Octant Praia Verde lanza una serie de cenas con vino de verano
Bajo el concepto "Quartas À TERRA", esta serie de eventos promete una experiencia sensorial e inmersiva, celebrando la riqueza de la región del Algarve a través de la unión del conocimiento de los productores de vino, la creatividad del chef residente y chefs invitados y la energía vibrante de las noches de verano al aire libre.
En cada cena, que tiene lugar los miércoles, el chef del restaurante À TERRA Praia Verde – David Domingues comparte la cocina con un chef invitado, creando juntos un menú exclusivo, meticulosamente adaptado al productor invitado.
Estas cenas ofrecen no solo una selección de vinos selectos y música en vivo, sino también la presencia de los protagonistas —productores y enólogos— que compartirán su pasión y conocimiento. Más que una simple comida, es una oportunidad única para que los participantes conecten profundamente con la cultura y los sabores de la región.
La próxima experiencia gastronómica será el 23 de julio, con vinos de la productora Cabrita Wines y cocina del chef João Dias (À Mesa – Tavira).
La programación continúa el 6 de agosto con el chef Tiago Bonito (Palacete Severo) y el productor Arvard, y el 20 de agosto contará con el chef Eugéniu Musteata (100 Maneiras) acompañado por el productor de vinos Barranco Longo.
En septiembre, el ciclo de cenas continúa trayendo los sabores y técnicas de chefs reconocidos por la Guía Michelin a la cocina de Octant Praia Verde, y el día 10 es el turno de Maurício Varela (Santa Joana Lisboa) de presentar un menú maridado con vinos de João Clara.
El día 24, la firma culinaria será la del chef Nuno Martins (Numa), acompañado de Paxá Wines. La iniciativa arrancó el 16 de julio con los vinos de Morgado do Quintão y la presencia del chef Miguel Laffan (Intemporal).
El menú de cada noche, que costará 120 euros por persona con maridaje incluido, constará de dos entrantes para compartir, dos platos principales (uno emplatado y otro para compartir) y un postre.
Durante los eventos, los vinos que se degustarán estarán disponibles para su compra a precios de tienda.
Las reservas se pueden realizar por correo electrónico ( [email protected] ) o por teléfono (+351 281 530 600).
Barlavento
