España retirará del mercado el excedente de aceite de oliva para garantizar que los precios se mantengan altos

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha decretado por primera vez la retirada obligatoria del mercado de aceite de oliva si se cumplen las previsiones de una muy buena cosecha para 2025-2026, con el fin de evitar una caída de los precios.

Esta orden permitirá la retirada obligatoria y temporal de un porcentaje de petróleo del mercado, una medida que hasta ahora no se ha implantado en España.

La nueva norma se basará en el artículo 167 bis del Reglamento europeo 1308/2013 de la Organización Común de Mercados (OCM) de los productos agrícolas, que permite a los Estados miembros establecer normas de comercialización para productos como el aceite de oliva, cuyas ventas se han disparado este año.

El Ministerio ha abierto una consulta pública hasta el 2 de julio previa a la redacción de la orden que activará la retirada.

El plan cuenta con el apoyo de las principales organizaciones agrarias (Asaja, COAG, UPA y UDU) y Cooperativas Agroalimentarias.

El sector del aceite de oliva en España ha vivido una situación extraordinaria durante los dos últimos años, con precios en los lineales por las nubes en algunos momentos y precios en origen en mínimos históricos en otros.

La escasez de producción en las campañas 2022/23 (666.000 toneladas) y 2023/24 (854.500 toneladas) también empujó el precio del aceite de oliva virgen extra en origen hasta los 9 euros el kilo.

Ahora que la producción se ha recuperado hasta los 1,4 millones de toneladas, el precio en origen ha bajado a tan solo 3,59 euros el kilo.

Rafael Sánchez de Puerta, director general de Dcoop, empresa agrícola oleícola, se muestra convencido de que esta medida beneficiará a los productores.

"Hasta ahora no lo hemos necesitado, pero con la expectativa de una buena cosecha, vimos la necesidad de activarlo, de la forma más sencilla posible, para evitar un desplome de precios. Estamos dispuestos a hacer un sacrificio, porque es mucho mejor que no hacer nada y dejar que los precios se desplomen", explicó.

El secretario general de la Unión Agraria Española, Cristóbal Cano, coincidió en que "la especulación está ahora a la orden del día" y debería haber "un escenario de precios diferente, acorde con la ley de la oferta y la demanda", porque "ya se ha vendido el 70 por ciento del aceite producido esta campaña" y las previsiones para la próxima son bajas.

Por ello, insta a implementar el artículo 167 “para ver cómo funciona y qué impacto tiene en el mercado”.

Aunque las cooperativas agrícolas apoyan la medida, ¿qué impacto tendrá en el consumidor general? Resulta ciertamente alarmante, al principio, para el consumidor medio español saber que el gobierno pretende mantener el precio de un producto básico más alto de lo que podría ser, considerando que el coste de la vida ha aumentado tanto en los últimos años.

Desde la pospandemia, el precio del aceite de oliva en España ha estado por las nubes para los españoles, quienes utilizan este ingrediente esencial en casi todos sus platos. La situación empeoró durante la sequía, con una producción mucho menor de lo habitual.

De hecho, en 2023 era incluso más barato comprar aceite de oliva en el extranjero que conseguirlo aquí en España .

El aceite de oliva virgen extra costaba unos 9 € por litro en enero de 2024, pero para el segundo semestre del año había bajado considerablemente. Para entonces y a principios de 2025, había bajado a 4,20 €.

Este año, el precio del aceite de oliva virgen extra ha experimentado una caída significativa, un 50 % con respecto al mismo periodo del año anterior. Según el Ministerio de Agricultura, el precio medio del aceite ha caído más de un 40 % desde octubre del año pasado. En abril, el precio volvió a bajar, hasta los 3,74 € por litro, y desde entonces no ha variado mucho.

Esto significa que los precios deberían permanecer en un costo similar cuando se implemente el plan, simplemente evitará que caigan más.

Desde el pasado mes de julio, el Gobierno del presidente Pedro Sánchez incluyó el aceite de oliva en la lista de productos de primera necesidad exentos del impuesto.