Pont-à-Mousson. 380.000 liter bier per jaar: de Brasseurs de Lorraine brengen de lokale smaak naar voren

Onder het ondeugende oog van de besnorde gourmetman die als logo fungeert, brouwen de Brasseurs de Lorraine sinds 2003 bieren die rijpen en vaak prijswinnen, waarbij mout en granen harmonieus samengaan. In hun 1500 m² grote Mussipontain-loods brouwen ze 3800 hectoliter per jaar, verdeeld over 12 ambachtelijke bieren en enkele huisgemaakte frisdranken. Een gevarieerd aanbod, van de 14-18 blonde tot het Gamote-bier, dat het Lorraine terroir belichaamt.

"We hebben buitengewone producten in onze regio, het is aan ons om ze subliem te maken", glimlacht brouwer Yoann Muller. "Als goede Lorrainers, zeer chauvinistisch, hebben we de Jeanne d'Arc, wit en fris, met een mirabelpruimaroma. Perfect als het warm is." Elke vrijdag om 17.00 uur opent de brouwerij haar deuren voor nieuwsgierigen, voor een rondleiding gevolgd door een proeverij, waarbij elke slok het verhaal vertelt van de rijkdom van een authentiek terroir.