¿Antojo constante de dulces? Son señales de una enfermedad grave.

Los polacos han dominado a la perfección la creación de oportunidades para consumir azúcar. Es bien sabido que el pastel combina bien con el café, que una cena de domingo de dos platos debe terminar con un postre dulce, y que es bueno comer "algo dulce" durante el día. Debido a esta tendencia, cada vez más polacos luchan contra el consumo excesivo de azúcar. Sin embargo, el deseo constante de dulces no es solo un hábito y no debe ignorarse.

¿Por qué constantemente ansiamos dulces?

La investigación científica sugiere que cada vez hay más personas adictas al azúcar. Muchas teorías afirman que la combinación de azúcar y grasa presente en los chocolates o las barritas es una combinación a la que simplemente no podemos resistirnos.

Aunque muchas personas atribuyen sus antojos de dulces al mal humor o a la necesidad de una fuente inmediata de energía, una investigación realizada en 2004 sugiere que los cerebros de las personas adictas al alcohol, las drogas y el azúcar muestran similitudes neuroanatómicas.

Cualquiera que haya decidido hacer una desintoxicación de azúcar sabe que dejar el azúcar puede ser increíblemente difícil. Un bajón de ánimo y la irritabilidad son solo algunas de las pocas señales que un adicto sentirá tras unos días de dejar de comer dulces. Esto se debe a que el azúcar aumenta el nivel de serotonina en el cuerpo, responsable de nuestro buen humor.

¿Los antojos constantes de dulces son un síntoma de enfermedad?

Susanne Yanowski, del Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales, una de las autoras de la publicación en el blog myfitnesspal.com, señala que el deseo constante de dulces puede resultar no sólo de un hábito, sino también de una deficiencia de magnesio o de antioxidantes.

Sin embargo, esto es solo la punta del iceberg. La dietista Elissa Goodman enfatiza que un deseo incontrolable de dulces puede deberse a fluctuaciones en los niveles de glucosa en sangre y ser uno de los primeros signos de hipoglucemia. A su vez, según el profesor Jeffrey Gordon, de la Universidad de Washington en San Luis, la adicción al azúcar puede deberse al desarrollo de bacterias en los intestinos que se alimentan de azúcar, lo que dificulta que el paciente adopte hábitos alimenticios más saludables.

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