Nancy. «Lulu», frutera desde hace 30 años en el mercado de Nancy: «Hacemos el bien a la gente; somos una especie de farmacia natural».
Hüseyïn Uyar, conocido como «Lulu», regenta un puesto de frutas y verduras en el mercado central de la plaza Charles-III desde el 18 de agosto de 1995. Recuerda estas tres décadas de trabajo: su pasión por los negocios, su llegada a Francia, sus encuentros importantes y la evolución del consumo.
Empezó ayudando a unos comerciantes. Hace cuarenta años, en la Rue des Quatre-Églises de Nancy. Tenía diez años y acababa de llegar a Francia. Le encantó desde el primer momento. «El mercado era mi patio de recreo; me encantaba su ambiente animado».
Lo cuenta el 14 de agosto de 2025, entre el ruibarbo y las setas. Frente a...
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L'Est Républicain
