Gli scienziati lanciano un duro avvertimento sui moderni misuratori di glicemia sostenuti da Davina McCall e Steven Bartlett: NON credeteci

Uno studio suggerisce che i misuratori indossabili della glicemia, che annoverano tra i loro fan star come Davina McCall e la star di Dragons' Den Steven Bartlett , potrebbero fare più male che bene.

Gli esperti hanno scoperto che i dispositivi promossi dalle aziende produttrici di diete sovrastimano ampiamente i valori della glicemia.

Questo, affermano gli esperti, potrebbe portare le persone sane a diagnosticare erroneamente problemi come il prediabete, provocando loro un'ansia non necessaria.

Gli esperti avvertono che queste letture errate potrebbero anche indurre gli utenti a credere che alimenti sani come la frutta possano causare un preoccupante picco di zucchero nel sangue e, di conseguenza, a evitarli.

I dispositivi di monitoraggio continuo del glucosio (CGM) sono piccoli adesivi circolari da indossare sul braccio che forniscono informazioni dettagliate sui livelli di zucchero nel sangue dopo aver mangiato, tramite una piccola sonda inserita nella pelle che invia le informazioni a uno smartphone associato.

Sebbene i dispositivi siano stati sviluppati e utilizzati da persone affette da diabete (una patologia che causa livelli persistentemente elevati di zucchero nel sangue) per anni.

Ma questa tecnologia viene sempre più venduta alle persone sane come un modo per trovare alimenti che possono causare loro un preoccupante picco di pressione sanguigna.

I marchi di prodotti per la salute come ZOE del professor Tim Spector, che vende il proprio monitor, affermano che evitare questi picchi può aiutare a ridurre la voglia di cibo, limitando l'assunzione di calorie in eccesso.

Si ritiene quindi che identificare gli alimenti che hanno questo effetto ed evitarli possa ridurre il rischio di obesità e delle malattie ad essa correlate.

Ma gli esperti affermano che il nuovo studio è l'ennesima prova che i dispositivi non sono affidabili se indossati da persone che non soffrono di diabete.

Per testarli, gli esperti dell'Università di Bath hanno preso un piccolo gruppo di volontari sani non diabetici, nove donne e sette uomini, che si sono sottoposti a sette test ciascuno.

Durante ogni visita i partecipanti hanno mangiato frutta intera, frutta frullata, frullati o un prodotto a base di glucosio puro che fungeva da controllo.

I 15 volontari hanno indossato un CGM e sono stati sottoposti a prelievi di sangue tramite puntura del dito di grado medico ogni 15 minuti per due ore.

Gli esperti hanno poi confrontato la lettura della glicemia fornita dal CGM con i livelli effettivi registrati dagli esami del sangue.

Hanno scoperto che i CGM da loro testati, l'Abbot Freestyle Libre 2, aumentavano i valori della glicemia del 30 percento rispetto al livello reale.

Ma l'errore più grande è stato nella durata del picco di glicemia. Gli scienziati hanno scoperto che i CGM hanno sovrastimato del 400 percento la durata del picco di glicemia di una persona.

Ha aggiunto che i problemi di accuratezza dei CGM potrebbero essere dovuti al modo in cui funzionano, misurando lo zucchero nel fluido che circonda le cellule del corpo e non direttamente nel sangue.

Scrivendo sull'American Journal of Clinical Nutrition, gli autori hanno concluso che è "improbabile" che i CGM siano un metodo valido per determinare se un alimento provoca o meno un aumento della glicemia nelle persone non diabetiche.

Il professor Javier Gonzalez, autore dello studio ed esperto di nutrizione e metabolismo, ha affermato: "Per gli individui sani, affidarsi ai CGM potrebbe portare a restrizioni alimentari non necessarie o a scelte dietetiche sbagliate. Se si desidera valutare con precisione la glicemia, i metodi tradizionali sono ancora la strada da seguire".

Il professor Gonzalez ha affermato che la quantità di glucosio presente in questo fluido potrebbe essere influenzata da diversi fattori esterni.

"Ciò può portare a discrepanze dovute a fattori quali ritardi, flusso sanguigno e il modo in cui il glucosio si sposta tra le diverse parti del corpo", ha affermato.

Il dottor Adam Collins, esperto di nutrizione presso l'Università del Surrey, non coinvolto nello studio, ha affermato che la scoperta rispecchia le osservazioni fatte dal suo team in un esperimento simile.

"Siamo nel mezzo di uno studio di convalida simile che esamina l'accuratezza e l'affidabilità del CGMS e abbiamo osservato che le discrepanze possono arrivare fino a 1-1,5 mmol/L", ha affermato.

Ha affermato che questa "interpretazione errata e diagnosi errata" tra gli utenti stava portando alcuni a modificare la dieta e lo stile di vita in risposta a valori di glicemia che erano sostanzialmente "variazioni normali".

Il dott. Collins ha aggiunto che la ricerca su cui sta lavorando il suo team ha dimostrato anche che i CGM indossati dalla stessa persona su parti diverse del corpo potrebbero dare risultati diversi.

"Ad esempio, le differenze tra l'applicazione del dispositivo sul braccio dominante o su quello non dominante", ha spiegato.

Nicola Guess, dietologa e ricercatrice presso l'Università di Oxford, non coinvolta nello studio, ha affermato che i risultati suggeriscono che le persone sane che utilizzano i CGM potrebbero essere indotte a credere di avere un problema di salute preoccupante.

"I ricercatori hanno scoperto che i CGM sovrastimano il glucosio in misura clinicamente rilevante nelle persone sane senza prediabete o diabete", ha affermato.

"Ciò significa che le persone con livelli di glucosio normali potrebbero essere indotte a credere di avere il prediabete.

"Consiglierei alle persone non affette da diabete che utilizzano CGM di interpretare i risultati con cautela".

Non è la prima volta che l'uso dei CGM su persone sane viene messo in discussione.

L'anno scorso gli scienziati hanno avvertito che i dispositivi fornivano letture così variabili nella stessa persona che consumava lo stesso pasto in momenti diversi, che erano sostanzialmente inefficaci per la nutrizione personalizzata.

Per saperne di più

Un'altra ricerca ha inoltre messo in guardia sul fatto che i dispositivi potrebbero potenzialmente causare nelle persone lo sviluppo di ansia e disturbi alimentari .

Inoltre, mentre gli esperti affermano che le prove dei benefici dei CGM nei diabetici sono evidenti, le prove della loro utilità nelle persone sane sono molto più limitate.

ZOE sostiene sul suo sito web che i picchi di zucchero nel sangue possono, nel tempo, portare a un aumento del rischio di malattie cardiache e propone una dieta per aiutare a ridurli al minimo.

Davina è apparsa in numerosi video promozionali che utilizzano il CGM di ZOE.

In un post sul suo Instagram, ha descritto il dispositivo come un "trucco nella manica per aiutarmi ad attenuare i picchi di zucchero e i cibi che so che mi scatenano".

Tuttavia, diversi esperti hanno messo in dubbio le prove scientifiche alla base delle affermazioni di ZOE e di altri programmi simili.