Fassi's Palazzo del Freddo und Telegelato Giuseppina: Lieferung vor Apps
Zu Beginn des 20. Jahrhunderts, lange vor der Erfindung der Pferde, gab es eine Zeit, in der Eiscreme, Handwerkskunst und Süßigkeiten auf von Pferden gezogenen Rädern durch ganz Italien transportiert wurden. Geschichte der Pioniere
Der Sommer ist für manche mit Klimaanlagen verbunden, für viele mit Urlaub, aber für alle mit Eiscreme . Einziger Wermutstropfen: Der Weg von zu Hause oder vom Arbeitsplatz zur Lieblingseisdiele, denn dort muss man sich der sengenden Sonne stellen, die den Asphalt verbrennt. Kein Problem: Die Lösung ist seit über einem Jahrhundert bekannt. Sicherlich schon lange vor der Einführung von Essensliefer-Apps und Fahrradfahrern.
Im Herzen Roms, innerhalb der Mauern des berühmten Palazzo del Freddo, bewahrt die Gelateria Fassi eine Geschichte, die ihre Wurzeln in über 140 Jahren Tradition hat. Doch neben ihrer ikonischen Rolle in der römischen Gastronomiekultur und der Herstellung von heute klassischen Desserts wie Caterinetta und Sanpietrino war Fassi auch ein Pionier des modernen Konzepts der „Hauslieferung“ . Dank des berühmten „ Telegelato Giuseppina “: eine revolutionäre Idee, wie uns Andrea Fassi, CEO des Palazzo del Freddo und Erbe der Familie , erzählt: eine Reihe von Kühlverpackungen, die dank der Verwendung von Trockeneis seit dem frühen 20. Jahrhundert den direkten Transport von handwerklich hergestelltem Speiseeis zu den Haushalten nicht nur in Rom, sondern in ganz Italien und später auch in Europa ermöglichten. Innovation, Einfallsreichtum, Logistik und Leidenschaft. Eine lange Geschichte, die das Unternehmen heute zu einer globalen Größe mit mehr als 80 Verkaufsstellen auf der ganzen Welt geführt hat.
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