Il caffè è stato il principale responsabile dell'aumento dei prezzi nell'ultimo anno e i dazi statunitensi sul Brasile peggioreranno ulteriormente questa tendenza.

Nonostante il calo dei prezzi internazionali del caffè nelle ultime settimane, il prezzo del caffè nei negozi portoghesi è salito alle stelle, e l'imposizione di dazi da parte degli Stati Uniti, unita alle nuove politiche di sostenibilità ambientale dell'UE, aggraverà ulteriormente questa tendenza. Ciononostante, la speculazione continua a essere la principale fonte di aumento dei prezzi, affermano fonti del settore.

A Londra, i futures sul caffè robusta, una delle varietà più consumate al mondo, hanno raggiunto un picco di oltre 5.700 dollari (4.923,1 euro) a tonnellata a gennaio, per poi scendere a circa 3.300 dollari (2.850,1 euro) in previsione di una campagna positiva quest'anno. Nonostante il calo significativo, questo prezzo rimane ben al di sopra della media storica di 1.700 dollari (1.468,3 euro).

Secondo il presidente di Lavazza, Giuseppe Lavazza, questo aumento è dovuto per l'80% ai fondi di investimento e ad altri speculatori finanziari, che hanno portato a una maggiore volatilità del mercato. Fattori come gli eventi meteorologici estremi hanno avuto un impatto, ammette, ma il motore principale sono i fondi.

Questa dinamica sarà esacerbata dai dazi statunitensi sui paesi produttori di caffè come Brasile e Vietnam, che rappresentano il 58% delle importazioni di caffè europee e circa il 55% della produzione globale. Questi aumenti si riverseranno sui consumatori, ha avvertito il leader dell'azienda torinese. Il Brasile si trova ad affrontare una barriera tariffaria del 50% e il Vietnam del 40%, lasciando il piccolo paese del Sud-est asiatico in una delle peggiori posizioni nei negoziati con gli Stati Uniti, dato il peso delle esportazioni e degli investimenti statunitensi nell'economia locale.

Nel caso del Brasile, uno dei maggiori produttori al mondo di beni come caffè e banane, che gli Stati Uniti non possono produrre, l'effetto potrebbe essere più negativo per i consumatori americani che per i produttori brasiliani.

D'altro canto, e ciò è ancora più rilevante per l'Europa, la restrizione imposta dalla Commissione all'acquisto di cereali prodotti su terreni deforestati è un altro fattore che esercita pressione sui prezzi, ha affermato Lavazza.

In Portogallo, questo è il prodotto essenziale del paniere che ha registrato il maggiore aumento di prezzo dall'inizio dell'anno. I dati di DECO Proteste mostrano un aumento del 28%, raggiungendo i 4,86 euro, mentre l'aumento su base annua è stato del 49%.

In Portogallo, questo è il prodotto alimentare essenziale che ha registrato il maggiore aumento di prezzo nell'ultimo anno (e anche se estendiamo l'analisi agli ultimi due anni). I dati di DECO Proteste mostrano un aumento del 58,33% su base annua, con una confezione di caffè macinato tostato che ora supera la soglia dei cinque euro. Due anni fa, costava in media 3,12 euro.

Il Portogallo è uno dei maggiori produttori europei

Nonostante la presenza di una sola piantagione di caffè in tutto il continente (nelle Isole Canarie), gli europei sono i maggiori consumatori di questa materia prima al mondo, rappresentando il 30,4% della produzione globale nel 2023, con 3,2 milioni di tonnellate. Il Brasile è l'origine più comune, con il 34% di questo totale, seguito da paesi come Vietnam e Uganda, rispettivamente con il 24% e l'8%.

Per quanto riguarda i consumi, la Germania è il maggiore importatore con il 33%, ovvero 911 mila tonnellate, seguita da Italia e Belgio.

Pur non avendo piantagioni, l'Europa riceve il prodotto non finito, non ancora pronto per il consumo, occupandosi di alcune delle fasi finali e, pertanto, statisticamente conta come produttore. A questo proposito, l'Italia è il maggiore produttore del continente, con il 25% dei 2,3 milioni di tonnellate prodotte nel 2023, ovvero 556.000 tonnellate, seguita dalla Germania, con 507.000 tonnellate.

Rispetto al 2013, la produzione europea di caffè è cresciuta del 15%, un aumento significativo rispetto ad altre materie prime. In termini relativi, la produzione europea corrisponde a circa 5 kg per abitante.

Quasi due terzi della produzione europea provengono da soli sette paesi, tra cui il Portogallo. Il settore nazionale ha prodotto 49.400 tonnellate nel 2023, pari al 2% del totale europeo, posizionandosi al quinto posto tra i produttori europei.

Considerando la realtà nazionale, nel 2024 il Portogallo ha importato 73.717 tonnellate, ovvero più di quanto ha prodotto, un valore che, tradotto in euro, rappresenta 433,9 milioni di euro.