Ouverture de la cave Pina Ferraz à Penamacor

Le domaine viticole Pina Ferraz de Penamacor, propriété de la Fondation de l'Institut social chrétien Pina Ferraz, a été inauguré ce matin 18 juillet. Ce nouvel établissement « a été créé dans le but de renforcer l'autonomie de l'institution sociale locale, de promouvoir l'emploi, de valoriser les ressources endogènes et d'investir dans le recrutement de ressources humaines locales ».

« La stratégie d'Adega Pina Ferraz se concentre non seulement sur la qualité et la différenciation, mais aussi sur l'impact social », a déclaré Teresa Jacinto Rodrigues, présidente du conseil d'administration, lors de la cérémonie d'ouverture.

La cérémonie d'inauguration s'est déroulée, entre autres, en présence de l'évêque de Guarda (D. José Pereira), du maire de Penamacor (António Beites Soares), du maire de Guarda (Sérgio Costa), du maire de Sabugal (Vitor Proença) et du vice-président de la Commission régionale de coordination et de développement du Centre (Vasco Estrela).

D. José Pereira, en tant que conservateur de la Fondation Institut Social Chrétien Pina Ferraz, a souligné les dimensions sociales, ecclésiales et environnementales et l'écologie intégrale de l'institution.

Sur un total de 10 hectares, la Fondation Pina Ferraz récolte le raisin et le transforme en cave, où elle produit un vin qui « contribue au progrès et au développement de ce territoire à faible densité ». Elle travaille avec des cépages nobles et distinctifs tels que le Rufete, le Tempranillo, l'Alicante et l'Arinto, tous produits en interne, exprimant le caractère unique du territoire.

Photo : Antonio Martins