Attention ! Si vous mangez sous l'effet du stress, vous prenez du poids à cause des calories « fantômes » supplémentaires.

De nos jours, manger à la hâte ou en résolvant des problèmes est de plus en plus courant. Cependant, diverses études scientifiques ont montré que manger sous l'effet du stress ou de l'anxiété affecte non seulement la digestion, mais peut aussi contribuer à la prise de poids. Et ce n'est pas seulement une question de ce que l'on mange, mais aussi de la façon et du moment où on le mange.

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Lorsque le corps subit un stress (qu'il soit dû à une situation émotionnelle ou mentale), l' axe hypothalamus-hypophyso-surrénalien est activé, ce qui produit une augmentation des niveaux de cortisol, une hormone liée à la réponse d’alerte.

Cette augmentation du cortisol a plusieurs effets :

• Augmente l’appétit, en particulier pour les aliments riches en sucres et en graisses.
• Cela réduit la capacité du corps à brûler efficacement les calories.
• Il favorise l’accumulation de graisse, notamment au niveau de la zone abdominale.

Dans une étude publiée dans la revue Biological Psychiatry, des chercheurs de l'Université d'État de l'Ohio ont constaté que les femmes ayant récemment vécu des événements stressants brûlaient 104 calories de moins après un repas riche en graisses, par rapport à celles qui n'étaient pas soumises à un stress émotionnel. Cela équivaut à environ 11 livres supplémentaires par an si le modèle reste constant.

Est-ce que manger sous l’effet du stress ajoute des calories même si vous mangez la même quantité de nourriture ?

Oui. Le corps réagit différemment au même aliment selon que l'on est calme ou stressé. Cela est dû au système nerveux sympathique (activé en cas de stress). ralentit la digestion, modifie la libération d’insuline et change la façon dont les nutriments sont stockés. En bref : même si vous mangez la même chose, votre corps la traite moins bien.

Esprit de course, décisions impulsives

Outre son effet métabolique, le stress influence les choix alimentaires. En cas d'anxiété, nous avons tendance à :

• Manger plus vite (ce qui réduit la sensation de satiété).
• Choisissez des options riches en calories vides.
• Manger sans faire attention (manger sans réfléchir), ce qui encourage à trop manger.

Que pouvez-vous faire pour l’éviter ?

Pour éviter ce cycle, il ne s'agit pas de suivre un régime strict, mais plutôt de modifier l'environnement émotionnel dans lequel nous mangeons. Voici quelques conseils pratiques :

• Respirez avant de manger : prenez quelques minutes pour inspirer profondément. Cela peut réduire l'activation du système nerveux sympathique.
• Mangez sans écran : évitez les téléphones portables, les ordinateurs ou les téléviseurs lorsque vous mangez.
• Identifiez vos déclencheurs : mangez-vous davantage lorsque vous êtes inquiet ? Identifiez-les et trouvez des stratégies alternatives comme la marche ou l'écriture.
• Pratiquez une alimentation consciente : mâchez lentement, savourez votre nourriture et faites attention aux signaux de satiété.
• Ne sautez pas de repas : une faim extrême augmente l’anxiété, ce qui peut conduire à des crises de boulimie.

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Manger sous l'effet du stress modifie non seulement vos habitudes, mais aussi la façon dont votre corps réagit à la nourriture. Il est scientifiquement prouvé que le stress peut ajouter des calories « invisibles » à votre alimentation, même si vous ne mangez pas plus. La bonne nouvelle, c'est que Grâce à de petites actions de sensibilisation et de soins personnels, vous pouvez briser ce schéma et prendre soin de votre santé de manière holistique.

Avec des informations de l'Université d'État de l'Ohio

BB