Ecco gli alimenti che NON dovresti mangiare dopo un'intossicazione alimentare

Se gli alimenti non vengono manipolati, conservati o cotti correttamente, esiste il rischio di intossicazione alimentare.

Dopo aver sofferto di questa condizione, diverse istituzioni sanitarie raccomandano di evitare determinati alimenti per prevenire il protrarsi di sintomi come diarrea e vomito. Ecco un elenco di cosa non dovresti mangiare dopo un'intossicazione alimentare.

Evita questi alimenti dopo un'intossicazione alimentare

Secondo siti medici specializzati come il National Institute of Health (NIH) degli Stati Uniti, raccomandano che, Dopo un'intossicazione alimentare, evita altri alimenti che potrebbero danneggiare ulteriormente la tua salute. .

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Dipende dalla persona, ma alcuni alimenti in genere peggiorano i sintomi dell'intossicazione alimentare. Il NIH li elenca come segue:

Bevande contenenti caffeina, come caffè e tè, e alcune bibite analcoliche.
Cibi ricchi di grassi, come cibi fritti, pizza e fast food.
Cibi e bevande con elevate quantità di zuccheri semplici, come le bevande zuccherate e alcuni succhi di frutta.
Latte e latticini, che contengono lo zucchero lattosio. Alcune persone in fase di recupero da un'intossicazione alimentare hanno difficoltà a digerire il lattosio per un mese o più.

Contrariamente alla credenza popolare secondo cui il latte aiuta a combattere l'avvelenamento, ciò che può accadere è che, se si è intolleranti al lattosio, i propri disturbi possano peggiorare.

Secondo il NIH, i sintomi che possono derivare dal consumo dei suddetti alimenti dopo un'intossicazione alimentare possono includere aumento della diarrea e del vomito.

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Gli alimenti da mangiare dopo un'intossicazione alimentare sono quelli prescritti dal medico. D'altra parte, è importante reintegrare i liquidi e gli elettroliti persi durante l'evacuazione. Pertanto, secondo i dati del NIH, si raccomanda di bere molta acqua, succhi di frutta e brodo.

Gli alimenti consigliati sono riso, patate lesse, carote, banane, gelatina, fiocchi d'avena e yogurt, nonché carni bianche ben cotte.

Come evitare le intossicazioni alimentari?

Le raccomandazioni del NIH per evitare le intossicazioni alimentari includono:

Tenete separati pollame, manzo, frutti di mare e uova crudi dagli altri alimenti.
Preparare le insalate e conservarle in frigorifero prima di maneggiare la carne cruda.
Refrigerare o congelare gli alimenti che potrebbero deteriorarsi rapidamente.
Lavarsi le mani con acqua e sapone prima e dopo aver maneggiato gli alimenti.
Lavare la frutta e la verdura prima di mangiarla, tagliarla o cucinarla.
Cuocere gli alimenti per un tempo sufficientemente lungo e a temperature sufficientemente elevate da uccidere i batteri.
Lavare utensili e superfici dopo ogni utilizzo. Non consumare cibi avariati che siano rimasti fuori dal frigorifero per più di due ore.
Non consumare alimenti che potrebbero deteriorarsi fuori dal frigorifero a temperature superiori a 32°C per più di 1 ora.

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