Blaye: los jóvenes viticultores quieren presentar vinos diferentes

Los jóvenes viticultores de Blaye y Bourg han creado la asociación La Renverse y organizan un salón homónimo en Blaye el 5 de julio para presentar sus vinos originales.

R verso. En la jerga marítima, es el cambio de dirección de la marea o corriente. Y esta es, en cierto modo, la filosofía que impulsa a los jóvenes viticultores de Blaye y Bourg, fundadores de la asociación La Renverse. Buscan revertir las corrientes y los vientos fuertes que han estado afectando a la industria vitivinícola durante varios años.

La asociación está formada por 10 viticultores de las denominaciones de origen Bordeaux Côtes de Blaye y Côtes de Bourg: Vincent L'Amouller (Château Frédignac), Damien Lorteau (Château Les Vieux Moulins), Guillaume Guérin (Château Moulin de Rioucreux), Rachel Hubert (Château Peybonhomme les Tours), Guillaume Martin (Château Roland de la Garde), Lou Bassereau (Château de la Grave), Guillaume Pouvaret (Château Grand Maison), Cyrielle Houillon y Kenny Bentz (Domaine de Fréa), Valérie Godelu (Les Trois Petiotes) y Olivier Rivière.

Todos tienen dos cosas en común: son jóvenes y trabajan de forma orgánica o biodinámica. Es su "manera de cultivar la vid lo que los unió", explican.

Sobre todo, se han unido en torno a un proyecto común: mostrar su experiencia y presentar sus vinos, con los que pretenden romper con los códigos de sus respectivas denominaciones. Sin romper por completo los lazos. «Estamos orgullosos de nuestros terruños, de nuestro entorno; también elaboramos añadas tradicionales. Pero la idea es precisamente demostrar que también podemos elaborar vinos diferentes junto a ellos. Vinos que no se ajustan a las especificaciones». ¿Cómo? Utilizando diferentes variedades de uva, creando vinos naturales o incluso vinos naranja...

“Los vinos nuevos nos permiten entrar en lugares que no nos querían”.

Más allá del mérito de querer revolucionar el mercado mediante la innovación, también es una forma de sortear las dificultades que enfrentan los vinos de Burdeos al ofrecer vinos de buena producción en la región, pero sin el sello distintivo que puede desanimar a algunos consumidores. En resumen, ofrecer Burdeos sin ser Burdeos. «El mercado de Burdeos es complejo, tanto para distribuidores como para consumidores. Los nuevos vinos nos permiten entrar en mercados que antes nos negaban. Ofrecemos vinos festivos, lejos de los clásicos que abrimos en Navidad o Semana Santa», afirman los enólogos.

Para dar a conocer estos vinos, que definen como modernos y con cierta rebeldía, los miembros de La Renverse han decidido crear una exposición homónima de vinos contemporáneos, que se celebrará el sábado 5 (1) de julio en la sala Liverneuf, en el corazón de la ciudadela de Blaye. Un lugar emblemático, de acceso gratuito, y, por supuesto, estratégico para esta primera edición.

Todos estarán presentes e incluso han invitado a otros viticultores inusuales para la ocasión: Muriel Zoldan, cuya finca Antocyâme se encuentra cerca de Montauban; Sébatien Coustarret, de Domaine Coustarret (Jurançon); Laure Alias ​​y Pascale Choime, de Les Closeries des Moussis (Haut-Médoc). Los apasionados del vino saben adónde ir en una semana.

(1) El espectáculo tendrá lugar de 10:00 a 19:00 h, con entrada de 5 euros. Se ofrece un menú del enólogo por 35 euros. Reservas por correo electrónico en [email protected] o en el 06 86 24 72 47.