Viaje de 5 días de Seattle a Victoria por tierra y mar

Este viaje de 5 días entre Seattle, Washington, y Victoria, Columbia Británica, le ofrece un viaje que lo dejará descansado y lleno de comidas locales frescas.

Desde hoteles acogedores y encantadores con vistas al mar hasta auténtica gastronomía de la granja a la mesa, este viaje le recuerda que debe reducir la velocidad y disfrutar de las increíbles experiencias que ofrecen Seattle y Victoria.

Este viaje con el paquete Sea and Sky de FRS Clipper se trata de disfrutar el momento presente, en lugar de marcar una lista.

¿Quieres explorar Seattle a tu propio ritmo? Descubre cómo pasé un primer día relajado en la Ciudad Esmeralda con vistas al mar, mariscos frescos, la Space Needle y momentos que te invitan a relajarte y disfrutar en lugar de tachar cosas de la lista.

Después de un corto viaje desde el aeropuerto hasta la ciudad, me registré en The Edgewater Hotel , un lugar frente al mar conocido por su historia de rock 'n' roll y su acogedor encanto estilo albergue.

Dentro, se siente una paz instantánea. Hay una chimenea de piedra en el vestíbulo con una vista preciosa del agua, y mi habitación tenía su propia chimenea y vistas a la bahía de Elliott. Las gaviotas pasaban volando por la ventana y los barcos entraban y salían del puerto. Ni siquiera había desempacado y me sentí como si ya hubiera respirado hondo.

Después de instalarme, tomé un latte de rosa y cardamomo en la cafetería del hotel y caminé por el paseo marítimo de Seattle. Tras una corta caminata, subí las escaleras cerca del Acuario de Seattle para dirigirme al Mercado Pike Place . El lugar tiene mucha energía, los puestos están llenos de flores frescas y mariscos frescos, y los artesanos locales venden de todo, desde miel hasta productos hechos a mano.

Me tomé mi tiempo mirando y luego paré a almorzar en el Soundview Café , escondido dentro del mercado. Es un lugar tranquilo con vistas a la Gran Rueda de Seattle y a la bahía de Elliott. La comida estaba buenísima, y ​​contemplar el agua mientras esperaba hizo que la experiencia fuera relajada y relajada.

Más tarde, caminé por el centro hasta la Space Needle . Es uno de esos lugares que sientes que tienes que ver, y no decepciona. El ascenso en ascensor ofrece una gran perspectiva de la ciudad.

La cubierta superior ofrece una vista panorámica de 360° de las montañas (incluido el Monte Rainier en un día despejado), el estrecho de Puget y el centro de Seattle. En la planta baja, destaca el suelo de cristal giratorio, que ofrece a los visitantes una perspectiva completamente nueva de la ciudad desde arriba.

Justo al lado, la exposición Chihuly Garden and Glass es envolvente e impresionante. Las esculturas de vidrio soplado brillan con color y luz, y la distribución interior-exterior le da vida al arte. El invernadero, con sus vistas panorámicas de la Space Needle enmarcadas por formas de vidrio, fue uno de los momentos más hermosos del día.

Regresé caminando a The Edgewater, listo para un descanso. El hotel ofrece tocadiscos y vinilos antiguos, así que puse un álbum de Jimi Hendrix, apropiado para la ciudad que moldeó su sonido. La bañera con patas de mi suite estaba impecable (algo raro en un hotel), así que me di un baño de burbujas, leí un libro y dejé que el día se asentara.

Cenar en Six Seven , el restaurante del hotel, fue el broche de oro para el día. Pude probar bocados de sus ostras frescas, camarones petardos, burrata con mermelada de tomate ahumado y salmón real en tabla de cedro (uno de los favoritos de Anthony Bourdain). El postre fue de otro nivel, con crème brûlée de miel y lavanda, tarta de lima, pots de crème de chocolate, tarta de queso ricotta y limón, y mucho más.

