Côte-d'Or. «Si la situación empeora, ya no podremos acogerlos»: ¿qué legislación para los vendimiadores?

Este año, la vendimia tendrá lugar a finales de agosto o principios de septiembre. La contratación en las bodegas ha comenzado en previsión de este período crucial para el sector. La finca Edmond Cornu et fils, en Ladoix-Serrigny, contrata a unos treinta vendimiadores cada año durante entre ocho y diez días para cosechar sus 16 hectáreas de viñedos. Emplea entre 15 y 20 vendimiadores cada año, a pesar del endurecimiento de la normativa.

En un espacio exclusivo, cinco habitaciones están reservadas para los trabajadores temporeros. Con sus paredes revestidas de madera, huelen a madera fresca. «Renovamos el aislamiento hace tres años», comenta Lucie Cornu, una de las cuatro socias de la finca. Desde hace varios años, las literas están prohibidas para los trabajadores temporeros. Por ello, en los dormitorios, se han retirado los colchones de las literas superiores. Cada ocupante dispone de una lámpara, un enchufe y una taquilla para guardar sus pertenencias.

Piso superior...

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