Brote de salmonela en salami: dos hospitalizados más y una docena de nuevas enfermedades reportadas
Asuntos de Salud: Retiran del mercado algunos productos de salami debido a posible salmonelaLas autoridades sanitarias afirman que se ha expandido un brote de salmonela vinculado a embutidos vendidos en supermercados y en sándwiches preparados.
La Agencia de Salud Pública de Canadá dice que 84 personas se han enfermado desde abril y que hasta ahora ha habido nueve hospitalizaciones.
Se trata de una docena más de enfermedades y dos hospitalizaciones más desde el último informe de la agencia a fines de junio .
La PHAC dice que las infecciones están relacionadas con el salami Genoa Sweet de marca Rea, el salami Genoa Hot de marca Rea y el salami Genoa Suave de marca Bona.
La Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos retiró los productos en Ontario, Alberta y Manitoba el 10 de junio.
Un brote de salmonela relacionado con el salami enferma a 72 personasSi bien la mayoría de los casos de enfermedad se reportan en Alberta, con 67 personas enfermas, el brote también afecta a Ontario, con 15 personas enfermas, y a Manitoba, con una persona enferma. Un caso de enfermedad reportado en Columbia Británica está relacionado con viajes a Alberta.
La Salmonella es una enfermedad bacteriana transmitida por los alimentos que puede propagarse varios días o semanas después de que una persona se infecta, incluso si no presenta síntomas.
Puede provocar infecciones graves y potencialmente mortales, especialmente en niños, embarazadas, ancianos y personas con sistemas inmunitarios debilitados.
Las personas sanas pueden experimentar síntomas a corto plazo como fiebre, dolor de cabeza, vómitos, náuseas, calambres y diarrea.
La agencia federal dice que podrían seguir reportándose más enfermedades.
El aviso recomienda verificar los siguientes códigos de producto: 5035 226, 5049 226, 5020 228, 5035 228 y 5035 226.
