Rhône. Oogsten in Beaujolais: we volgden het rijpingsnetwerk in Régnié-Durette.

Aan het hoofd van het domein Ponchon leidt hij ons door een van zijn percelen. Het doel? Een twintigtal trossen druiven verzamelen om tests uit te voeren in het kader van het Beaujolais-rijpingsnetwerk. "Elk perceel heeft een nummer, zodat we niet in de war raken. Ze bestaan uit twee controlerijen, waarop we vorige maand tellingen hebben uitgevoerd met veertig wijnstokken, om een gemiddeld aantal druiven per wijnstok te bepalen," legt de zestigjarige uit, terwijl hij druk bezig is met het oogsten van monsters van...

...om meer te lezen, word lid van onze community van abonnees

en krijg toegang tot al onze artikelen op de website en mobiele app

vanaf € 1 voor de eerste maand, zonder vaste looptijd

{'skus': ['lprswgpremium16']}