L'Espagne va retirer du marché son surplus d'huile d'olive pour garantir des prix élevés

Le ministère espagnol de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation (MAPA) a décrété pour la première fois un retrait obligatoire de l'huile d'olive du marché si les prévisions d'une très bonne récolte pour 2025-2026 se confirment, afin d'éviter une chute des prix.

Cette ordonnance permettra le retrait obligatoire et temporaire d'un pourcentage de pétrole du marché, une mesure qui n'a pas été mise en œuvre en Espagne jusqu'à présent.

La nouvelle règle s'appuiera sur l'article 167a du règlement européen 1308/2013 de l'Organisation commune des marchés (OCM) des produits agricoles, qui permet aux États membres d'établir des normes de commercialisation pour des produits tels que l'huile d'olive, dont les ventes ont explosé cette année.

Le ministère a ouvert une consultation publique jusqu'au 2 juillet avant de rédiger l'arrêté qui activera le retrait.

Le plan est soutenu par les principales organisations agricoles (Asaja, COAG, UPA et UDU) et les coopératives agroalimentaires.

Le secteur espagnol de l'huile d'olive a connu une situation extraordinaire au cours des deux dernières années, avec des prix en hausse sur les étagères à certains moments et des prix à la source à des niveaux historiquement bas à d'autres.

Les pénuries de production des campagnes 2022/23 (666 000 tonnes) et 2023/24 (854 500 tonnes) ont également poussé le prix de l'huile d'olive extra vierge à la source à 9 € le kilo.

Maintenant que la production a repris à 1,4 million de tonnes, le prix à la source est tombé à seulement 3,59 € le kilo.

Rafael Sánchez de Puerta, directeur général de Dcoop, une société agricole d'huile d'olive, est convaincu que cette mesure bénéficiera aux producteurs.

« Jusqu'à présent, nous n'en avions pas besoin, mais avec une bonne récolte attendue, nous avons compris la nécessité de l'activer, le plus simplement possible, pour éviter un effondrement des prix. Nous sommes prêts à faire un sacrifice, car c'est bien mieux que de ne rien faire et de laisser les prix s'effondrer », a-t-il expliqué.

Le secrétaire général du Syndicat agricole espagnol, Cristóbal Cano, a acquiescé en déclarant que « la spéculation est désormais galopante » et qu'il devrait y avoir « un scénario de prix différent, selon la loi de l'offre et de la demande », car « 70 pour cent de l'huile produite cette saison a déjà été vendue » et les prévisions pour la prochaine saison s'annoncent basses.

C'est pourquoi il appelle à la mise en œuvre de l'article 167 « pour voir comment il fonctionne et quel impact il a sur le marché ».

Si les coopératives agricoles soutiennent cette initiative, quel impact aura-t-elle sur le grand public ? Il est certainement alarmant, au premier abord, pour le consommateur moyen espagnol d'apprendre que le gouvernement souhaite maintenir le prix d'un produit de base à un niveau supérieur à ce qu'il pourrait être compte tenu de la forte hausse du coût de la vie ces dernières années.

Depuis la période post-pandémique, le prix de l'huile d'olive en Espagne a atteint des sommets pour les Espagnols, qui utilisent cet ingrédient essentiel dans presque tous leurs plats. La situation s'est aggravée pendant la sécheresse qui a frappé l'Espagne, avec des rendements bien inférieurs à la normale.

En fait, en 2023, il était encore moins cher d’acheter de l’huile d’olive à l’étranger que de l’obtenir ici en Espagne .

L'huile d'olive vierge extra coûtait environ 9 € le litre en janvier 2024, mais au second semestre, son prix avait fortement baissé. À cette date et début 2025, il était tombé à 4,20 €.

Cette année, le prix de l'huile d'olive vierge extra a connu une baisse significative, de 50 % par rapport à la même période l'an dernier. Selon le ministère de l'Agriculture, le prix moyen de l'huile a chuté de plus de 40 % depuis octobre dernier. Il a ensuite encore baissé en avril, pour atteindre 3,74 € le litre, et n'a guère bougé depuis.

Cela signifie que les prix devraient rester à un niveau similaire lorsque le plan sera mis en œuvre, cela les empêchera simplement de baisser davantage.

Depuis juillet dernier, le gouvernement du Premier ministre Pedro Sánchez a inclus l'huile d'olive dans la liste des « produits de première nécessité » exemptés de la taxe.