¿Qué cocino hoy? Receta del día (domingo, 8 de junio de 2025)

Es la angustiosa pregunta que surge casi a diario después del trabajo: ¿Qué cocino hoy? ¿Pasta, pizza, un guiso o quizás un tentempié más tradicional? Hay muchísimas opciones, pero a menudo es la gran cantidad de platos lo que desespera a muchos trabajadores cansados.

Para facilitarte la toma de decisiones, hemos incluido nuestra receta diaria para que la pruebes: algunas inusuales, otras sencillas. Lo principal es que está deliciosa.

Es uno de los platos más populares de Gran Bretaña y, a la vez, la mejor muestra del multiculturalismo de la isla. Las influencias indias son claramente evidentes en el pollo tikka masala. Existe un amplio consenso en que este plato de pollo es originariamente indio. Debe su distintiva salsa roja a un comensal exigente.

Si nuestra receta del día no encaja en tu menú actual, encontrarás muchas otras ideas a continuación, ya sean rápidas y fáciles, saludables o especialmente populares entre los niños.

Mucha gente coincide en que las cosas deberían ser rápidas y fáciles, especialmente durante una semana laboral estresante. Estas recetas rápidas ofrecen una solución ideal para quienes tienen poco tiempo pero quieren algo delicioso y nutritivo. Desde ensaladas ligeras hasta salteados contundentes, aquí tienes algunas ideas de comidas que puedes preparar en un instante:

sopa de tomate

1. Picar la cebolla y el ajo y sofreírlos en aceite.
2. Cortar los tomates en cuadritos, añadirlos a la olla y dejar cocinar todo a fuego lento.
3. Incorpore la pasta de tomate, el agua y el caldo de verduras, condimente con sal, pimienta y una pizca de azúcar.
4. Licúa la sopa con una batidora de mano hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, sazona con crema fresca y albahaca.

Huevos revueltos con espinacas y tomates

1. Batir los huevos y freírlos en una sartén con un poco de aceite.
2. Agregue espinacas (frescas o congeladas) y tomates cortados en cubitos.
3. Condimentar con sal, pimienta y un poco de nuez moscada.

Wraps con pollo y verduras

1. Cortar la pechuga de pollo en tiras y freírla en una sartén.
2. Calienta los wraps brevemente en una sartén o en el microondas.
3. Rellenar con lechuga, tomates, pepinos, aguacate y el pollo asado.
4. Rocíe con yogur o una salsa ligera si lo desea.

Ensalada de tomate y mozzarella

1. Cortar los tomates y la mozzarella en rodajas.
2. Disponer en un plato y decorar con hojas de albahaca.
3. Condimentar con aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta.

Pasta con pesto

1. Cocine la pasta.
2. Mezclar en un bol con el pesto preparado (de albahaca, de tomate o el de su preferencia).
3. Decorar opcionalmente con parmesano y piñones.

Tostada de aguacate

1. Pan tostado.
2. Machacar el aguacate y untarlo sobre el pan.
3. Sazona con sal, pimienta, hojuelas de chile y un chorrito de jugo de limón. Opcionalmente, decora con un huevo frito o rodajas de tomate.

Arroz frito con huevo

1. Freír el arroz cocido (idealmente del día anterior) en una sartén.
2. Agregue verduras (por ejemplo, guisantes, zanahorias) y salsa de soja.
3. Casca un huevo en la sartén y mézclalo con el arroz.
4. Decorar con cebolletas.

Cuando los niños están a la mesa, elegir la comida adecuada puede ser un desafío. A muchos niños no les entusiasman las verduras en sus platos, pero con las recetas adecuadas, se pueden combinar con destreza vitaminas y nutrientes importantes. Estas recetas son aptas para pequeños "quisquillosos para comer" y aportan variedad al plato:

Espaguetis con salsa de tomate

Un clásico que a casi todos los niños les encanta. Con tomates frescos, verduras escondidas en la salsa y pasta integral, se convierte en una comida equilibrada.

Nuggets de pollo caseros

A los niños les encanta su textura crujiente y su sabor suave. Las caseras son una alternativa más saludable a las comerciales, sobre todo al hornearlas.

Mini pizzas

Los niños pueden ayudar con los ingredientes, lo que hace que comer sea aún más emocionante. Con masa integral y abundantes verduras, la pizza se convierte en una comida nutritiva.

Panqueques de verduras

Los panqueques son populares entre los niños y, cuando se mezclan con verduras ralladas como zanahorias o calabacines, se vuelven no solo coloridos sino también saludables.

Macarrones con queso y coliflor

Los macarrones con queso son los favoritos de los niños, y agregarle puré de coliflor hace que la salsa sea cremosa y más nutritiva sin alterar el sabor.

Pimientos rellenos

Estos coloridos pimientos son ideales para niños y se pueden rellenar con una mezcla de arroz, verduras y queso. Son deliciosos y muy atractivos.

¡No te estreses!

Para algunos, es un pasatiempo; para otros, una rutina diaria aburrida: cocinar no es algo que todos disfruten, pero aun así requiere tiempo y esfuerzo. Quienes aún desean comer delicioso y saludable pueden usar algunos consejos para minimizar el esfuerzo.

• Seleccione recetas sencillas

Elige recetas con pocos ingredientes y pasos de preparación sencillos. Platos como ensaladas, sándwiches o pasta con salsa rápida se pueden preparar sin mucho esfuerzo.

Planifica tus comidas para la semana con antelación y prepara porciones más grandes. Así, solo tendrás que cocinar una vez y tendrás comida para varios días.

Electrodomésticos como ollas de cocción lenta, multicocinadores y microondas simplifican mucho el proceso. Simplemente añade los ingredientes y deja que el electrodoméstico haga el resto.

• Elige platos preparados con inteligencia

Actualmente existen muchas comidas preparadas saludables sin conservantes ni aditivos. Presta atención a la lista de ingredientes y elige comidas ricas en verduras y con poca azúcar.

• Concéntrese en bocadillos sencillos

Frutas, frutos secos, yogur y verduras crudas con salsa son snacks rápidos y saludables que requieren poca preparación.

Si te resulta difícil cocinar con regularidad, también puedes recurrir a servicios de reparto o a la ayuda de familiares. A veces, cocinar con otras personas también puede ser útil para descubrir el placer de cocinar.

• Aprende combinaciones sencillas

Aprende algunas recetas básicas o combinaciones sencillas que puedas variar una y otra vez. Por ejemplo, arroz con verduras y una fuente de proteína (como pollo o tofu) o un salteado rápido de verduras.

• Utilice alimentos congelados y enlatados

Las verduras y frutas congeladas, o los productos enlatados como los frijoles y los tomates, ya vienen cortados, lavados y listos para usar. Ahorran tiempo y, al mismo tiempo, aportan muchos nutrientes.

• Utilice las especias adecuadas

Las buenas especias pueden añadir mucho sabor incluso a platos sencillos sin pasar mucho tiempo en la cocina. Una pequeña colección de tus especias favoritas puede hacer que cocinar sea mucho más fácil.

Si quieres estar a la vanguardia de las tendencias culinarias, no puedes evitar la plataforma de redes sociales TikTok. "Pasta con feta al horno", "Café helado Dalgona" y "Diosa verde" son solo algunas de las recetas que han acumulado millones de visualizaciones en la red. Una selección de tendencias culinarias de TikTok y cómo prepararlas:

Café Dalgona

Diosa Verde

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Tazón de arroz con salmón

Ramen instantáneo

Cuando las cosas tienen que suceder rápidamente

ensalada de pepino

El bombo publicitario en las redes sociales

Pasta con queso feta al horno