Zitronen- und Guavenblattaufguss: das starke Antioxidans, das auch Ihre Verdauung fördert
In vielen mexikanischen Haushalten sind Zitronen- und Guavenbäume mehr als nur frische Früchte: Ihre Blätter bergen Kräutergeheimnisse, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Als Aufguss verströmen sie einen warmen Duft, Zitrusnoten und Eigenschaften, die weit über den Geschmack hinausgehen.
Guavenblätter sind ein starkes Antioxidans und reich an Phenolverbindungen und Flavonoiden, die freie Radikale bekämpfen und die Zellgesundheit schützen. Sie sind außerdem für ihre verdauungsfördernden Eigenschaften bekannt und lindern leichte Beschwerden wie Koliken und Durchfall.
Zitronenblätter wiederum liefern ätherische Öle, die entspannen , duften und eine frische, kräuterige Note verleihen. Die Kombination aus beidem ergibt ein warmes und funktionelles Getränk, das an kühlen oder regnerischen Tagen tröstet und beruhigt.
Hauptvorteile:
- Starke antioxidative Wirkung aufgrund der Flavonoide in Guavenblättern.
- Es unterstützt die leichte Verdauung und lindert Magenbeschwerden.
- Entspannendes Aroma, das hilft, Stress abzubauen.
- Leichte entzündungshemmende Wirkung.
- Koffeinfrei, ideal für kühle Nächte.
Zutaten für 2 Tassen:
- 4–5 gut gewaschene Zitronenblätter (frisch oder leicht getrocknet).
- 4–5 zarte oder junge Guavenblätter.
- 2 Tassen Wasser.
- Honig oder Piloncillo nach Geschmack (optional).
- 1 Zimtstange (optional für eine würzige Note).
Verfahren:
- Waschen Sie die Blätter gründlich, um Rückstände oder Staub zu entfernen.
- Erhitzen Sie das Wasser in einem kleinen Topf, bis es kocht.
- Fügen Sie die Zitronen- und Guavenblätter hinzu (und Zimt, falls verwendet).
- Hitze reduzieren, abdecken und 3–5 Minuten leicht köcheln lassen.
- Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie es weitere 5 Minuten ruhen, um den Geschmack und die Eigenschaften zu intensivieren.
- Abseihen und heiß servieren. Nach Belieben mit Honig oder Piloncillo süßen.
- Verwenden Sie frische Blätter für ein intensiveres Aroma.
- Kombinieren Sie es mit grüner Minze oder Pfefferminze für eine besonders frische Note.
- Ideal für einen entspannten Moment am Abend.
- Honig verstärkt die antimikrobiellen Eigenschaften und verleiht natürliche Süße.
Eleconomista
