L'application ZOE peut désormais « voir » les niveaux de fibres dans votre assiette

Une application développée par le professeur Tim Spector, expert en régime alimentaire, permet aux utilisateurs de découvrir la quantité de fibres contenue dans leurs repas simplement en prenant une photo.

Des recherches montrent qu’un régime riche en fibres améliore la santé intestinale, favorise la perte de poids et peut même réduire le risque de maladie cardiaque, d’accident vasculaire cérébral, de diabète de type 2 et de divers cancers.

Mais seulement 4 % des Britanniques reçoivent l’apport quotidien recommandé par le NHS en ce nutriment – ​​présent dans les fruits, les légumes, les légumineuses, les noix, les graines et les céréales complètes .

ZOE, la société de sciences diététiques cofondée par le professeur Spector en 2017, a publié une fonctionnalité sur son application qui permet d'analyser le contenu nutritionnel d'une assiette de nourriture en quelques secondes à l'aide d'une photo du repas.

Son objectif est d’aider les utilisateurs à éviter les ingrédients ultra-transformés et à déterminer s’ils consomment suffisamment de fibres.

L'application, disponible dès maintenant et dont l'utilisation coûte 10 £ par mois, dispose également d'un chatbot IA qui fournit des conseils diététiques et d'un outil de suivi qui indique aux utilisateurs s'ils mangent suffisamment de fruits et de légumes.

Le professeur Spector est devenu célèbre pendant la pandémie lorsqu'il a lancé l'application de suivi des symptômes du Covid ZOE, qui a été utilisée par près de cinq millions de Britanniques .

En 2022, son entreprise a lancé son application de nutrition, qui prodiguait des conseils diététiques grâce à un lecteur de glycémie. Plus de 130 000 personnes l'ont utilisée depuis.

L'application a maintenant été relancée, avec pour objectif d'aider les utilisateurs à faire de meilleurs choix alimentaires.

Une étude menée par l'entreprise a révélé que près de la moitié des Britanniques ne se sentent pas en confiance lorsqu'ils essaient d'acheter des produits sains.

Le professeur Spector a déclaré : « Avec le nouvel outil photo de ZOE, il est désormais plus simple que jamais de suivre ce qui compte vraiment pour votre santé intestinale : le nombre de plantes différentes que vous mangez et si vous consommez suffisamment de fibres.

« La plupart d’entre nous manquent de ces deux éléments, mais la science est claire : manger 30 plantes différentes ou plus par semaine est l’un des meilleurs moyens d’améliorer la diversité de vos microbes intestinaux, ce qui favorise à son tour une meilleure santé.

Les fibres sont tout aussi essentielles, avec un objectif quotidien d'au moins 30 g. Cet outil vous permet de varier vos repas et de garder un œil sur les valeurs importantes : non pas les calories, mais les végétaux et les fibres.