Landbouw: goede tarweoogst verwacht met 32,6 miljoen ton

De "lach" is terug: de Franse tarweproductie zal naar verwachting in 2025 32,6 miljoen ton bedragen, een stijging van 27% ten opzichte van de rampzalige oogst van vorig jaar, zo blijkt uit de eerste ramingen van het ministerie van Landbouw die woensdag 16 juli werden gepubliceerd.

"We zijn behoorlijk tevreden, ook al moeten we in dit stadium voorzichtig blijven. We gaan een goede oogst tegemoet (...) met goede opbrengsten en goede kwaliteit", aldus Benoît Piétrement, voorzitter van de vakraad voor grootschalige teelten van de openbare instelling FranceAgriMer, tijdens een persconferentie.

Deze verwachte goede oogst in Frankrijk, Europa's grootste producent van broodgranen, zou de productie met 7 miljoen ton over een jaar doen toenemen. Deze stijging is voornamelijk te danken aan de hogere opbrengst ten opzichte van het dieptepunt van het voorgaande seizoen : gemiddeld bedraagt deze 72,6 kwintalen per hectare, vergeleken met 60,9 kwintalen per hectare in 2024, een stijging van 19%, volgens het julibulletin van Agreste, de statistische dienst van het Ministerie van Landbouw.

Dit herstel blijft echter beperkt, omdat de productie in 2025 "slechts 2,4% boven het gemiddelde van 2020-2024 zou liggen, een periode met twee jaren van slechte oogsten" , aldus deze nota. Dit wordt volgens het ministerie verklaard door een beperkte toename van het areaal in één jaar en een "relatief lage nationale vruchtwisseling" met bijna 4,5 miljoen hectare zachte tarwe, "d.w.z. 97.000 hectare minder dan het gemiddelde areaal tussen 2020 en 2024" .

Deze oogst, die er beter uitziet dan verwacht, verbergt niettemin "een echte heterogeniteit" , niet geografisch, maar gerelateerd aan de zaaidatum: de vroege winterzaai heeft de "hittegolf" van de vroege zomer beter doorstaan dan de latere, aldus Benoît Piétrement, tevens voorzitter van Intercéréales, een organisatie die de spelers in de sector verenigt. De regio's in het noordelijke derde deel van Frankrijk blijven de regio's met de hoogste opbrengsten zachte tarwe. De sterkste stijgingen worden gemeld in Bourgogne-Franche-Comté, waar de opbrengst naar verwachting met 17% het vijfjarig gemiddelde zal overtreffen, in Midi-Pyrénées (+13%) en in Elzas-Lotharingen (+11%).

Indien deze oogst wordt bevestigd, zou dit de export van meer dan 14 miljoen ton tarwe in het verkoopseizoen 2025-2026 mogelijk maken, waarvan 6,7 miljoen ton naar landen van de Europese Unie – een ongewijzigd volume – en 7,5 miljoen ton naar derde landen – het dubbele van het voorgaande jaar, benadrukt FranceAgriMer. De bestemmingen die momenteel het meest gretig zijn voor Franse tarwe zijn Marokko, bepaalde landen in het Midden-Oosten, Sub-Sahara Afrika en, zo hopen exporteurs, China, dat de afgelopen maanden zeer discreet is geweest in zijn aankopen.

Wat betreft alle strogranen, verliepen de oogsten vanaf 1 juli over het algemeen "onder goede omstandigheden" en werd een "sterke stijging" (+25% op jaarbasis) verwacht, dankzij de goede weersomstandigheden en de goede gewasgezondheid dit jaar, aldus het Agreste-bulletin. De gerstproductie, waarvan de oogst bijna ten einde loopt, wordt geraamd op 11,8 miljoen ton (+19% op jaarbasis), dankzij een hogere opbrengst en vrijwel stabiele arealen.

De productie van durumtarwe, verwerkt tot griesmeel en pasta, zou in 2024 3,5% hoger liggen dan in 2024, op bijna 1,3 miljoen ton. De verbeterde opbrengsten "compenseren ruimschoots een verdere daling van het areaal (-7% over een jaar)" . De oogsten van triticale en haver, granen die voornamelijk bestemd zijn voor vee, zijn sterk gestegen en bereiken respectievelijk 1,5 miljoen ton en 467.000 ton. In 2025 is er ook een "duidelijk herstel van de koolzaadproductie" tot 4,2 miljoen ton (+8%), evenals die van eiwithoudende gewassen (erwten, veldbonen, lupinen) tot 0,8 miljoen ton (+15%), dankzij de gecombineerde toename van het areaal en de opbrengsten.