg zur Arbeit verkauft. In diesem Sinne bietet die Oatcake Station in ihren winzigen Räumlichkeiten nur Take-away-Boxen an. Es gibt sie in drei verschiedenen Größen, die größte kostet aber nur knapp über fünf Pfund und enthält neben zwei Haferkeksen auch die doppelte Portion Ei, Wurst und Speck.

Kosten: 5,50 £, theoatcakestation.co.uk

Super Sausage Café, Northampton

In der Nähe von Silverstone befindet sich dieses schnörkellose Café, das sich ganz und gar nicht für traditionelle Bratgerichte einsetzt. Avocados gibt es hier nicht, und auch handwerklich gebrühten Kaffee sucht man vergebens. Dafür gibt es einen supergünstigen Full Monty mit Lincolnshire-Würstchen und gebratenem Brot – eine Sorte, die heutzutage auf den Tellern der meisten warmen Frühstücke ausstirbt.

Kosten: 8,95 £, supersausagecafe.co.uk

The Plough Harborne, Birmingham

Dies mag zwar ein zu Recht beliebter Pub für einen Abend sein, aber das Plough versteht es geschickt, die Atmosphäre so zu verändern, dass daraus am nächsten Tag ein besinnlicher Zwischenstopp für ein hervorragendes Brummie-Frühstück wird.

Das Hausfrühstück besteht aus Wurst, Speck, Spiegelei, Rösti, Pilzen, Tomaten, gebackenen Bohnen und geröstetem hausgemachtem Brot – und wenn Sie einen zusätzlichen Muntermacher brauchen, gibt es auch richtig scharfe Bloody Marys.

Kosten: 17,75 £, theploughharborne.co.uk

Delilah Fine Foods, Nottingham

Wenn zu den optionalen Extras eines englischen Frühstücks Ajvar, Spinat und Halloumi gehören, wissen Sie, dass Sie auf ein Café mit Ambitionen gestoßen sind. Diese Legende im Stadtzentrum von Nottingham ist jedoch alles andere als protzig. Der Preis für das Gourmet-Frühstück ist sehr angemessen, wenn man bedenkt, dass neben Würstchen, Blutwurst und Kirschtomaten auch Pancetta dazukommt.

Kosten: 14,50 £, delilahfinefoods.co.uk

Parsonage Grill, Oxford

Ölgemälde, Porzellanklirren, ziellose Universitätsprofessoren und dicke Hardcover-Bücher auf den Stühlen: In diesem Grillraum, der sein Frühstück so ernst nimmt wie Studenten sein Studium, ist man sich sofort wie in Oxford. Das englische Frühstück ist zwar nicht billig, aber von hervorragender Qualität. Außerdem gibt es einen ganzen geräucherten Bückling mit Zitronen-Petersilien-Butter, den man vor der Rückkehr in die Uni genießen kann.

Kosten: 19,95 £, parsonagegrill.co.uk

Maggie Mays, Belfast

Es gibt drei wunderbare Cafés von Maggie Mays (plus ein Schwester-Imbiss), die über die Hauptstadt von Ulster verstreut sind, wobei die Filiale des City Cafe in der Castle Street am zentralsten gelegen ist.

Mit 30 Jahren Erfahrung in der Herstellung von Ulster Fry's ist das Irish Breakfast mit Blutwurst und Weißwurst (letzterer wird ohne Blut zubereitet) verlockend, aber das Full Fry gewinnt durch die Verwendung von Soda Farl, einem unglaublich dichten Brot (hergestellt mit Natron), auf das immer ein halber Zoll Butter gestrichen werden sollte.

Kosten: 9,50–11 £, maggiemaysbelfast.com

Lamppost Café, Belfast

Dieses äußerst vielseitige, hundefreundliche Café, das ab 9 Uhr geöffnet ist und scheinbar von Narnia inspiriert ist, ist mit Büsten, Pflanzen, Spiegeln und einem „geheimen“ Garten geschmückt. Sie könnten sich für den Armstrong Family Stew entscheiden, der mit Guinness-Weizenbrot serviert wird, aber es ist schwer, weit von dem riesigen Ulster Fry abzuweichen, das sowohl mit Sodabrot als auch mit Kartoffelbrot serviert wird.

Kosten: 12,50 £, thelamppostcafe.com

McCaskie's, Wemyss Bay, Renfrewshire

Gegenüber dem atemberaubend schönen Bahnhof und Fährhafen im Jugendstil (dies ist die wichtigste Seeroute zur Isle of Bute) liegt McCaskie's, ein Café mit Metzgerei und der größten Auswahl an kaledonischen Gerichten in Schottland. Das große Frühstück (mit Haggis, Kartoffelscones und Wurstscheiben) ist fantastisch, aber was dieses Lokal wirklich einzigartig macht, ist die angrenzende Metzgerei, in der Sie Haggis, Ayrshire-Speck und sogar Fruchtpudding zum Mitnehmen kaufen können.

Kosten: 12 £, mccaskiebutcher.co.uk

Universitätscafé, Glasgow

Viel mehr Geschichte kann ein Full Scottish kaum haben. Das University Café gibt es seit 1918 und ist eine Retro-Zeitreise mit Vinylsitzen, Sitzecken, dekorativen Verzierungen im Art-déco-Sunburst-Stil und Regalen voller Süßigkeitengläser. Das größte Frühstück kostet hier knapp zehn Pfund und beinhaltet alle üblichen Spezialitäten wie Kartoffelscones und Lorne-Wurst.

