I nutrizionisti affermano che non dovresti escludere dalla tua dieta cibi poco sani
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Hamburger e patatine fritte sono solitamente sconsigliati ai consumatori attenti alla salute e ai genitori che cercano di offrire ai propri figli una dieta equilibrata.
Ma un gruppo di nutrizionisti di alto livello ha rivelato che il fast food può essere consumato con moderazione e non ne consiglierebbero il divieto totale.
Julia Cassidy, dietista e specialista in disturbi alimentari presso l'Eating Recovery Center in California , afferma che demonizzare determinati alimenti può indurre i bambini a sviluppare un rapporto malsano con il cibo.
Lascia che suo figlio mangi al McDonald's e non etichetta il fast food "né alcun altro cibo come buono o cattivo".
"A volte i miei figli mangiano al McDonald's e io lo tratto come farei con qualsiasi altro pasto", ha detto all'HuffPost.
Ha aggiunto: "A lungo termine, questo approccio favorisce la flessibilità alimentare, riduce il senso di colpa e protegge da quel tipo di pensiero rigido che può contribuire a disturbi alimentari".
Heidi McIndoo, dietologa di Boston, afferma che per lo stesso motivo permette anche ai suoi figli di mangiare al McDonald's.
Spiega: "Quando vieti completamente il cibo ai tuoi figli, non fai altro che rendere quei cibi più appetitosi per loro.
Hamburger e patatine fritte sono solitamente sconsigliati ai consumatori attenti alla salute. Ma un gruppo di nutrizionisti di alto livello ha rivelato che il fast food può essere consumato con moderazione e non ne consiglierebbe un divieto totale.
"Inoltre, incoraggia la mentalità dei cibi "buoni" e "cattivi", che può portare a problemi di alimentazione sana man mano che si invecchia".
McIndoo rivela che quando cena al McDonald's con la sua famiglia o ordina cibo da asporto, cerca di bilanciare il pasto.
Sottolinea che, oltre agli hamburger e alle patatine fritte, nel menù sono presenti anche alcune opzioni più salutari.
Ad esempio, suggerisce di sostituire il latte con la soda e sottolinea che McDonald's vende fette di mela, che contengono solo 15 calorie a confezione, e che queste rappresentano un contorno rinfrescante per eliminare il grasso.
Allo stesso modo, Nikki Fata, dietista di Chicago, ha dichiarato all'HuffPost che McDonald's è "un'opzione gradita per me e per i miei futuri figli".
Riconosce che il fast food è un'opzione conveniente e comoda per molte persone.
E sottolinea che può essere nutriente, con molti alimenti ricchi di carboidrati, grassi e proteine essenziali.
Heidi McIndoo, dietista registrata di Boston, afferma che lascia che i suoi figli mangino da McDonald's e che nessun cibo dovrebbe essere etichettato come "cattivo" o "buono"
Julia Cassidy, dietista e specialista dei disturbi alimentari presso l'Eating Recovery Center in California, afferma che demonizzare determinati alimenti può portare i bambini a sviluppare un rapporto malsano con il cibo.
Fata spiega: "Che si tratti di un Big Mac, di patatine fritte, di nuggets di pollo o di McFlurry, ognuna di queste opzioni contiene nutrienti essenziali per il corpo umano: carboidrati, grassi, proteine e vari micronutrienti.
"Non consiglierei di mangiare solo cibo McDonald's a ogni pasto, tutti i giorni della settimana, ma non consiglierei nemmeno di mangiare altri cibi o tipi di cibo a ogni pasto, tutti i giorni della settimana."
La nutrizionista pluripremiata Kate Llewellyn-Waters ha dichiarato in precedenza a DailyMail.com che se si opta per il fast food, consiglierebbe la pizza rispetto al McDonald's o al cibo di un ristorante simile.
"Una pizza sana, ricca di un mix di verdure diverse e di una fonte proteica di buona qualità, come tonno e uova, può essere ricca di fibre, proteine, grassi sani, calcio, vitamine e minerali, e può essere inclusa in una dieta equilibrata una volta alla settimana", ha spiegato Llewellyn-Waters.
'Scegli una pizza ricca di nutrienti e di buona qualità invece di una pizza McDonald's, che è ultra-processata, carente di nutrienti e contiene numerosi additivi chimici.
"Consiglierei di ridurre al minimo questo tipo di cibo da asporto, che è privo di qualsiasi nutriente benefico."
Tuttavia, indipendentemente da ciò che si mangia, Llewellyn-Waters sottolinea che la dimensione delle porzioni è fondamentale, soprattutto se si sta tenendo d'occhio il peso.
"Se la porzione è troppo grande, può contenere il doppio delle calorie o addirittura di più rispetto a un cibo da asporto dal valore nutrizionale non proprio elevato [come McDonald's]. Quindi, fate attenzione alle dimensioni delle porzioni."
Daily Mail
