Revisaron el helado y... está un poco frío. La mitad es dudosa.

Las Estaciones Sanitarias y Epidemiológicas (Sanepid) inspeccionan las heladerías, verificando, entre otras cosas, la higiene y seguridad del helado producido. Foto: Anna Gniazdowska

Resultados preocupantes de la inspección sanitaria. Casi la mitad de las máquinas expendedoras de helados analizadas en nuestra provincia fueron cuestionadas. Se emitieron once resoluciones prohibiendo la venta.

Durante inspecciones aleatorias realizadas entre el 7 y el 9 de julio de este año en toda la provincia, la inspección sanitaria interrogó casi la mitad de las muestras de helado analizadas en máquinas expendedoras. En el 49% de ellas se encontró que contenían niveles excesivos de bacterias Enterobacteriaceae, microorganismos que indican condiciones de higiene inadecuadas en el proceso de producción.

Como parte de la inspección, se recogieron un total de 205 muestras de 41 lotes de helado, principalmente en lugares con alta afluencia turística. Si bien no se detectó Salmonella ni Listeria monocytogenes en ninguna de las muestras, hasta 100 muestras superaron el nivel aceptable de Enterobacteriaceae, microorganismos no patógenos considerados indicadores de condiciones sanitarias inadecuadas.

Las bacterias Enterobacteriaceae se encuentran de forma natural en el intestino grueso humano. El consumo de productos que las contienen, especialmente en personas con sistemas inmunitarios debilitados o enfermedades gastrointestinales, puede provocar molestias gastrointestinales.

"Los resultados de la inspección son preocupantes, sobre todo porque se trata de un producto muy popular en verano", subraya Małgorzata Domagała-Dobrzycka, inspectora sanitaria jefe del Voivodato de Pomerania Occidental. "Por eso actuamos con rapidez. Queremos que los consumidores, tanto residentes como turistas, puedan disfrutar de nuestra comida y bebida de forma segura".

El mayor número de infracciones se detectó en la región costera, en los condados de Gryfice, Kamień, Kołobrzeg, Koszalin, Sławno y Świnoujście. De las 90 muestras recogidas en estos lugares, 50 fueron sometidas a análisis.

Más sobre este tema en "Kurier Szczeciński" y eKurier del 17 de julio de 2025.

(K)