Kosten: 9,85 £, 87 Byres Road G11

Bag 'O Nails, Glasgow

Schnappen Sie sich einen der Fensterplätze in diesem beliebten ehemaligen Pub und beobachten Sie die Leute im lebhaften West End von Glasgow. Es reicht kaum, alles aufzuzählen, was zu einem Patrick-Frühstück dazugehört, aber Sie finden Schweinswurst, durchwachsenen Speck, Haggis und Blutwurst (und vieles, vieles mehr) sowie die schottische Delikatesse Lorne-Wurst. Für die Uneingeweihten: Das ist eine quadratische Wurst ohne Hülle, die stückweise gegessen wird und aus gehacktem Schweinefleisch, Zwieback und Gewürzen besteht.

Kosten: 12,95 £, bag-o-nails.co.uk

Edinburgh Larder, Edinburgh

Vor nicht allzu langer Zeit hätte man nördlich der Grenze kaum ein veganes warmes Frühstück gefunden. Doch dieses gemütliche, unprätentiöse kleine Café, versteckt abseits der Royal Mile, bietet hervorragende vegane Pommes mit gerösteten Balsamico-Pilzen, gerösteten Kirschtomaten, veganer Blutwurst, vegetarischem Haggis, welkem Kräuterspinat, Kartoffelscones, hausgemachten Bohnen und Vollkorntoast mit Olivenöl. Keine Sorge – auch fleischhaltige Varianten werden mit gleicher Souveränität zubereitet.

Kosten: 16–17,50 £, edinburghlarder.co.uk

Gloagburn Farm Coffee Shop, Perth

Zur Stärkung vor einer langen Fahrt in die Highlands und auf die Inseln bietet die idyllische Umgebung der Gloagburn Farm eine herrliche Abwechslung vom Asphalt. Wie man es von einem Bauernhof erwartet, hat der Großteil Ihres warmen Frühstücks nur wenige Meter zurückgelegt; Schweinswürstchen, Blutwurst und pochierte Eier werden alle vor Ort zubereitet.

Kosten: 14,50 £, gloagburn.co.uk

Corrour Bahnhofshaus, Highlands

Da es nicht an eine Straße angebunden ist, erreicht man eines der abgelegensten Cafés Großbritanniens am besten, indem man an der West Highland Line von Glasgow nach Fort William klingelt (nur Bedarfshalt). Das rustikale Interieur des Cafés bietet einen wohltuenden Rückzugsort von den sumpfigen Tälern und fernen Gipfeln. Wärmen Sie sich mit einem hervorragenden Full Scottish auf, einem wahren kaledonischen Klassiker mit Würstchen, Speck, Haggis, Blutwurst, Spiegelei, gebackenen Bohnen, Kartoffel-Scone, gerösteten Tomaten und Toast.

Kosten: 15 £, corrour.co.uk

Crwst, Cardigan, Wales

Dieses Café an einer hübschen Ecke in Cardigan, Westwales, hat dank seines köstlichen englischen Frühstücks, des hausgemachten Sauerteigbrots und der leckeren Donuts Kultstatus erlangt. Bestellen Sie zum Frühstück einen Teller mit kleinen Rösti – und reservieren Sie unbedingt im Voraus. Das ganze Jahr über ist hier viel los.

Kosten: 12,50 £, crwst-cymru

Die Narzisse, Cardiff

Laverbread – für alle, die es nicht wissen: Es handelt sich um Seetang, der früher aus Verzweiflung gesammelt wurde, heute aber neben Herzmuscheln zu einem festen Bestandteil eines walisischen Bratgerichts gehört. Das Daffodil bietet eine besonders gute, hochwertige Version des Full Welsh an, die mit zwei Schweine- und Lauchwürsten (natürlich) serviert wird.

Kosten: 14,95 £, daffodilcardiff.co.uk

Hafenmeister, Aberaeron

Die Hafenwand dieser vornehmen Mid-Walmer-Küstenstadt setzt sich direkt an der Hafenwand des keltischen Meeres und sorgt für eine hervorragende Begleitung zu einem hervorragenden walisischen Frühstück. Dieses auffällige blaue Gebäude ist auch ein Boutique-Hotel, aber Sie müssen nicht hier übernachten, um die fabelhaften Fry-Ups zu genießen.

Kosten: £ 12, Harbour-master.com

Alpine Café, Snowdonia

Der Alpine ist von Wanderern geliebt und überblickt die alten Eisenbahnplattformen am Bahnhof zwischen dem Kreis. Dieses friedliche Café hat ein ernstes nachhaltiges Ethos mit seiner veganen Speisekarte und Dekor von tibetischen Gebetsfahnen und Regenwaldabzügen. Es ist jedoch keine Angst, fleischfressend zu sein; Das traditionelle ganztägige Frühstück verfügt über freie Reichweite, Wurst und gebratene Eier, gebackene Bohnen, Tomaten, Kartoffeln mit Zwiebeln und Kräutern, Toast und Butter.

Kosten: £ 12,50, Alpinecoffeeseshop.co.uk