Voilà ce qui arrive à votre corps si vous mangez du chili tous les jours

Dégustez une assiette de menudo ou de birria avec du chili le matin, un ragoût de viande avec des piments en conserve l'après-midi et, au dîner, un grand verre d'esquites avec de la sauce Valentina, de la crème fraîche et du fromage. En plus d'être une bombe de saveurs, cette combinaison est aussi pleine de piquant. Surprise ? Au Mexique, le chili fait partie intégrante du quotidien.

Selon les historiens de l’ Académie mexicaine des sciences, Le piment est un fruit originaire du Mexique. Des preuves archéologiques ont permis de déterminer que Le piment a été cultivé de 7000 à 2555 avant JC dans les régions de Tehuacán, Puebla et Ocampo, Tamaulipas.

Il est tout simplement impensable d'envisager un ragoût sans sa bonne sauce pilée ou ses piments chile de árbol à l'huile. Mais qu'en est-il lorsqu'on en consomme quotidiennement ?

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Selon les informations de Harvard Health , Les personnes qui mangent des aliments épicés presque tous les jours ont 14 % plus de chances de prolonger leur espérance de vie que celles qui en mangent de façon sporadique.

Les analyses indiquent une incidence plus faible de maladies cardiovasculaires et respiratoires et de certains types de cancer chez les utilisateurs réguliers. Cependant, ces résultats ne sont pas concluants et nécessitent des recherches plus approfondies.

Quels sont les bienfaits de manger du piment ?

Selon les données du site web allemand Chili-Saucen, la capsaïcine , le principe actif du piment, a des effets bénéfiques sur la santé, notamment sur la régulation de la glycémie. Cet effet en fait un allié précieux dans la prévention du diabète de type 2, ainsi que pour les personnes souffrant du syndrome métabolique.

De plus, une consommation régulière peut avoir un impact positif sur le taux de cholestérol, en aidant à réduire le LDL ou « mauvais » cholestérol, ce qui contribue à réduire le risque de maladies cardiovasculaires.

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D'autre part, les piments soutiennent également le système immunitaire et la santé hépatique. Grâce à leur teneur en vitamine C, en fer et en antioxydants, ils renforcent les défenses de l'organisme, tandis que la capsaïcine, grâce à ses propriétés anti-inflammatoires, peut protéger et améliorer la fonction hépatique. Il a même été observé qu'elle pourrait contribuer à maintenir un équilibre sain de la flore intestinale, favorisant ainsi une bonne digestion et un bien-être général.

Enfin, les piments ont également été utilisés pour leurs effets analgésiques. La capsaïcine aide à réduire la perception de la douleur en agissant sur les récepteurs nerveux, diminuant la libération de substance P , un neurotransmetteur qui transmet les signaux de douleur au cerveau.

Avec des informations de l'Académie mexicaine des sciences, de Harvard Health et de Chili-Saucen.

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