Saint-Jean-Kourtzerode. Una luna de miel prolongada en la apicultura para Carole y Ghislain Simon.
Es una actividad que comparten como pareja. Durante cinco años, Ghislain y Carole Simon se han dedicado al cuidado de colmenas. No es un trabajo, sino una pasión para estos apicultores recolectores. Extrayendo, envasando y vendiendo en algunos mercados, la familia consume sus productos y sorprende a los amantes de la miel con su calidad.
Transmitiendo la experiencia apícola de un tío a su sobrino, Ghislain Simon se familiarizó así con el mundo de las abejas. Junto con su esposa Carole, mantienen unas diez colmenas ubicadas en Alsacia y en Saint-Jean-Kourtzerode, el pueblo donde viven desde hace veinte años.
Mi esposo empezó en 2020 con una colmena, luego con dos, y luego con más. El invierno pasado hubo mucha mortalidad, así que volvimos a empezar con tres colmenas. Me aseguré de que la pasión de...
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Le Républicain Lorrain
