Volgens experts is dit het beste tijdstip om te ontbijten

Het ontbijt wordt al lang beschouwd als "de belangrijkste maaltijd van de dag", maar naast de voedingswaarde is de laatste jaren een belangrijke factor belangrijker geworden: het tijdstip waarop het wordt gegeten. Recent onderzoek op het gebied van chrononutritie (de wetenschap die de relatie tussen biologische ritmes en voeding bestudeert) begint licht te werpen op het ideale tijdstip om te ontbijten en hoe dit de stofwisseling, gewichtsbeheersing en algehele gezondheid kan beïnvloeden.

Uit diverse onderzoeken blijkt dat het beste tijdstip om te ontbijten is: tussen 6.00 en 10.00 uur 's ochtends, bij voorkeur binnen het eerste uur na het wakker worden. Volgens onderzoekers van het Salk Institute for Biological Studies en universiteiten als Harvard en Oxford zorgt vroeg ontbijten voor een betere synchronisatie met de interne biologische klok, wat zorgt voor een efficiëntere spijsvertering, een betere opname van voedingsstoffen en het gebruik van glucose als energiebron.

LEES: Met deze 5 eiwitrijke voedingsmiddelen kun je minder vlees eten

Uit een onderzoek dat in het tijdschrift Cell Metabolism is gepubliceerd, blijkt met name dat mensen die binnen de eerste 90 minuten na het opstaan ontbijten, lagere insulineniveaus en betere glycemische controle gedurende de dag.

Waarom is het belangrijk om vroeg te ontbijten?

Vroeg op de dag ontbijten draagt niet alleen bij aan het natuurlijke circadiane ritme, maar heeft ook invloed op:

• Grotere verzadiging gedurende de dag
• Minder risico op nachtelijk snacken of eetbuien
• Betere stofwisseling van vetten en koolhydraten
• Grotere stabiliteit in de bloedsuikerspiegel

De Spaanse Stichting voor Voeding en andere organisaties zijn het erover eens dat een evenwichtig en vroeg ontbijt kan Verbeteren de concentratie, fysieke en mentale prestaties en vergemakkelijken een gezond gewichtsverlies of -behoud.

Het uitstellen van het ontbijt na 10:00 uur kan negatieve effecten hebben. Studies hebben een laat ontbijt in verband gebracht met een verhoogd risico op obesitas, insulineresistentie, verstoringen in de bloedlipiden en een slechtere eetlustregulatie. Dit komt doordat Als het lichaam na de nachtvasten geen voedsel meer binnenkrijgt, komt het in een staat van energiebesparing terecht, waardoor de stofwisseling vertraagt.

LEES: 4 manieren om vochtretentie te elimineren met behulp van voedsel

BB