Descubra un relajante viaje desde Seattle a Victoria, BC, con un vuelo panorámico en hidroavión, lujo histórico en el Fairmont Empress, tradiciones del té de la tarde y una acogedora cena italiana en Zambri's.

Hay algo mágico en empezar el día envuelto en niebla y silencio. Me desperté con la niebla sobre la bahía de Elliott, lo que daba a la habitación la sensación de estar entre las nubes. Era una de esas mañanas que invitan a la quietud, a un café caliente y al lujo de no tener prisas.

El viaje a la terminal aérea de Kenmore fue corto, y pronto me encontré subiendo a un hidroavión. Esta experiencia fue emocionante y serena a la vez. Hay algo en despegar del agua y ver cómo Seattle se encoge bajo tus pies que resulta excepcionalmente emocionante. El vuelo en sí duró apenas 45 minutos, pero estuvo repleto de vistas inolvidables.

Caminando por las calles de estilo europeo de Victoria, la ciudad se sentía como un soplo de aire fresco, tranquila, alegre y, de alguna manera, más tranquila. No te pierdas el icónico Fairmont Empress , enmarcado por miles de tulipanes. El hotel planta más de 30.000 bulbos de tulipán cada otoño y la recompensa cada primavera es simplemente hermosa.

En el interior, el vestíbulo es una elegancia atemporal. Una gran lámpara de araña capta la luz y los techos altos transmiten una sensación de grandeza y sobriedad.

En el Fairmont Gold Lounge, las vigas originales de la década de 1930 muestran la larga historia de esta propiedad. Es el tipo de espacio que invita a la pausa y es un espacio exclusivo dentro del hotel para los huéspedes del Fairmont Gold. Con vistas al agua, iluminación tenue y exquisiteces exquisitas, me imagino pasando horas aquí con un buen libro y una taza de té.

Ninguna estancia en el Empress estaría completa sin disfrutar del té de la tarde. No es solo una tradición hotelera, es una institución victoriana. Cada detalle está impregnado de historia, desde la receta de los scones del Palacio de Buckingham hasta los delicados diseños de porcelana inspirados en la Familia Real.

El servicio de té ofreció una cuidada combinación de sabores salados y dulces, como pollo Coronation, sándwiches de pepino y, mi favorito, scones con crema de limón, crema coagulada y mermelada de frutos rojos. Elegí el té de sandía y menta, refrescante y único, y disfruté muchísimo de la mousse de avellana y los delicados macarons.

De vuelta en mi habitación, me recibieron con pequeñas delicias que realzaron mi estancia: una colmena de chocolate, postres de mochi de fresa y una apacible vista del puerto. El diseño interior del espacio parecía lujoso y pensado para el descanso y la relajación.

La cena me llevó por las calles del centro iluminadas por el atardecer hasta Zambri's , un local muy querido que pasó de ser una tienda a una de las cocinas más confiables de Victoria. El ambiente era cálido y familiar, acogedor sin ser demasiado esforzado.

Empecé con el cóctel "Basil per favore", con ginebra Sheringham Seaside, una bebida espirituosa local galardonada que equilibraba a la perfección las notas herbáceas con un toque cítrico. La comida en sí misma se nutrió de ingredientes locales de temporada.

Empecé con verduras estofadas y helechos acompañados de yema de huevo de pato. Mi plato principal, orecchiette con salchicha casera, rapini y puré de brócoli, era fresco y auténtico. El postre fue un placer sencillo: helados de fresa con balsámico y mango, rematados con un biscotti crujiente.

Caminando de regreso por el centro de Victoria, las luces centelleaban en las fachadas de los edificios, dando a las calles un sutil aire festivo, incluso en primavera. Al regresar al Empress, pasé de nuevo bajo esa lámpara de araña tan familiar y subí a relajarme con una taza de té de menta caliente.

