Eincheville. À la ferme Grain Dépaysant, les méthodes traditionnelles sont gages de qualité

Justine et Matthieu Guillaume exploitent le terrain familial hérité de leurs grands-parents. Persévérant dans la tradition bio de la ferme, les Guillaume poussent la démarche en investissant dans le matériel nécessaire pour transformer leurs produits sur place et les vendre depuis leur boutique.
Alors que l’Assemblée nationale vote l’application de la loi Duplomb réintroduisant des néonicotinoïdes dans les pratiques agricoles, Justine Guillaume déplore un « retour en arrière » et s’inquiète des effets nocifs sur la biodiversité et la santé humaine. L’agriculture bio excluant l’utilisation de pesticides, les Guillaume ont recours à des moyens mécaniques. La bineuse, par exemple, permet de...
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Le Républicain Lorrain