C'est la quantité de pain des morts qui peut être consommée pour la SANTÉ, selon l'IMSS
Le pain des morts est l'un des aliments les plus attendus par les familles mexicaines lors des célébrations du Jour des Morts, mais c'est aussi l'un des plus caloriques. C'est pourquoi l'Institut mexicain de sécurité sociale (IMSS) a lancé l'année dernière une recommandation spéciale pour savourer cette tradition sans négliger sa santé, selon la méthode de l'assiette saine.
Selon la nutritionniste Itzel Valtierra Martínez, du département Nutrition et Santé de l'IMSS , l'offrande du 2 novembre est un hommage aux êtres chers, avec des aliments et des boissons qu'ils appréciaient. Elle a toutefois souligné que S'ils sont consommés, ils doivent être intégrés de manière équilibrée dans l'alimentation quotidienne.
La méthode de l'assiette saine, a-t-il expliqué, stipule que la moitié de l'assiette doit être composée de légumes ; un quart d'aliments animaux allégés, comme du poulet ou du poisson ; et l'autre quart de céréales ou de légumineuses, comme des tortillas, du riz ou des haricots. Il est également recommandé d'inclure des fruits frais, de préférence avec la peau, et de toujours les accompagner d'eau plate.
L'Institut mexicain de sécurité sociale (IMSS) a averti qu'une tranche de 100 grammes de Pan de Muerto (pain des morts) apporte environ 400 kilocalories, ce qui représente une part importante de l'apport quotidien recommandé. Pour un adulte en surpoids ou obèse, qui devrait consommer environ 1 500 kilocalories par jour, une tranche entière équivaut à plus d'un quart de son apport total.
La nutritionniste a donc conseillé de se limiter à un demi morceau de pain des morts, accompagné de café ou de thé sans sucre. Il a également noté que les versions fourrées ou enrobées de chocolat augmentent encore davantage le nombre de calories, il est donc préférable de les éviter ou de ne les consommer qu'occasionnellement.
Mais le pain des morts n'est pas le seul aliment à contrôler. L'Institut mexicain de sécurité sociale (IMSS) Il a également recommandé de modérer la consommation d'atoles, de boissons gazeuses et de sucreries traditionnelles, car elles contiennent des niveaux élevés de sucre et de glucides et sont largement consommées pendant ces dates. qui ne vont se produire que dans quelques mois.
L'institut souligne qu'il est possible de maintenir les traditions vivantes sans nuire à sa santé : il s'agit de déguster le pain des morts avec modération, de l'intégrer dans une alimentation équilibrée et de toujours le soutenir par des habitudes saines.
*Restez au courant des actualités, rejoignez notre chaîne WhatsApp
À lire aussi : Pensions IMSS et ISSSTE : quand la prime 2025 sera-t-elle versée ? Nous le savons IMMÉDIATEMENT.DE
informador
