Valle de Aosta: antiguos senderos serpentean entre panoramas alpinos y absoluta tranquilidad.
El Valle de Aosta es la región más pequeña de Italia, pero a pesar de su modesto tamaño, alberga un sinfín de tesoros para los visitantes. Quizás por eso, en verano, se llena de turistas procedentes de Italia y otros países europeos que acuden en masa para disfrutar de sus montañas, sus cielos de un azul intenso, sus castillos y demás atractivos de esta región de gran riqueza.
Con el paso de los meses, las multitudes se dispersan, pero la belleza permanece. En otoño, esta región del extremo noroeste de Italia ofrece algo diferente, único y, con demasiada frecuencia, infravalorado. Suele ser la época perfecta para redescubrir un ritmo de vida más pausado, recorriendo senderos centenarios que desde hace siglos conectan pequeños pueblos, prados de montaña y diversos puertos de montaña. Es una invitación irresistible para quienes aman las montañas, la naturaleza y los panoramas impresionantes, de esos que maravillan la mirada.
Qué hacer en el Valle de Aosta en otoñoEl otoño en el Valle de Aosta ofrece un sinfín de experiencias. Por supuesto, las actividades al aire libre siguen siendo un elemento clave, incluso cuando ya no es verano. De hecho, los paseos por los bosques y castañares resultan aún más evocadores que en los meses más cálidos.
Esto se debe a la miríada de colores del follaje , con los alerces que caracterizan las laderas de la montaña, que se tiñen de un espectacular amarillo dorado en octubre. En los valles que rodean Gran Paradiso, aguardan vistas espectaculares, siguiendo senderos que a menudo permiten avistar la espléndida fauna que puebla las montañas.
Con menos turistas, el otoño es también perfecto para explorar los numerosos castillos medievales que salpican el valle: Fénis es una espectacular casa solariega, inusualmente ubicada en un lugar sin defensas naturales, mientras que Verrès y Ussel se alzan sobre promontorios rocosos. Tampoco hay que perderse el Castillo de Issogne , con sus magníficos frescos en el pórtico, y el Castillo Real de Sarre , con sus suntuosos interiores, legado de la familia Saboya.
En otoño, las calles de pueblos y ciudades se llenan de fiestas y celebraciones locales. Un ejemplo es la désarpa , la tradicional fiesta que conmemora el regreso del ganado de los pastos de montaña al comienzo del otoño. Esta festividad se celebra en varias localidades con procesiones históricas, desfiles de trajes típicos y degustaciones de productos característicos. Las de Morgex y Valtournenche son algunas de las más famosas. Toda la temporada otoñal se caracteriza también por ferias agrícolas, mercados y fiestas de pueblo.
El otoño es también la estación ideal para saborear los sabores tradicionales. La cocina del Valle de Aosta es contundente y auténtica: la jugosa polenta concia, caracterizada por el sabor del queso local; el estofado llamado carbonada , con carne, cebolla y vino tinto; la clásica fondue, la estrella de la mesa local; y la sustanciosa sopa Valpellinentze, con repollo, queso fontina y manteca de cerdo.
La gastronomía del Valle de Aosta se caracteriza también por una variedad de embutidos tradicionales, con sabores distintivos y a menudo sorprendentes, como el boudeun (un embutido elaborado con patatas, manteca de cerdo, sangre de cerdo y especias), las saouseusses (salchichas curadas de ternera) y la motzetta (una bresaola de ternera o caballo aromatizada con hierbas de montaña). Por supuesto, las verdaderas estrellas de la mesa son los quesos de la región, especialmente el Fontina, acompañados de vinos locales: la calidad de los blancos es bien conocida, pero los tintos están injustamente infravalorados.
Otoño en el Valle de Aosta: sugerencias de excursionesEl otoño trae consigo días más cortos, un tiempo más variable, temperaturas más bajas y las primeras nevadas. Sin embargo, sigue siendo una estación fantástica para disfrutar de la montaña utilizando el medio de transporte más antiguo de todos: nuestros pies.
Recorriendo a pie los numerosos itinerarios posibles del Valle de Aosta, podrá descubrir panoramas sensacionales, admirar los imponentes picos ya cubiertos de nieve y atravesar bosques transformados en un caleidoscopio de colores.
Camino de BalteoEl Cammino Balteo es una ruta de más de 350 kilómetros que recorre todo el valle medio y bajo de Aosta, pasando por 48 municipios y ofreciendo paisajes diferentes en cada etapa. Es una ruta de baja altitud, ideal en otoño, cuando los paisajes se visten de colores cálidos y los días aún son suaves.
Obviamente, puedes elegir qué parte del Camino recorrer y cuáles de los muchos lugares de interés visitar: los castillos medievales o los viñedos, los caminos de herradura que conectan los pueblos de media montaña o los panoramas montañosos desde los picos más altos de la región.
Los castaños de MachabyEl santuario de Notre Dame des Neiges y el pueblo de Machaby , a tan solo 700 metros sobre el nivel del mar, son el destino de una excursión verdaderamente ideal para el otoño, ya que alrededor del edificio religioso y la pequeña aldea hay bosques de castaños centenarios que en esta estación se transforman en un mosaico de tonos dorados.
La ruta, fácil y apta para todos, comienza en el encantador pueblo de Arnad, que bien merece una visita y es conocido por su Lardo d'Arnad . En un par de horas, se asciende entre castaños dorados hasta el santuario y el pueblo.
Además, a la entrada de Machaby se encuentra un fascinante yacimiento arqueológico: aquí se conserva la llamada piedra de la fertilidad , un megalito vinculado a antiguos rituales mágicos celtas que, según se decía, prevenía la esterilidad en las mujeres que resbalaban sobre ella.
De Donnas a BardoUn itinerario corto pero fascinante que conecta dos de los pueblos más característicos y conocidos del bajo valle de Aosta: Bard , con su imponente fortaleza del siglo XIX, y Donnas , atravesado por la Via delle Gallie, la calzada romana que aún se conserva en perfecto estado.
La ruta sencilla sigue el trazado de la antigua calzada romana, pasando por tramos excavados en la roca y el arco monumental que marcaba la entrada a la ciudad de Donnas. Es una caminata larga, apta para todos, de unas dos horas de duración, y resulta especialmente recomendable para quienes desean sumergirse en dos mil años de historia y para quienes disfrutan de un ritmo más pausado. Puede completar la excursión con una visita a la Fortaleza de Bard , que ahora alberga el Museo Alpino.
El Lago Azul en Val d'AyasEl Lago Azul es uno de los destinos más populares del Valle de Aosta, independientemente de la época del año. En otoño, si el tiempo acompaña, se puede disfrutar de una visita en profunda tranquilidad.
El embalse se encuentra a más de dos mil metros sobre el nivel del mar, sobre Saint-Jacques-des-Allemands , en el municipio de Ayas. Desde allí comienza la ruta, que se recorre en unas dos horas, ascendiendo suavemente a través de bosques dorados y amplias praderas salpicadas de cabañas de madera. Finalmente, se llega al lago, enclavado en un paisaje lunar y rocoso entre dos morrenas. Aquí, el agua cristalina refleja bellamente las cumbres, las nubes y el cielo.
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