La 'fiesta del café' atrae a jóvenes que buscan un estilo de vida más saludable y fiestas sin alcohol

Trasnochar en el club ya no es parte de la rutina de la coordinadora comercial Sara Holanda, de 30 años, quien se despierta a las 4:30 a. m. para entrenar todos los días. La búsqueda de un estilo de vida más saludable despertó la curiosidad de esta cearense por probar una " fiesta de café " cuando estuvo en São Paulo el mes pasado.

Las fiestas diurnas con DJ en cafeterías han atraído a un público interesado en eventos sin alcohol . "Llegamos a los 30 y ya no aguantamos estar de pie toda la noche. Prefiero estos eventos más relajados, con música que nos gusta, pero que empiezan y terminan temprano", dice Sara.

Al menos seis establecimientos en São Paulo ya han realizado eventos de este tipo desde principios de año, y se han organizado otras fiestas en ciudades como Río de Janeiro, Curitiba y Blumenau (SC). En la capital paulista, Mimosa Café, ubicado en Pinheiros (zona oeste), ofrecerá una fiesta de café a partir de las 10:00 h de este sábado (5).

A finales de junio, una fiesta en Higienópolis, en la región Centro, reunió antes de las 11 de la mañana a cerca de 50 personas, muchas de las cuales venían de participar en una carrera.

La fisioterapeuta Amanda Matos, de 28 años, fue una de las que decidió combinar su entrenamiento con su fiesta matutina. Comenta que varios aspectos de su vida han cambiado desde que empezó a correr hace seis meses. "Creo que mi estilo de vida ha cambiado por completo: ahora dormimos mejor, comemos mejor y hacemos más ejercicio".

Al asistir a grupos de corredores, Amanda dice que se hizo amiga de la ingeniera Idaiana Moura, de 32 años, con quien fue a un café por primera vez. "Aunque soy bastante tímida, conseguimos conocer gente nueva. La gente es muy amable y está dispuesta a conversar", dice Idaiana.

El menú suele ser el mismo que el de otros días, con cafés especiales, bebidas con leche y matcha . Para picar, hay aperitivos salados, pan de queso, galletas y pasteles.

"Este público tiene un perfil más saludable. Muchos no quieren ir a fiestas nocturnas, beber, etc.", dice Rosana Santana, propietaria de 1851 Laundry Coffee, donde tuvo lugar la fiesta en junio. En el local, que también alberga una lavandería, mientras algunos bailaban, aún tímidos, otros llegaban a lavar la ropa.

Este tipo de evento forma parte de un movimiento más amplio de fiestas diurnas, que cobró fuerza a partir de 2024. Según Pedro Bello, investigador de Coolinary Food Studio, consultora de tendencias gastronómicas, la tendencia ya se observaba fuera del país, principalmente en Europa, con fiestas en lugares como panaderías y museos.

“[Participar en estas fiestas] es algo que comunica tu personalidad, al igual que la forma en que te vistes, los lugares a los que vas y lo que consumes”, dice Bello.

En el contexto brasileño, las cafeterías han acogido la propuesta, ofreciendo una experiencia que no gira en torno al alcohol, sino al café. «Es una oportunidad para promover a los productores locales de café y la gastronomía local», añade el investigador.

Una encuesta de Datafolha realizada en abril mostró que, en una revisión del último año, más de la mitad (53%) de los entrevistados que consumían bebidas alcohólicas afirmó que el consumo había disminuido, mientras que el 12% observó un aumento en el consumo y el 35% evaluó que no hubo cambios.

El analista de datos Lucas Paes, de 24 años, dice que lleva yendo a fiestas de música electrónica desde los 16, pero decidió cambiar de ritmo tras muchas noches sin dormir seguidas de días improductivos. Hoy, le encantan las fiestas matutinas. "Nos levantamos temprano, corremos, tomamos café, bailamos y aún no es mediodía".

Dice que suele acompañar a sus amigos, el empresario y DJ Leonardo Paludo, de 21 años, y el productor musical Igor Nathan Aurino, de 22, en programas que combinan actividad física y diversión. «La gente viene aquí por la emoción, y la música tiene un gran impacto en eso», dice Igor.