Harvard sagt: 5 Dinge, die ein perfektes Frühstück haben sollte

Frühstück Um den Tag voller Energie zu beginnen, ist eine ausgewogene Ernährung mit allen Nährstoffen, die der Körper benötigt, unerlässlich. Dies verbessert die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit, unsere Stimmung, unsere Produktivität und unsere Fähigkeit, die täglichen Herausforderungen zu meistern. Daher ist es wichtig zu wissen, welche Lebensmittel in den Tag integriert werden sollten. Harvard bietet hierzu klare Richtlinien.

Die Ärztin und Forscherin Monique Tello, zitiert auf der Website El Gourmet, betont, dass ein perfektes Frühstück auf dem Verzehr von Lebensmitteln mit niedrigem glykämischen Index basiert, die reich an Proteinen, Vitaminen, Mineralien und gesunden Fetten sind, um anhaltende Energie zu liefern und Blutzuckerspitzen zu vermeiden. Obwohl das Frühstück nicht für jeden wichtig ist, da es vom Lebensstil und den Aktivitäten jedes Einzelnen abhängt, sollte es ausgewogen und nahrhaft sein.

Aus diesem Grund empfiehlt Harvard, dass ein komplettes Frühstück Nahrungsmittel aus den Grundnahrungsmittelgruppen enthalten sollte:

1. Gemüse: frisches oder gefrorenes Obst und Gemüse, vorzugsweise ganz und mit Schale.

2. Vollkorngetreide und -körner: Hafer, Weizen, Gerste, Quinoa, Roggen, Amaranth, zuckerfreies Müsli oder Vollkornbrot.

3. Gesunde Proteine : fettfreie Eier, fettarme Milchprodukte wie Joghurt oder Käse, Butter, Hülsenfrüchte, mageres Fleisch oder Aufschnitt mit hohem Fleischanteil (gekochte oder gebratene Hühner- oder Putenbrust).

4. Gesunde Fette: natürliche Nüsse und Samen ohne Zucker- oder Salzzusatz, natives Olivenöl extra, Avocado, fetter Fisch.

5. Probiotika und Kalzium : Naturjoghurt liefert diese Nährstoffe, die die Verdauung und die Knochengesundheit fördern.

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Wenn wir über Beispiele sprechen, ist ein praktischer Weg, diese Nährstoffe aufzunehmen, ein Frühstück, das Folgendes enthält:

▪️Joghurt mit gefrorenen Früchten und Nüssen▪️Hüttenkäse mit Papaya und Blaubeeren▪️Overnight Oats mit roten Beeren▪️Rührei mit Spinat, dazu Vollkornbrot und Avocado

▪️Chia-Pudding mit Mango und griechischem Joghurt.

Darüber hinaus wird empfohlen, immer gefrorenes Obst, Samen, Vollkorngetreide, Hafer und gemischte Nüsse zu Hause zu haben, um die Zubereitung eines gesunden Frühstücks zu erleichtern und die Gewohnheit zu fördern.

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Lebensmittel, die Sie morgens niemals essen sollten

So wie es Lebensmittel gibt, die perfekt für den Start in den Tag sind, gibt es auch solche, die ihn ruinieren können. Fachleute empfehlen, diese zu vermeiden und ihren Konsum im Laufe der Woche sogar zu reduzieren . Ernährungsberaterin Mónica Acha erklärt, welche das sind:

1. Einfacher und raffinierter Zucker: Haushaltszucker, gekaufte Marmelade, verarbeitete oder abgepackte Säfte, gesüßter Joghurt und zuckerhaltiges Müsli mit Zusatzstoffen. Diese verursachen einen schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels und anschließende Energieeinbrüche.

2. Raffiniertes Mehl und Weißbrot: Weißbrot, Bagels, Zimtschnecken, Waffeln und Produkte aus raffiniertem Mehl sind ballaststoffarm und verstärken chronische Entzündungen. Darüber hinaus verursachen sie nach dem Verzehr schnellen Hunger.

3. Hochverarbeitete Lebensmittel: Süße oder herzhafte Kekse, Müsliriegel, Industriegebäck, Puddings, Alfajores und Facturas enthalten Transfette, zugesetzten Zucker und leere Kalorien, die die Herz-Kreislauf-Gesundheit und die Gewichtskontrolle beeinträchtigen.

4. Frittierte Lebensmittel: Frittierte Lebensmittel und Produkte, die mit minderwertigen Pflanzenölen hergestellt wurden, können ein Gefühl von Schwere und Müdigkeit verursachen und den schlechten Cholesterinspiegel erhöhen.