En este tercer día en Victoria, BC, exploré la ciudad a través de una lente más intencional, comenzando con un desayuno tranquilo, seguido de un recorrido privado detrás de escena en el Royal BC Museum, un paseo gastronómico guiado por la escena culinaria hiperlocal del centro y una cena de cuatro platos en Q at the Empress.

Si buscas una forma más tranquila y significativa de viajar, este día lo tiene todo: cultura, conversación, comunidad y artesanía. Desde la narración hasta la gastronomía, es una ciudad que premia la curiosidad y te invita a hacer una pausa.

Me desperté con vistas al soleado puerto, me preparé un espresso en la habitación y me dirigí al Fairmont Gold Lounge para disfrutar de un desayuno ligero, frutos rojos frescos, té de hierbas y unos momentos de tranquilidad junto a la hoguera del balcón con vistas al agua. No había prisa, solo un buen comienzo.

A pocos pasos del hotel se encuentra el Museo Real de Columbia Británica , una institución cultural emblemática y una de las atracciones más valoradas de Victoria. Pero lo que hizo de esta visita algo extraordinario fue el tour privado entre bastidores que realicé con Sam Rich, Director de Marketing y Comunicaciones.

Exploramos las áreas del museo donde se construyen las exposiciones, incluyendo talleres con maquetas, pruebas de iluminación y maquetas a escala. Aquí, las exposiciones no solo se exhiben, sino que están diseñadas con un propósito.

Cada decisión visual y estructural sustenta la historia que se cuenta. El museo se dedica fundamentalmente a la narración comunitaria y a evolucionar con las aportaciones de las comunidades que representa.

Una parada destacada fue la exposición Global Threads. Explora la larga y compleja historia del chintz indio, el algodón pintado y estampado, que ha moldeado el arte, la ciencia y la moda a nivel mundial durante los últimos 1000 años. Profundiza en la historia colonial y el consumo, conectando los auges de la moda del pasado con la moda rápida actual.

Otra gran exhibición para visitar es “Más allá del ritmo: música de resistencia y cambio”, que explora el impacto de la música en los movimientos sociales y políticos a lo largo de la historia.

Por la tarde, participé en una caminata guiada con Off the Eaten Track , uno de los mejores tours gastronómicos de Victoria, Columbia Británica. Si te gusta viajar con la comida o te encanta apoyar a los locales, esta es una visita obligada.

El recorrido nos llevó a restaurantes y cafeterías populares y poco conocidos, muchos de los cuales se abastecen casi por completo de productos locales. Victoria, después de todo, tiene la temporada de cultivo más larga de Canadá y la mayor cantidad de restaurantes per cápita del país. ¿El resultado? Una floreciente cultura gastronómica donde se puede saborear el terroir en cada bocado.

El grupo que organiza el tour lleva más de 12 años haciendo esto. Su tienda ofrece productos artesanales de toda la isla de Vancouver, 95 % locales y 100 % canadienses. Disfrutarás de más que un simple refrigerio: descubrirás una historia.

Ya sea que te gusten los mariscos, la repostería fresca o los vinos y quesos finos, este tour te encantará. Es una excelente manera de explorar el centro de Victoria mientras aprendes sobre las personas y los productores que dan forma a la escena culinaria de la región.

Para cenar, volví al Fairmont Empress para comer en Q at the Empress , uno de los mejores restaurantes de alta cocina de Victoria. El salón es impresionante: conserva vigas de madera originales de 1908, la chimenea original y vistas al puerto interior. Logra ese equilibrio excepcional entre elegancia y calidez.

El chef Tyler Paquette preparó un menú degustación de cuatro tiempos que rindió homenaje a la abundancia estacional de la Columbia Británica. A continuación, un vistazo a los platos y maridajes:

• Ravioles de guisantes y ricotta con ricotta ahumada casera y migas de avellana, acompañados de Chenin Blanc de Quail's Gate
• Halibut del Pacífico con puntas de espárragos y puré de alcachofa de Jerusalén con trufa, acompañado de Martin's Lane Riesling
• Solomillo de ternera ahumado con rebozuelos y semillas de mostaza, maridado con Checkmate Merlot
• Trifle de flor de saúco y rosa con ginebra Empress 1908, combinado con vino helado Riesling de Mission Hill

Cada plato se preparó con ingredientes frescos y locales, y su sabor fue tan exquisito como delicioso. Los maridajes de vinos fueron todos de Columbia Británica, un recordatorio del prestigio mundial que han alcanzado los viñedos de esta región.

