Voici les aliments que vous ne devriez PAS manger si vous souffrez de stéatose hépatique

Faire de l’exercice, prendre des médicaments, faire des examens médicaux réguliers et éviter certains aliments sont quelques-unes des mesures que les gens devraient prendre lorsqu’ils souffrent d’une maladie pour rester en aussi bonne santé que possible.

Les spécialistes soulignent qu’un mode de vie sédentaire, le surpoids, l’obésité et une alimentation malsaine, ainsi que la consommation d’alcool, sont des facteurs qui augmentent le risque de développer une stéatose hépatique.

Les personnes atteintes de cette maladie doivent s’assurer que leur régime alimentaire est adapté aux caractéristiques spécifiques de leur corps pour éviter d’autres dommages.

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La stéatose hépatique non alcoolique, mieux connue sous le nom de maladie du foie gras, survient lorsque la graisse s'accumule dans les cellules du foie, provoquant une inflammation.

Si cette condition n'est pas traitée, elle peut conduire à long terme à une fibrose, à des lésions hépatiques chroniques ou à une cirrhose, explique un article du Sous-secrétariat à la prévention et à la promotion de la santé.

En revanche, selon l’American Liver Foundation, cette maladie se développe principalement chez les personnes souffrant d’obésité, d’hypercholestérolémie, de diabète, de dyslipidémie métabolique liée aux lipides ou au cholestérol et d’hypertension artérielle.

En moyenne, environ 20 % de la population mondiale souffre de stéatose hépatique, selon les données du ministère de la Santé.

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À cet égard, les experts de l'UNAM recommandent une alimentation équilibrée, accompagnée d'une activité physique quotidienne. Cela implique d'éviter les aliments suivants :

Aliments contenant des graisses saturées : Une consommation fréquente de graisses saturées peut réduire la fonction hépatique, tout en augmentant le taux de mauvais cholestérol et le risque de maladies cardiaques. Parmi les exemples, on peut citer les viandes, les produits laitiers (crème, lait entier, beurre et crème glacée), les aliments frits et les aliments emballés.

Acides gras trans : Selon l’OMS, ce sont des acides gras industriels ou naturels qui obstruent les artères et augmentent le risque de crise cardiaque. On les trouve par exemple dans les graisses végétales, les gâteaux, les produits de boulangerie transformés, les collations salées, les aliments surgelés, les margarines, etc.

Boissons sucrées : Les sodas, jus et cocktails doivent également être exclus du régime alimentaire des personnes diabétiques. Un article de Harvard explique que leur teneur en sucre est telle qu'elle peut augmenter la tension artérielle, le risque de diabète, de maladies cardiaques et d'autres maladies chroniques.

Boissons alcoolisées : La Société espagnole de médecine interne recommande d'éviter la consommation d'alcool. Cette substance peut entraîner une accumulation de graisse dans le foie, ce qui peut entraîner une insuffisance hépatique ou un cancer.

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D'autre part, les Instituts nationaux de la santé (NIH) des États-Unis soulignent qu'un changement de régime alimentaire est essentiel en cas de stéatose hépatique. Qui sont vos meilleurs alliés ? Voici ce que disent les experts :

Le NIH recommande de consommer des graisses insaturées, présentes dans des aliments comme les avocats, les cacahuètes, les pignons de pin, les graines de courge, les graines de sésame et les graines de tournesol. Plus précisément, les acides gras oméga-3 présents dans le saumon et le thon blanc peuvent convenir à ce régime.

Les aliments à faible indice glycémique ne modifient pas la glycémie, et encore moins le foie. Parmi ces aliments, on trouve le yaourt nature sans sucre, le fromage blanc, le chocolat noir, la laitue, le concombre, les asperges, les carottes crues, les pommes, les poires, les fraises, les oranges, les kiwis, etc.

Enfin, les aliments riches en vitamine C, grâce à leurs propriétés antioxydantes, protègent le foie et renforcent le système immunitaire. Parmi eux, on trouve les tomates, les framboises, les mûres, les myrtilles, les citrons, les mandarines, les pamplemousses, les poivrons verts et le persil.

En plus de ces recommandations alimentaires, consultez un expert pour adapter votre alimentation à votre mode de vie.

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MB