En Angers, los restaurantes obreros desaparecen poco a poco del panorama

En el comedor del Relais de l'Arceau, los platos se amontonan sobre las mesas. Pequeños frascos, huérfanos de vino tinto, platos con bordes burdeos, cubiertos desgastados, jarras, pizarras... todo está a la venta, desde el grifo de cerveza hasta las persianas y los luminosos azulejos del techo. El restaurante obrero del barrio de Deux-Croix-Banchais, al este de Angers, cerró sus puertas el 20 de junio, más de sesenta años después de su creación. Ahora pertenece al promotor inmobiliario que lo borrará del paisaje para construir una hermosa residencia de cuatro plantas.

Emmanuelle Geffard y Christelle Delias, hermanas gemelas de 47 años, llevan al mando desde 2009. Decidieron vender todo el equipo durante una venta de restaurante sin precedentes. Se marchan a regañadientes, pero no quieren llevarse nada. "Desde el principio, los promotores nos han estado dando la lata. Nos veíamos jubilándonos aquí, pero en un momento dado, dijimos que teníamos que pensármelo", dice esta última.

Sus colegas de Khephren, unos kilómetros más al sur, no tuvieron esta oportunidad. El restaurante de sus trabajadores cerró el 21 de junio, pero sin comprador ni promotor inmobiliario. Desde la pandemia de COVID-19, otra epidemia ha azotado la ciudad. Uno tras otro, Le Colombier, Le Saint-Clair, Le Lorette, Au Laboureur, Le Mermoz y L'Aiglon han cerrado sus puertas. Y otros dos están a la venta.

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