Cierto tipo de café está vinculado a una enfermedad ocular grave, advierten los médicos: deje de beberlo YA
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Ya sabe bastante peor, pero podría haber una razón aún más importante para no beber café instantáneo.
Investigadores chinos dicen haber encontrado un vínculo entre el café instantáneo y una enfermedad ocular que causa visión central borrosa o distorsionada.
Descubrieron que aquellos con preferencia por el café instantáneo tenían hasta siete veces más probabilidades de desarrollar el trastorno que los bebedores de otros tipos.
Conocida como degeneración macular relacionada con la edad (DMRE), la pequeña parte central de la retina se desgasta, lo que afecta la capacidad de las personas para leer, conducir y reconocer rostros.
Los investigadores creen que el vínculo podría deberse a la forma en que se prepara el café instantáneo, que libera una sustancia química llamada acrilamida que puede ingresar al torrente sanguíneo y dañar la retina.
El Dr. Qi Jia, oftalmólogo que dirigió el estudio, advirtió: "El café instantáneo puede aumentar el riesgo de degeneración macular relacionada con la edad, y reducir su consumo podría ayudar a prevenirla".
'Las personas con alto riesgo de sufrir degeneración macular relacionada con la edad deben evitar el café instantáneo'.
Las personas que tienen antecedentes familiares de la enfermedad, tienen sobrepeso, fuman o tienen presión arterial alta tienen mayor riesgo de padecer la enfermedad.
Los investigadores han revelado un posible vínculo entre el café instantáneo y la pérdida de visión.
Las personas con ojos azules o verdes también corren un riesgo mayor porque sus ojos contienen menos pigmento, lo que significa que pueden sufrir más daños por la luz solar.
Pero los investigadores advierten que su estudio fue observacional y no prueba que el café instantáneo cause DMAE.
De hecho, estudios anteriores han demostrado que el café podría reducir el riesgo de DMAE.
Un estudio de 2023 en el que participaron 67.000 adultos relacionó el consumo de café con un engrosamiento de las capas de fibras nerviosas del ojo, lo que ayuda a proteger la visión.
Sin embargo, el nuevo estudio es uno de los pocos que analiza diferentes tipos de café.
El estudio utilizó datos de participantes del Biobanco del Reino Unido y del consorcio FinnGen, que rastrea datos genéticos de personas en Gran Bretaña y Finlandia.
El estudio no se centró estrictamente en si alguien bebía café instantáneo, utilizó una metodología diferente que involucra a los genes.
Hay cierta evidencia de que los genes de las personas deciden qué café prefieren, si prefieren un sabor más amargo o más suave y si pueden tolerar fácilmente la cafeína.
Después de dividir a los participantes según su predisposición genética a beber café instantáneo, molido o descafeinado, analizaron las tasas de DMAE.
Los resultados mostraron que los participantes del grupo de café instantáneo tenían un 692 por ciento más de probabilidades de ser diagnosticados con degeneración macular seca relacionada con la edad, donde la mácula, en el centro del ojo y responsable de la visión central, se deteriora con el tiempo.
También dijeron que tenían un 159 por ciento más de probabilidades de sufrir degeneración macular húmeda relacionada con la edad, donde crecen vasos sanguíneos anormales debajo de la mácula, lo que causa complicaciones en la visión.
También se descubrió que los bebedores de café descafeinado tenían un 80 por ciento más de probabilidades de sufrir DMAE seca, aunque esta diferencia no fue significativa.
Sólo se consideró que los participantes habían desarrollado DMAE si ésta aparecía después de cumplir 50 años y era diagnosticada por un médico.
La DMAE es una afección común entre los adultos mayores: aproximadamente uno de cada diez estadounidenses de 50 años o más padece esta afección.
No existe cura para esta enfermedad, pero los médicos dicen que comenzar el tratamiento temprano puede ayudar a retardar su progresión.
Esto puede incluir tomar suplementos como vitamina C, E y zinc, o medicamentos para la DMAE húmeda que pueden retardar el crecimiento de los vasos sanguíneos en los ojos.
Los investigadores enfatizan que se necesita más trabajo para confirmar los hallazgos del estudio.
En total, incluyó a 7.600 participantes que tenían DMAE seca y 5.900 que tenían DMAE húmeda.
Fue publicado en la revista Food Science and Nutrition .
Daily Mail
