Pranzo pericoloso: quali plastiche possono essere riscaldate e quali causano il cancro

Esistono diversi tipi di plastica destinati alla conservazione degli alimenti. La loro sicurezza può essere verificata tramite la marcatura: un triangolo con un codice numerico o alfabetico sul fondo del prodotto.

PET/PETE — utilizzato per bottiglie e contenitori monouso. I prodotti possono essere conservati in tali imballaggi fino a 6 mesi, ma il riutilizzo è sconsigliato: danni (graffi, scheggiature) provocano il rilascio di sostanze nocive. Inoltre, alcol, salse e materiali riscaldati non possono essere conservati in tali contenitori: sono possibili reazioni tossiche.

PS (polistirene) - le stoviglie monouso sono realizzate con questo materiale. Questa plastica è cancerogena: non è possibile conservarvi alimenti né riscaldarla. Oltre a essere dannosa per la salute, inquina anche l'ambiente.

Il PP (polipropilene) è l'opzione più sicura. Adatto per contenitori riutilizzabili, resiste al riscaldamento nel microonde e alla conservazione a lungo termine dei prodotti nel congelatore.

Prima di utilizzare imballaggi in plastica, è necessario verificarne la marcatura. In assenza di questa, è meglio rifiutare tale prodotto. Anche la plastica sicura si deteriora nel tempo: graffi e crepe contribuiscono al rilascio di tossine, quindi contenitori e contenitori per il pranzo devono essere sostituiti regolarmente.