El cuarto día de mi viaje por Victoria y Seattle se centró en disfrutar del momento presente. Desde una mañana frente al puerto y un tranquilo paseo en bicicleta hasta un pintoresco viaje de regreso a Seattle en el ferry FRS Clipper, terminando con mariscos y cócteles en el paseo marítimo de Seattle, fue un día de sencillez, aire fresco y experiencias bien organizadas.

El día empezó tranquilo de nuevo y disfruté de una taza de té de menta con frutos rojos frescos y rodajas de naranja en el Gold Lounge. Después de relajarme un rato, decidí aprovechar las bicicletas gratuitas que ofrece el Fairmont a sus huéspedes y explorar la soleada costa de Victoria. Es algo que recomiendo encarecidamente si buscas descubrir Victoria a un ritmo más tranquilo.

La ruta ciclista pasó por prados floridos de flores silvestres, vistas costeras, montañas a lo lejos y un encantador zoológico interactivo en un jardín público. Los pavos reales paseaban por los jardines, las cabras se mezclaban con los visitantes en el zoológico interactivo, y la fresca brisa del agua hizo el recorrido aún más agradable. La experiencia me recordó cómo un destino cobra vida cuando te tomas el tiempo de disfrutar de su belleza natural.

Tras el check-out, nos dirigimos a la terminal Victoria Clipper para nuestro viaje de regreso a Seattle. Antes de embarcar, nos invitaron a la timonera para un recorrido entre bastidores, donde conocimos a la tripulación y al capitán del Clipper.

La atención personalizada que ofrecen a los pasajeros es inconfundible. Viajamos en Clase Confort, que incluye embarque anticipado, bebidas y refrigerios gratuitos, y cómodos asientos de cuero reservados.

Sus asistentes hacen que la experiencia sea memorable con el servicio de mesa, y la terraza trasera al aire libre ofrece vistas panorámicas del mar de Salish. El viaje fue tan tranquilo que casi perdí la noción del tiempo viendo pasar la costa.

De vuelta en Seattle, nos alojamos en el Hotel Edgewater para una última noche, un regreso a la costa como era debido. Para cenar, fuimos a AQUA by El Gaucho , un restaurante especializado en mariscos con vistas panorámicas a la bahía de Elliott. El ambiente era elegante pero relajado, con la luz del amanecer entrando a raudales por las ventanas.

El menú tenía algo para todos, desde cremosos macarrones con queso y cangrejo Dungeness hasta una vibrante ensalada de fresa y remolacha y tofu glaseado con tamari con curry verde de coco que era tan sabroso como reconfortante.

Terminamos con un sundae de galleta con pepitas de chocolate y cócteles con ginebra ahumada, y disfrutamos de una inolvidable puesta de sol. Este es sin duda el lugar ideal si buscas una cena panorámica al atardecer.

Antes de salir para mi vuelo de la mañana, recordé disfrutar de las vistas del agua en Edgewater con un té caliente en la mano.

El vuelo de regreso también fue parte de la experiencia, con vistas realmente impresionantes de las Montañas Rocosas que permanecieron conmigo mucho tiempo después de regresar a casa.

Explorar Victoria y Seattle disfrutando de su belleza natural, su cultura gastronómica y sus experiencias locales crea una escapada inolvidable.

Si planeas un viaje que explore ambos destinos, considera este ritmo: mañanas tranquilas, exploración activa, transiciones significativas y comidas memorables. Viajar, en el mejor de los casos, no se trata de hacer más, sino de hacer las cosas bien.