Resumen del final de la temporada 4 <em>de The Bear</em>

Esta historia contiene spoilers de la temporada 4 de The Bear.

Cuando comienza la cuarta temporada de The Bear , por fin conocemos la opinión del crítico gastronómico del Chicago Tribune sobre el trabajo de Carmy en su nuevo establecimiento. En resumen: pretencioso, caótico y desordenado, pero... prometedor. Por un cruel giro del destino, el artículo del Chicago Tribune (del que nos enteramos, pero nunca tenemos la oportunidad de leerlo completo) se parece mucho a las reseñas de la cuarta temporada de The Bear . Los diez nuevos episodios apenas llevan 48 horas en el mundo y, sin embargo, ya están destrozando la temporada , elogiándola tibiamente o exigiendo abiertamente su fin .

Lo entiendo. Defendí la tercera temporada, igualmente criticada —que experimentó con su narrativa y sondeó la psique de Carmy desde el primer episodio— , pero la cuarta temporada de The Bear se percibe como un álbum de grandes éxitos. Es decir: riñas de Faks, "Guárdalo para más tarde" y un montón de peleas internas y reconciliaciones al estilo Berzatto. Se ha perdido relativamente la reinvención y la sorpresa de las últimas tres temporadas. Pero no es tan simple como dicen muchos críticos, que The Bear se quedó demasiado tiempo o simplemente se quedó sin ideas.

Lo que realmente quiero discutir, sin embargo, es dónde termina todo. Mientras que el final de la temporada 3 estuvo lleno de cameos famosos y una fiesta posterior en el apartamento de Sydney, el final de la temporada 4 tiene lugar principalmente en un solo lugar: el callejón detrás de The Bear. Es media hora de coterapia entre Carmy, Richie y Sydney, donde toda la carne se derrama en el pavimento. Carmy dice que de hecho asistió al funeral de Mikey, Sydney intenta empezar a fumar cigarrillos y Richie aplasta su cara en la taza de Carmy en un ataque de ira. ¿El plato principal? Carmy actualizó el acuerdo de propiedad de The Bear para poner a Sugar, Richie y Sydney al control del restaurante, de paso. No se está quedando en otro restaurante ni tomándose un descanso. Carmy ha terminado de cocinar. The Bear ahora pertenece a Sydney y Richie.

Lo admito: terminé la cuarta temporada ayer por la tarde y me fui a la cama sintiéndome un poco decepcionado por el final, que por momentos parece una representación off-Broadway de El Oso . Me desperté pensando que la historia de Carmy no podía haber terminado de otra manera.

¿Quién sería Carmy sin el trabajo de su vida?

Quítale los Faks, el robot repartidor de Ebraheim (quizás Chuckie pueda reemplazar a Carmy en The Bear) y el afán de Tina por emplatar un plato de pasta en menos de tres minutos. Además de ser la representación más precisa de la televisión sobre el mundo de la restauración —lo cual no es poca cosa, por supuesto—, esta es una serie sobre el trauma. Sobre cómo el dolor distorsiona nuestra visión del mundo, cómo se abre paso en nuestras pasiones y las rodea, y cómo la mayoría de la gente prefiere vivir con él antes que purgarlo de los rincones más oscuros de su cerebro. Carmy creció en el caos y apenas conoció el amor de un padre, así que esa es exactamente la vida que buscó de adulto. Cualquiera que se identifique con Carmy, aunque sea mínimamente, sabe que hay un punto en el que se vuelve invivible; prosperas en la disfunción hasta que ya no puedes más, y ese es el día en que tienes que decidir si quieres hacer algo al respecto o no.

La tercera temporada deja a Carmy en ese preciso momento. En el final, mira a su abusador (el chef David Fields, interpretado por Joel McHale) a la cara, y eso parece darle algo de paz... hasta que The Chicago Tribune sale a la imprenta. En la cuarta temporada, resulta que la reseña —que en efecto le dice a Carmy que no es el chef generacional que aspiraba a ser— es algo así como la muerte de su ego. De repente, ya no controla todas las decisiones en la cocina. Pero sí, es consciente de su propensión a los ataques de pánico repentinos e incontrolables, así que decide hacer algo al respecto. Finalmente visita a su madre, establece un menú fijo en The Bear y se reconcilia con Claire.

Luego, está la revelación final de Carmy, la que podría liberarlo: pidió una estrella Michelin para no tener que lidiar, ni siquiera pensar, con la familia que normalizó un coche chocando contra la pared. Si el creador de la serie, Chris Storer, quería liberar a Carmy —darle finalmente algo parecido a un final feliz—, de repente parece que esta es la única manera en que podría haberlo hecho. Carmy tiene razón al pensar que su dolor y su oficio están completamente entrelazados, y por eso alejarse es mejor que derribar a Sydney (relativamente aliviada, como él mismo señala). consigo.

El oso está en su mejor momento cuando ataca con láser las partes más feas de Carmy. Cerebro. (Véase: el estreno de la temporada 3). Pero durante la mayor parte de la temporada 4, me sentí como si estuviera viendo "Ebraheim intenta convertir la carne en el próximo In-N-Out". O la boda del episodio 7, también conocido como la reedición de "Peces ". O la crisis con el padre de Sydney, que se parecía mucho a la crisis con la madre de Marcus. Y los arcos argumentales de varias de las otras figuras queridas de El Oso —Tina, Sweeps y Sugar— no terminan muy lejos de donde empezaron. No necesito necesariamente una sorpresa inesperada como "Peces", pero me sentí como si estuviera reviviendo momentos destacados de temporadas pasadas (véase: la repentina reaparición de Will Poulter) en lugar de crecer junto a Carmy, como lo hacemos en su visita, bellamente filmada, a la casa de Frank Lloyd Wright en Oak Park.

El restaurante es suyo ahora (y de Syd... y de Sugar...).

Si me hubieran dicho, justo antes del estreno de la cuarta temporada, cómo terminó —que Carmy deja la industria y Sydney toma el control de El Oso—, me habría parecido bien. Ojalá hubiéramos tomado un camino diferente. Con el tiempo, incluso el tictac del reloj de El Oso, y la sensación de vivir y morir gracias al éxito del restaurante, empieza a sentirse como una tarea pesada. Quizás el arco de redención de Carmy siempre se habría sentido tan defectuoso como él mismo, pero cuando vemos las tomas finales de la cuarta temporada —El Oso en sus horas libres, completamente quieto, sin ruidos, sin gritos, sin dolor—, la sensación es más de vacío que de liberación.

Ni FX ni Storer han dicho nada sobre si la quinta temporada de The Bear está en el horizonte. Pero con Carmy (posiblemente) fuera de escena, quizás Storer finalmente pueda explorar Sídney sin la carga del trauma de su jefe. O Richie podría finalmente explorar el romance que claramente se está gestando entre él y Jessica. Además, en Esquire llevamos mucho tiempo pidiendo un spin-off de la familia Fak. Una temporada baja de The Bear es mejor que la mejor temporada de la mayoría de las series. Sería una pena que el servicio terminara aquí.